Die NordCap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM 8 knetet bis zu 5 kg Mehl beziehungsweise 8 kg Teigmasse – mit Timer-Funktion und einer Knetgeschwindigkeit.
Die MORETTI iMix iM 8 ist eine Spiralteigknetmaschine aus der Serie iMix der MORETTI Pizzatechnik und dient zum Teigkneten, zum Beispiel von Pizzateig. Sie verarbeitet maximal 5 kg Mehl beziehungsweise eine Gesamtmasse von maximal 8 kg Teig. In die Gesamtmasse fließen alle Zutaten wie Wasser, Öl und Salz ein, sodass sich die Chargengröße anhand beider Grenzwerte zuverlässig planen lässt. Als Standgerät mit Außenmaßen von 280 x 543 x 547 mm (B x T x H) findet die Knetmaschine ihren festen Platz in Backstube, Pizzeria oder Vorbereitungsküche.
Die Bedienung ist auf das Wesentliche reduziert: Die Maschine arbeitet mit einer Knetgeschwindigkeit und wird über eine Steuerung für Start und Stopp bedient. Über die Timer-Funktion lässt sich die Knetdauer vorgeben, sodass sich Teige mit gleichbleibenden Abläufen herstellen lassen. Wichtig für den Betrieb ist, die maximale Nutzmenge der Maschine einzuhalten – sowohl bei der Mehlmenge als auch bei der gesamten Teigmasse einschließlich Wasser, Öl und Salz.
Der Knetkessel hat einen Durchmesser von 260 mm und eine Höhe von 200 mm. Mit einer Breite von nur 280 mm ist die iM 8 schmal gebaut und benötigt wenig Stellfläche. Für Aufstellung, Betrieb und Service stehen herstellerseitig unter anderem Bedienungsanweisung, Ersatzteilliste mit Explosionszeichnung, elektrischer Schaltplan, Maßzeichnung und Konformitätserklärung zur Verfügung.
Angetrieben wird die iMix iM 8 elektrisch mit einem Anschlusswert von 0,37 kW bei 230 V, 50 Hz. Die Maschine wiegt 36 kg netto und wird in Italien gefertigt. Hersteller ist die Moretti Forni Spa aus Mondolfo, deren Pizzatechnik NordCap unter der Bezeichnung MORETTI im Programm führt. Ein EU-Energielabel ist für das ungekühlte Gerät nicht vorgesehen.
Lieferumfang
- 1 x Spiralteigknetmaschine iMix iM 8
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 493100000
- Aufstellungsart: Standgerät
- Eignung: zum Teigkneten
- Leistung: maximal 5 kg Mehlmenge, maximal 8 kg Gesamtmasse (inklusive aller Zutaten wie Wasser, Öl, Salz)
- Knetgeschwindigkeiten: 1
- Steuerung: Start / Stopp, Timer-Funktion
- Kessel: Ø 260 mm, Höhe 200 mm
- Außenabmessungen (B x T x H): 280 x 543 x 547 mm
- Energieart: Elektro
- Anschluss: 0,37 kW, 230 V, 1-phasig, 50 Hz
- Gewicht: 36 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Für bis zu 5 kg Mehl beziehungsweise 8 kg Teigmasse
- Timer-Funktion für die Knetdauer
- Einfache Bedienung über Start / Stopp
- Eine Knetgeschwindigkeit
- Kompakte Breite von 280 mm
- Aus der MORETTI Pizzatechnik von NordCap
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Bitte beachten Sie die maximale Nutzmenge der Maschine – sowohl in Bezug auf die Mehlmenge als auch auf die gesamte Teigmasse inklusive Wasser, Öl und Salz.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Ungekühlte Geräte wie diese Maschine unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: Moretti Forni Spa, Via Meucci 4, 61037 Mondolfo (PU), Italien
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
