Die NordCap Gas-Fritteuse GF9 / 2VB-23L-U2FT-S aus der Serie EVO 900 ist ein Standgerät mit zwei indirekt beheizten V-Becken für je 21 bis 23 l und 42,00 kW Anschlusswert.
Die GF9 / 2VB-23L-U2FT-S ist eine gasbeheizte Fritteuse aus der NordCap Serie EVO 900 und wird als Standgerät geliefert. Sie verfügt über zwei V-Becken mit je 21 bis 23 l Fassungsvermögen, die Beckenmaße betragen 340 x 400 x 575 mm (B x T x H). Die Außenmaße liegen bei 800 x 900 x 850 mm (B x T x H), der Korpus misst 800 x 900 x 700 mm, die Höhe mit Füßen beträgt 850 mm.
Beheizt wird jedes Becken indirekt über außen liegende Brennersysteme. Die Zündung erfolgt per Piezo-Zündung, die Arbeitstemperatur wird über ein Gas-Regelventil im Bereich von 120 bis 190 °C geregelt, zusätzlich ist ein Sicherheitsthermostat vorhanden. Ab Werk ist die Fritteuse mit Erdgas-Düsen ausgestattet.
Front- und Deckplatte bestehen aus CNS mit 2 mm Stärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX5 ist das Gerät strahlwassergeschützt. Im Unterbau befindet sich ein dreiseitig geschlossener Unterbau mit zwei Türen. Zum Serienzubehör gehören vier Fritteusenkörbe mit 140 x 330 x 150 mm (B x T x H) und vier höhenverstellbare CNS-Füße mit 150 bis 250 mm Höhe.
Der Anschlusswert beträgt 42,00 kW Gas. Nach den Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) benötigen Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage. Passende Anschlüsse sind optional erhältlich, darunter ein Abgas-Kondensator mit Rohranschluss (800 x 150 mm, B x Ø), ein Abgaskamin-Aufsatz, ein Abgaskamin-Gitter und ein Abgaskamin-Verbindungsring für 800 mm-Elemente. Weiteres optionales Zubehör umfasst Fritteusenkörbe, einen Fettschützer, einen Hygienedeckel und einen Kaltzonenfilterkorb für 23 l-Fritteusen sowie eine Fettablauf-Verlängerung für die Sockelinstallation. Das Nettogewicht liegt bei 115 kg, hergestellt wird die Fritteuse in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Gas-Fritteuse GF9 / 2VB-23L-U2FT-S
- 4 x Fritteusenkorb, 140 x 330 x 150 mm (B x T x H)
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar, H 150 bis 250 mm
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406392332
- Serie: EVO 900
- Aufstellungsart: Standgerät
- Energieart: Gas
- Kochfeld: 2 x V-Becken, außen liegende Brennersysteme, indirekt beheizt
- Becken: 2 x 21 bis 23 l
- Beckenabmessungen (B x T x H): 340 x 400 x 575 mm
- Arbeitstemperatur: 120 bis 190 °C
- Regelung: Gas-Regelventil, Sicherheitsthermostat, Piezo-Zündung
- Anschluss Gas: 42,00 kW, Erdgas-Düsen
- Unterbau: dreiseitig geschlossen, 2 Türen
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 900 x 850 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 900 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Verkleidung außen: Seiten- und Rückwand: Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten; Front- und Deckplatte CNS, 2 mm
- Schutzart: IPX5 (strahlwassergeschützt)
- Gewicht: 115 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Zwei V-Becken mit je 21 bis 23 l, indirekt beheizt über außen liegende Brennersysteme
- Arbeitstemperatur 120 bis 190 °C, regelbar über Gas-Regelventil
- Piezo-Zündung und Sicherheitsthermostat
- Vier Fritteusenkörbe serienmäßig
- Unterbau mit zwei Türen
- Abgas-Kondensator, Hygienedeckel und Kaltzonenfilterkorb optional erhältlich
- Schutzart IPX5, Front- und Deckplatte aus 2 mm CNS
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist für Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage erforderlich; passende Abgasanschlüsse sind als Sonderzubehör erhältlich. Das Gerät ist ab Werk mit Erdgas-Düsen ausgestattet.
Bedienungsanleitung
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Energiekennzeichnung
Gewerbliche Fritteusen unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
