Rieber varithek® EST Infrarot 5x1/1 mit Abdeck. – Der stabile Aufnahmeträger für das energieeffiziente Warmhalten von GN-Behältern oder thermoplates®, mit optimal austarierten Sickenabständen zum eingesetzten GN-System. Der EST kann in Ausgabeanlagen, wie dem varithekbuffet fest eingeschweißt oder in einen Abdeckungsauschnitt sicher eingehängt werden. Je nach erforderlicher Größenordnung, erhältlich von einem Einzel-EST oder bis zu 5 aneinander integrierten EST. Unter dem robusten Ceranglasboden befindet sich eine CNS Schublade mit Infrarottechnik. Diese schaltet sich automatisch ein, sobald Speisen im GN-System bestück werden und im leeren Zustand wieder ab, wodurch viel Energie eingespart werden kann. Je Fach sind zwei Infrarotstrahler für eine schnelle und effiziente Wärmeübertragung verbaut, die stufenlos regelbar sind.
Als Ergänzung können weiterhin GN 1/1 varithek®-Kochmodule flexibel eingeschoben werden, auf den Auflagensicken – je nach Modul von Warmhalten, Kochen, Dampfgaren bis zu Grillen oder Braten. Für die optinale Energieeinsparung und für direkter Kontaktwärme, in Kombination mit dem GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die passenden Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der wasserdichte Steckdeckel wie auch der stilvolle Kochdeckel.
Ihre Vorteile
- Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen.
- Integrierte Infrarottechnologie für einen optimalen, effizienten sowie schnellen Wärmetransfer.
- Isolierter Korpus und EST extra für geringen Wärmeverlust.
- Stabile, durchgehende Abdeckung mit umlaufend angereiftem Auflagerand.
- Innenseiten mit fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken.
- Versenkte Bedienelemente auch bei geöffneter Klappe bruchgeschützt.
- Vollflächiges Ceranfeld, hygienisch verklebt und Vorderkante robust mit Edelstahl verstärkt.
- Automatische An- & Abschaltetechnik mit Sensorik, für Energieeinsparung.
- Anschlussfertig mit vertieft integrierter Elektro-Zuleitung pro EST.
- Robuste, doppelwandige und selbstarretierende Frontklappe, 2-teilig abklappbar, schützt die Bedienelemente, gleichzeitig von oben zugänglich.
- Ergonomische Bedienblende, spritzwasser geschützt mit eingebauter Steckdose 230 V für varithek® Module, durch Wechselschalter wahlweiser Betrieb der Steckdose oder Infrarot-Ceranfeld.
- Beim zusätzlichen Einsatz von varithek® 1/1 Kochmodulen Geräten erlaubt die Klappe die Durchführung von Steckern mit Kabelklemmschutz.
- Kompatibel mit GN-Maßen, ca. 30% Platzgewinn gegenüber rund.
- Glatte, pflegeleichte Oberfläche, Infrarotstrahler servicesfreundlich über Einschub wechselbar.
Technische Daten
| Artikelnummer |
91050265 |
| GTIN/EAN |
4007537168926 |
| Länge |
1874 mm |
| Höhe |
407 mm |
| Breite |
811 mm |
| Heiz-/Kühlart |
statisch beheizt |
| Systemträger-Anzahl |
5 |
| Auflagesicken |
5 |
| Nennspannung |
1N AC 230 V 50/60 Hz |
| Anschlusswert |
17,5 kW |
| Steckerart |
Bauseitiger Festanschluß |
| Schutzart |
IPX0 |
| Material |
Edelstahl 1.4301 (CNS) |
Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)
