Rieber thermoport® canteen – Der fahrbare Frontlader, serienmäßig mit neutraler Edelstahl Tür, kann flexibel an jede Ausgabesituation gefahren werden und schnell als komplette Ausgabekantine vor Ort bestückt werden. Die Speisen im Wagen-Innenraum werden sicher Transportiert & Warmgehalten und können oben über den abnehmbaren Deckel, sowie seitlich über die ausklappbaren GN Aufnahmerahmen direkt aus den eingehängten GN-Behältern Ausgegeben/Geschöpft werden. Schnelles Nachbestücken erfolgt aus dem Innenraum, durch einfaches Einhängen der GN-Behälter in die Ausgabefläche oben. Kann flexibel mit weiteren mobilen Rieber Systemprodukten erweitert werden, wie verschiedenen Servierwagenmodellen für zusätzliche Ablage/Ausgabegeschirr & Besteck/Getränke etc. sowie weiteren thermoport® Modellen (aktiv warm & kalt / neutral), für weitere Beilagen, Dessert oder Kaltspeisen.
Die neutrale Tür kann in Sekundenschnelle gegen eine aktive Funktionstür ausgetauscht werden. Für mobiles und vollfunktionales Regenerieren/Zubereiten eignet sich die hybrid Tür (140 °C) mit 2 getrennt digital, steuerbaren Umluftheizungen. Mit wählbaren Programmen für Kalt- und Warmhalten gleichzeitig oder separat, wie auch Regenerieren und Garen von Speisen. Zudem individuell einstellbarer Zeit, Befeuchtung und Sollwert für Kammer- oder Kerntemperatur. Für aktives Warmhalten empfiehlt sich die Tür mit zuheizbarer, gradgenauer und leistungsstarker Umluftheizung (digital steuerbar). Bei beiden aktiven Türoptionen ist eine zusätzliche Kühloption durch Einschub von GN 1/1 Kühlpellets möglich, im reinen Umluftbetrieb wird die kalte Luft gleichmäßig im Innenraum verteilt. Weiteres optionales Zubehör ist die klapp- und arretierbare Spuckschutzscheibe gästeseitig, fest integriert und sicher verstaubar bei Transport. Auf Wunsch Einschubrahmen aus Edelstahl mit 2- bzw. 3 Ausschnitten zur Aufnahme von GN-Behältern.
Alle Rieber thermoport® aus Kunststoff und Edelstahl sind miteinander kombiniert stapelbar und auf den Transport- bzw. Ausgabewagen abstellbar – für einen rutschfesten und sicheren Transport. Raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates®, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel oder für Niedertemperaturgaren im Vakuum mit dem vaculid®-Deckel.
Für eine lückenlose und automatische Temperaturdokumentation während des Transportes mit CHECK Sensor nachrüstbar. Durch den QR-Code ist eine eindeutige Identifikation und die Anbindung an die CHECK CLOUD möglich.
Ihre Vorteile
- Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl (innen & außen).
- Innenraum dichtgeschweißt mit fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken in Hygieneausführung H2.
- Deckel mit Stapelprägung und umlaufender lebensmittelbeständiger Dichtung, nach Öffnen an Seitenwand über Schiene sicher verstaubar.
- Rechts 2x 1/1 GN-Einhängerahmen & links 1x GN 1/1, sicher klapp- & arretierbar in 90° waagerechte Ausgabestellung, zur Aufnahme von GN-Behälter/-thermoplates®/Schneidbretter.
- Doppelwandig isoliert, geringer Wärme-/Kälteverlust & gleichmäßige Wärmeverteilung auch voll bestückt.
- Dampfschieber für Feuchtigkeitsregulierung in der Tür (bei Verwendung von aktiven Funktionstüren).
- Tür bedienseitig mit Heißgeräte-Türverschluss für sichere & einfache Einhand-Bedienung.
- Mobil mit robusten, feststellbaren Rollen und Schiebegriff.
- Stoßecken und Deckeldichtung für Rammschutz.
- Rutschfestes Aufladen auf stapelgeprägtem Deckel.
- Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4).
- Herausnehmbare Türdichtung/Heizung, schnelle und einfache Reinigung.
- Ohne Heizung Hochdruckreiniger im Innenraum, strahlwassergeschützt (IPX5).
Technische Daten
| Artikelnummer |
85010917 |
| GTIN/EAN |
4007537165949 |
| Ursprungsland |
DE |
| Gewicht |
44 kg |
| Länge |
592 mm |
| Höhe |
959 mm |
| Breite |
788 mm |
| Umgebungstemperatur |
-20°C bis +100°C |
| Heiz-/Kühlart |
neutral |
| Fassungsvermögen mit GN |
70,7 L |
| Schiebegriff |
Stirnseitig |
| GN-Norm |
GN 1/1 |
| Auflagesicken |
16 |
| Auflageabstand |
37 mm |
| Raddurchmesser |
125 mm |
| Rollenart |
2 Bock-; 2 Lenkstopprollen |
| Stossschutz |
4 Stoßecken |
| Rollentyp |
Rostfrei |
| Material |
Edelstahl 1.4301 (CNS) |
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