Der NordCap Regenerationsofen RRS 071 C taut auf, regeneriert und backt auf 7 Einschüben für GN 1/1 auf – mit einfacher Drehknopfbedienung und Umluft bis 160 °C.
Der RRS 071 C ist ein kompaktes Tischgerät zum Auftauen, Regenerieren und Aufbacken. Speisen können mit einer Einbringtemperatur von -18 bis +3 °C eingesetzt werden, der Arbeitstemperaturbereich reicht von 30 bis 160 °C. Das serienmäßige Einhängegestell nimmt 7 x GN 1/1-75 im Quereinschub auf, alternativ lassen sich 14 Teller mit 200 bis 260 mm oder 7 Teller mit 270 bis 320 mm Durchmesser einsetzen. NordCap gibt die Leistung mit 25 kg Produktmenge je Zyklus an.
Bedient wird der RRS 071 C über eine elektromechanische Steuerung in der Frontblende mit Hauptschalter und Drehknopfbedienung. Die Temperatur wird über die Temperaturregelung vorgegeben, die Garzeit über einen Zeitschalter mit Abschaltautomatik, der das Gerät nach Ablauf selbsttätig abschaltet. Das Ende des Zyklus wird durch ein akustisches Signal angezeigt, sodass die Speisen rechtzeitig entnommen werden können.
Die Volltür schließt mit Schnappverschluss und hitze- und alterungsbeständiger Dichtung, sie wird über einen Drehgriff geöffnet. Der Türanschlag ist links und nicht wechselbar, beim Öffnen der Tür wird das Lüfterrad abgestellt. Der Innenraum aus CNS 1.4301 hat abgerundete Ecken, das Einhängegestell lässt sich zur Reinigung entnehmen und die Wartungskomponenten sind leicht zugänglich. Die Außenverkleidung besteht aus CHR 1.4016, die Energiesparisolierung ist bis zu 35 mm stark.
Das Umluft-Beheizungssystem arbeitet mit autoreversem Lüfterradbetrieb, ein Entlüftungsventil sitzt in der Deckplatte und ein Sicherheitsthermostat ist eingebaut. Elektrisch wird der RRS 071 C an 400 V (3N, 50 Hz) mit 6,30 kW Anschlusswert und einer Absicherung von 9,2 A angeschlossen, die Schutzart ist IPX4. Das Gerät steht auf vier Stellfüßen, optional erhältlich ist ein passendes Untergestell mit 815 x 560 x 840 mm (B x T x H) für die Modelle 071 / 101 RRS.
Lieferumfang
- 1 x Regenerationsofen RRS 071 C
- 1 x Einhängegestell, entnehmbar, für 7 x GN 1/1, Einschubabstand 75 mm
- 4 x Stellfüße
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 437053071
- Aufstellungsart: Tischgerät
- Eignung: zum Auftauen, Regenerieren und Aufbacken
- Aufnahme (wahlweise): 7 x GN 1/1-75 (Einschub quer), 14 x Teller Ø 200 bis 260 mm, 7 x Teller Ø 270 bis 320 mm
- Einhängegestell (Standard): für 7 x GN 1/1, Einschubabstand 75 mm
- Leistung: 25 kg Produktmenge je Zyklus
- Einbringtemperatur: -18 bis +3 °C
- Arbeitstemperatur: 30 bis 160 °C
- Außenabmessungen (B x T x H): 825 x 680 x 725 mm
- Tiefe bei geöffneter Tür: 1320 mm
- Steuerung: elektromechanisch (in der Frontblende), Drehknopfbedienung, Hauptschalter
- Regelung: Temperaturregelung, Zeitschalter mit Abschaltautomatik, akustisches Signal am Zyklusende
- Beheizung: Umluft, autoreverser Lüfterradbetrieb, Sicherheitsthermostat
- Tür: 1 x Volltür, Schnappverschluss, Drehgriff, Türanschlag links, nicht wechselbar
- Energieart: Elektro
- Anschluss: 6,30 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Absicherung: 9,2 A
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Isolierung: Energiesparisolierung, bis zu 35 mm
- Verkleidung außen: CHR 1.4016
- Verkleidung innen: CNS 1.4301
- Gewicht: 54 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Zum Auftauen, Regenerieren und Aufbacken
- Einfache Drehknopfbedienung
- Zeitschalter mit Abschaltautomatik und akustischem Signal
- Lüfterrad stoppt beim Öffnen der Tür
- Kompaktes Tischgerät mit 25 kg Produktmenge je Zyklus
- Innenraum mit abgerundeten Ecken, Einhängegestell entnehmbar
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand ist ein Mindestabstand von 100 mm einzuhalten. Der Anschluss an 400 V Drehstrom ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen. GN-Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: Moduline S.R.L., Via dell' Industria 11, 31029 Vittorio Veneto (TV), Italien
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
