Maximale Leistung für Ihre Profiküche: Der Rational iCombi Classic 20-1/1 Erdgas bietet höchste Effizienz und Vielseitigkeit für anspruchsvolle Kochprozesse!
Lieferumfang
- 1x Rational iCombi Classic 20-1/1 Erdgas Kombidämpfer
- 1x integrierte Handbrause
- 1x Hordengestellwagen 65mm - 20x1/1GN
Zustand
- Gebrauchtgerät
- Weist Gebrauchsspuren auf
- Geprüft durch unseren Techniker
- Grundreinigung wurde durchgeführt
Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen.
Technische Daten
- Kapazität: 20 x 1/1 GN-Behälter
- Maße (B x T x H): 877 x 913 x 1872 mm
- Gewicht: ca. 276 kg
- Gasanschluss: 3/4" IG
- Leistung Heißluft: 42 kW
- Leistung Dampf: 38 kW
- Elektrischer Anschluss: 1 NAC 230 V, 50/60 Hz
- Wasseranschluss: R 3/4"
- Abwasseranschluss: DN 50
- Wasserdruck: 1,0 bis 6,0 bar
Besonderheiten
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ClimaPlus: Aktives Klimamanagement für optimale Garergebnisse
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3 Betriebsarten: Dampf (30–130 °C), Heißluft (30–300 °C), Kombination
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Programmierbarkeit: 100 Garprogramme mit bis zu 12 Schritten
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LED-Garraumbeleuchtung: Gleichmäßige Ausleuchtung für bessere Kontrolle
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Kerntemperaturfühler: Präzise Temperaturüberwachung
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Integrierte Handbrause: Für einfache Reinigung
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USB-Schnittstelle: Für HACCP-Datenexport und Programmübertragung
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Cool-down-Funktion: Schnelle Garraumabkühlung
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Delta-T-Garen: Schonende Zubereitung empfindlicher Speisen
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Spritz- und Strahlwasserschutz: Schutzklasse IPX5
Hersteller: Rational
Herstellerartikelnummer: CF2GRRA.0000864
