Die NordCap Kuchenvitrine MILLENNIUM 2.0 GE PASTRY 170 H117 präsentiert Kuchen und Konditoreiprodukte hinter einem eckigen Panorama-Glasaufbau und kühlt sie bei -1 bis 10 °C.
Die MILLENNIUM 2.0 GE PASTRY 170 H117 ist zur temporären Kühlung und Präsentation von Kuchen und Konditoreiprodukten ausgelegt und in die Temperaturklassifizierung M1 für Premium Patisserie, Sahnetorten, Kuchen und Gebäck eingestuft. Die Warenpräsentationsfläche beträgt 0,95 m², bei Außenmaßen von 1660 x 1055 x 1175 mm (B x T x H) bietet die Vitrine 590 Liter Bruttoinhalt und 220 Liter Nettoinhalt. Als Modulsystem lässt sie sich seitlich anreihen, ein frontseitiger Unterbau mit gelochter Verblendung schließt die Vitrine nach unten ab.
Der eckige Panorama-Glasaufbau besitzt ein gerades Frontglas mit hermetischer Dichtung, das sich zur Reinigung nach vorne kippen lässt. Die Seitenscheiben sind doppelt verglast, Front- und Seitenscheiben sind beheizt, bedienseitig schließen Schiebescheiben aus Plexiglas die Auslage ab. Ein Glas-Zwischenbord schafft eine zweite Präsentationsebene, die LED-Innenbeleuchtung oben am Rahmen mit 4000 K in Neutralweiß setzt die Ware in Szene. Bedient wird die Vitrine über eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und Temperaturregelung, bedienseitig steht eine Arbeitsplatte aus Edelstahl zur Verfügung.
Die Innenwanne aus CNS 1.4301 ist kundenseitig um 7° angeschrägt und besitzt rechts und links je einen Ablauf zur Reinigung mit 25 mm Durchmesser. Die Außenverkleidung besteht aus schlag- und stoßfest lackiertem Stahlblech in RAL 9003 (Signalweiß), Frontpaneel und Seitenteile sind weiß. Eine Energiesparisolierung mit bis zu 50 mm Stärke hält die Kälte im Gerät. Vier justierbare Füße sowie zwei Rollen und zwei Rollen mit Bremse gehören zum Serienzubehör.
Gekühlt wird mit Umluft und dem natürlichen Kältemittel R-290 (Propan) über einen hermetischen Kompressor im bedienseitig untergebauten Maschinenfach bei einer Kälteleistung von 850 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur. Die Abtauung erfolgt automatisch per Kompressorstopp, das Tauwasser wird mit der Abwärme des Aggregats verdunstet. Die Vitrine ist steckerfertig für 230 V mit 0,65 kW Anschlusswert und 3,6 A Absicherung, sie erreicht die Energieeffizienzklasse F bei 6,65 kWh in 24 Stunden beziehungsweise 2427 kWh pro Jahr. Optional erhältlich sind unter anderem ein Kit Kuchenauslage, Monoporzioni-Tabletts mit 360 x 250 x 43 mm sowie die Lackierung von Frontpaneel, Seitenblende und Gitter in RAL-Farbtönen.
Lieferumfang
- 1 x Kuchenvitrine MILLENNIUM 2.0 GE PASTRY 170 H117
- 1 x Glas-Zwischenbord
- 1 x Schiebeglas, Plexiglas, bedienseitig
- 2 x Rollen
- 2 x Rollen, mit Bremse
- 2 x Seitenteil, weiß
- 4 x Füße, justierbar
- Frontpaneel, weiß
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 453MIL21171705
- Eignung: zur temporären Kühlung und Präsentation von Kuchen und Konditoreiprodukten
- Warenpräsentationsfläche (TDA): 0,95 m²
- Außenabmessungen (B x T x H): 1660 x 1055 x 1175 mm
- Breite innen: 1542 mm
- Bruttoinhalt: 590 l, Nettoinhalt: 220 l
- Glasaufbau: Panorama, eckig, Frontglas gerade mit hermetischer Dichtung, nach vorne kippbar, Front- und Seitenscheiben beheizt
- Temperaturbereich: -1 bis 10 °C (bei 25 °C Umgebungstemperatur und 60 % relativer Luftfeuchte)
- Temperaturklassifizierung: M1 (Premium Patisserie, Sahnetorten, Kuchen und Gebäck)
- Steuerung: elektronisch, Digitalanzeige, Temperaturregelung
- Kühlungsart: Umluftkühlung, 1 x hermetischer Kompressor
- Kältemittel: R-290 (Propan)
- Kälteleistung: 850 W bei -10 °C Verdampfungstemperatur
- Abtauung: automatisch (Kompressorstopp), automatische Tauwasserverdunstung (Aggregatabwärme)
- Beleuchtung: LED oben am Rahmen, 4000 K (Neutralweiß)
- Aufbauoption: Modulsystem, seitlich anreihbar
- Unterbau: frontseitig, mit gelochter Verblendung
- Anschlussart: steckerfertig
- Anschluss: 0,65 kW, 230 V, 1-phasig, 50 Hz
- Absicherung: 3,6 A
- Energieeffizienzklasse: F (Energieeffizienzindex 79,70)
- Energieverbrauch: 6,65 kWh/24 h, 2427 kWh/Jahr
- Isolierung: Energiesparisolierung bis zu 50 mm
- Verkleidung außen: Stahlblech, schlag- und stoßfest lackiert, RAL 9003 (Signalweiß)
- Verkleidung innen: Wanne CNS 1.4301, schräg (7°), 2 Abläufe Ø 25 mm
- Schutzart: IP2X
- Gewicht: 224 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Eckiger Panorama-Glasaufbau mit nach vorne kippbarem Frontglas
- Beheizte Front- und Seitenscheiben, Seitenscheiben doppelt verglast
- Temperaturklassifizierung M1 für Premium Patisserie und Sahnetorten
- Glas-Zwischenbord serienmäßig
- LED-Innenbeleuchtung mit 4000 K
- Innenwanne 7° angeschrägt mit zwei Reinigungsabläufen
- Modulsystem, seitlich anreihbar
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Die untere Blende ist nur mit Werkzeug abnehmbar.
Bedienungsanleitung
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Energiekennzeichnung
Energieeffizienzklasse: F
Energieverbrauch: 2427 kWh/Jahr
EPREL-Registriernummer: 574558
Rechtsgrundlage: Verordnung (EU) 2019/2018
Lieferant laut EPREL: ISA
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Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ISA SpA, Via Madonna di Campagna 123, 06083 Bastia Umbra (Perugia), Italien
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
