Rieber varithek® 400-gp-4800-SP (2,5) – Das acs® Einstell- oder Auftischmodul mit steuerbarer und besonders leistungsstarker Grillplatte (ganzflächig) aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl. Die Nano-behandelte Oberfläche garantiert zudem Antihaftwirkung und optimal gleichmäßige Grillergebnisse, bei stufenlos regelbar Temperatur für schonend Warmhalten, Braten bis Grillen. Zudem mit Sicherheits-Temperaturbegrenzung. Die Strahlungsheizkörper beheizen die Bratfläche vollflächig und gewährleisten durch die 3 integrierten Kontrollsensoren hohe Energieeffizienz im Teillastbetrieb.
Für die Anwendung als Auftisch-Variante in Kombination mit zusätzlichem Spritzschutz, für eine saubere und hygienische Arbeitsfläche (bei Anwendung in acs® nicht notwendig). Durch Erweiterung mit dem Stellfuß-Verlängerungsset kann ein zugehöriger tieferer Fettauffangbehälter GN 2/4 (40 mm) integriert werden, dadurch sind längere Einsatzzeiten ohne Wechseln des Fettauffangbehälters möglich.
Alle varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einstellen in acs®-Frontcooking-Stationen oder als Auftischgerät auf jeder handelsüblichen Arbeitsplatte.
Ihre Vorteile
- Gehäuse aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch, hochwertig matt geschliffen.
- Grillplatte aus SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial mit hohem Rand.
- Unmittelbarer Wärmeübergang und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Stabiler Bügelgriff für unkompliziertes Handling, schützt die Bedieneinheit.
- Rutschfest durch 4 Aufstellfüße und 2 davon mit Saugkappen am Gehäuseboden.
- Fettablauf in der Ecke, verschließbar durch Stopfen.
- Abnehmbarer Fettauffangbehälter an der Unterseite, für schnelles Entleeren.
- Grillplatte einfach zu reinigen mit Polyamidschaber.
Technische Daten
| Artikelnummer |
91030173 |
| GTIN/EAN |
4007537170462 |
| Ursprungsland |
DE |
| Gewicht |
22 kg |
| Länge |
400 mm |
| Höhe |
212 mm |
| Breite |
662 mm |
| Arbeitsfläche |
345 x 485 mm |
| Reinigung |
Spritzwassergeschützt |
| Heiz-/Kühlart |
statisch beheizt |
| Nennspannung |
3N AC 400 V 50/60 Hz |
| Anschlusswert |
4,8 kW |
| Steckerart |
CEE-Stecker 400V/16A |
| Kabelart |
glattes Kabel |
| Kabellänge |
2500 mm |
| Schutzart |
IPX4 |
| Arbeitsoberfläche |
SWISS-PLY |
| Feldausführung |
ganzflächig |
| Material |
Edelstahl 1.4301 (CNS) |
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