Saro Elektro-Fritteuse 10 L EF46
Die Saro Fritteusen der 600 Line eignen sich zur professionellen Zubereitung von Pommes frites, Snacks und weiteren Frittierprodukten in Gastronomie, Imbiss und Großküche.
Die Gehäuse bestehen aus Edelstahl AISI 304. Die Frittierbecken verfügen über eine Kältezone, in der sich Rückstände unterhalb des heißen Bereichs absetzen können. Ablasshähne erleichtern den Ölwechsel und die Reinigung.
Die Temperatur kann stufenlos zwischen +90 und +190 °C eingestellt werden. Je nach Modell stehen Einzel- oder Doppelbecken mit separaten Frittierkörben zur Verfügung.
Bei den Elektrovarianten lassen sich die Heizelemente zur Reinigung nach oben klappen. Die Gasmodelle sind mit Sicherheitsventil und Thermoelement ausgestattet und auf Erdgas H voreingestellt; Propangasdüsen werden mitgeliefert. Die verbindungsfähige Konstruktion ermöglicht die Kombination mit weiteren Geräten der Serie.
Produktvorteile
- Inkl. 1 Korb
- Mit Ablasshahn für einfachen Ölwechsel
- Stufenlose Temperatureinstellung von 90 °C bis 190 °C
- Sicherheitsthermostat
- Kippbare Heizelemente für leichte Reinigung
- Verbindungsfähige Konstruktion (Stege optional erhältlich)
Technische Daten
- Material: (Gehäuse) Edelstahl AISI 304
- Becken mit Kältezone
- Inkl. 1 Korb
- Mit Ablasshahn für einfachen Ölwechsel
- Stufenlose Temperatureinstellung von 90 °C bis 190 °C
- Sicherheitsthermostat
- Kippbare Heizelemente für leichte Reinigung
- Verbindungsfähige Konstruktion (Stege optional erhältlich)
- Außen: B 400 x T 600 x H 270 / 460 mm (inkl. Kamin)
- Korb: B 225 x T 280 x H 115 mm
- Inhalt: 10 Liter
- Anschluss: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 9 kW
- Gewicht (netto/brutto): 25 / 28 kg
- KEIN Vor-Ort-Service
Service
Kein Vor-Ort-Service laut Hersteller
Dokumente & Downloads
Sicherheits- & Herstellerhinweise
- Installation nur durch qualifizierte Fachinstallateure vornehmen.
- Verpackungsmaterialien sicher entsorgen, um Erstickungsgefahren zu vermeiden.
- Gerät vor der ersten Benutzung gründlich reinigen und auf sichtbare Schäden prüfen. Bei Schäden nicht verwenden.
- Sicherstellen, dass das Gerät auf einer stabilen, ebenen und hitzebeständigen Fläche aufgestellt wird.
- Während des Betriebs können Oberflächen sehr heiß werden; Verbrennungsgefahr! Kontakt vermeiden.
- Ölstand stets zwischen den Mindest- (MIN) und Höchstmarkierungen (MAX) halten. Niemals unter oder über diese Grenzen befüllen.
- Reinigung nur mit einem weichen Tuch und mildem Reinigungsmittel durchführen; keine abrasiven oder säurehaltigen Mittel verwenden.
- Ablasshahn regelmäßig verwenden, um das Öl sicher und hygienisch zu wechseln.
- Fettbrände niemals mit Wasser löschen, sondern geeigneten Feuerlöscher verwenden.
- Gerät niemals mit Wasserstrahl oder Hochdruckreiniger reinigen.
- Becken mit Kältezone regelmäßig reinigen, um Rückstände zu entfernen und die Lebensdauer des Öls zu verlängern.
- Gerät nach jedem Gebrauch vollständig abkühlen lassen und vom Stromnetz trennen, bevor es gereinigt wird.
- Kinder und unbefugte Personen vom Gerät fernhalten, um Fehlbedienungen und Verletzungen zu vermeiden.
- Bei sichtbaren Schäden oder Fehlfunktionen den Betrieb sofort einstellen und Fachpersonal kontaktieren.
