Lieferumfang
- Robot Coupe CL 55 Workstation
- Automatischer Einfüllaufsatz (aus Edelstahl)
- Einfüllaufsatz mit Hebelarm (rund, XL-Einfüllschacht ∅ 58 mm)
- Exactitube-Stopfer
- Pürier-Set 3 mm
- 16-Scheiben-Set „MultiCut“ (3 Schneidscheiben, 2 Reibescheiben, 3 Würfel-Sets, 3 Julienne-Scheiben, Pommes-Frites-Set 10×10 mm)
- Zwei Scheibenhalterungen
- Verstellbarer Wagen für GN-1/1-Behälter (3 Höhen)
- D-Clean-Kit
- Bürste zur Reinigung der Antriebswelle
Technische Daten
- Leistung: 1.100 W
- Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase
- Drehzahlen: 375 U/min bis 750 U/min
- Anzahl der Gedecke: 300 - 1200
- Verarbeitungsmenge: bis 400 kg/h
- Abmessungen (B×T×H): 865×396×1.272 mm (mit Gestell)
- Gewicht: 80 kg
- Material Motorblock: Metall
- Schüsselmaterial: Edelstahl
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Einfüllöffnung:
- Automatischer Einfüllaufsatz aus Edelstahl
- Einfüllaufsatz mit Hebelarm 4,4 Liter
- Zylinderförmige Einfüllöffnung Ø175 mm, 59 mm und 39 mm
Besonderheiten
- XL-Einfüllschacht: bis zu 15 Tomaten oder ein Kohlkopf
- Hebelarm mit Bewegungsunterstützung und automatischer Wiederaufnahme
- Automatischer Einfüllaufsatz: hoher Durchsatz, präzise Schnitte auch bei empfindlichem Gemüse
- Exactitube-Stopfer: ermöglicht präzises Schneiden kleiner Zutaten
- Fahrbares Edelstahlsystem mit zwei feststellbaren Rollen
- Abnehmbare Schneidscheiben, Messerbalken und Reibplatten
- Leichte Reinigung, spülmaschinengeeignet
Die Robot Coupe CL 55 Workstation ist eine Hochleistungslösung für die professionelle Großküche – sie verarbeitet in Windeseile riesige Mengen Gemüse und Obst mit beeindruckender Schnittvielfalt. Dank des XL-Einfüllschachts können ganze Kohlköpfe oder bis zu 15 Tomaten gleichzeitig eingezogen werden. Der Hebelarm mit Bewegungsunterstützung reduziert spürbar den Kraftaufwand – zusätzlich ermöglicht die automatische Wiederaufnahme ein unterbrechungsfreies Arbeiten.
Mit dem hochwertigen Asynchronmotor auf Edelstahlbasis arbeitet die Maschine äußerst leise, dauerhaft und vibrationsarm. Zwei Umschaltdrehzahlen (375/750 U/min) sorgen für maximale Flexibilität – ob feine Scheiben, Würfel oder Pommes-Frites. Das umfangreiche MultiCut-Scheiben-Set ermöglicht zahlreiche Schnittformen im Handumdrehen, unterstützt durch einen Pürier-Aufsatz für Kartoffelpüree. Alle Schneidteile sind spülmaschinengeeignet und leicht zugänglich, wodurch die Reinigung zum Kinderspiel wird.
Das robuste, fahrbare Gestell aus Edelstahl ist mit zwei feststellbaren Rollen ausgestattet und trägt einen einstellbaren Wagen für GN-1/1-Behälter. Dadurch wird das Ein- und Ausräumen von Zubehör oder geschnittenem Material besonders komfortabel.
Dieses Komplettsystem hebt die Effizienz Ihrer Küche auf ein neues Niveau: Hoch produktiv, hygienisch, sicher und ergonomisch – ideal für große Catering-Einsätze oder anspruchsvolle Gastronomie. Die robuste Bauweise, durchdachten Features und das vielseitige Scheiben-Set machen die CL 55 Workstation zur unverzichtbaren Kraftmaschine in jeder Profiküche.
Hersteller: Robot Coupe
Herstellerartikelnummer: 2287W
