Rieber thermoport® 3000 hybr.ak-W&ak-K R290 – Der fahrbare Frontlader mit zwei komplett getrennten, digital steuerbaren Temperaturbereichen, dient zum sicheren Transport von warmen, sowie gekühlten Speisen im GN-System. Die mobile hybrid-Küche, für beste Speisenqualität und absolute Transportsicherheit. Im oberen Bereich können Speisen durch eine zuheizbare, gradgenaue und leistungsstarke Umluftheizung warmgehalten werden. Unten können vorgekühlte Speisen durch eine gradgenaue und leistungsstarke Kompressorkühlung kaltgehalten werden.
Durch raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates®, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel oder für Niedertemperaturgaren im Vakuum mit dem vaculid®-Deckel. Auch im oberen Bereich zusätzliche Kühloption mit Einschub von GN 1/1 Kühlpellets möglich, durch reinen Umluftbetrieb wird die kalte Luft gleichmäßig im Innenraum verteilt.
Rieber thermoport® aus Kunststoff und Edelstahl sind miteinander kombiniert stapelbar und auf Rieber Transport- bzw. Ausgabewagen abstellbar – für einen rutschfesten und sicheren Transport. Zudem besonders empfehlenswert für thermoport® Edelstahl die Transportsicherung.
Für eine lückenlose und automatische Temperaturdokumentation während des Transportes mit CHECK Sensor nachrüstbar. Durch den QR-Code ist eine eindeutige Identifikation und die Anbindung an die CHECK CLOUD möglich.
Ihre Vorteile
- Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl (innen & außen).
- Innenraum dichtgeschweißt mit fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken in Hygieneausführung H3.
- Doppelwandig isoliert, geringer Wärme-/Kälteverlust.
- Gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung auch voll bestückt.
- Dampfschieber für Feuchtigkeitsregulierung.
- Mobil mit robusten, feststellbaren Rollen und Schiebegriff.
- Stoßecken für Rammschutz.
- Für den Betrieb im Freien geeignet.
- Heizung aushängbar, spritzwassergeschützt IPX4
- Herausnehmbare Türdichtung/Heizung schnelle und einfache Reinigung.
- Ohne Heizung Hochdruckreiniger geeignet
Technische Daten
| Artikelnummer |
85010823 |
| GTIN/EAN |
4007537167004 |
| Ursprungsland |
DE |
| Gewicht |
78 kg |
| Länge |
492 mm |
| Höhe |
1645 mm |
| Breite |
769 mm |
| Umgebungstemperatur |
+2°C bis +100°C |
| Hygieneausführung |
H3 |
| Reinigung |
Strahlwassertauglich (wenn Heizelement ausgebaut) |
| Heiz-/Kühlart |
umluftbeheizt |
| Fassungsvermögen mit GN |
114 L |
| Schiebegriff |
Stirnseitig |
| Fächer-Kombination |
1x warm & 1x kalt |
| Fächer-Anzahl |
2 |
| Auflagesicken |
16 (warm), 8 (kalt) |
| Auflageabstand |
37 mm |
| Kühlbereich |
+2°C bis +10°C |
| Kältemittel |
R290 |
| Nennspannung |
1N AC 230 V 50/60 Hz |
| Anschlusswert |
0,834 kW |
| Steckerart |
Schukostecker (Typ F) |
| Kabelart |
glattes Kabel |
| Kabellänge |
2000 mm |
| Schutzart |
IPX4 |
| Raddurchmesser |
125 mm |
| Rollenart |
2 Bock-; 2 Lenkstopprollen |
| Max. Zuladung |
150 kg |
| Stossschutz |
4 Stoßecken |
| Material |
Edelstahl 1.4301 (CNS) |
| Heizbereich |
max. +100°C |
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