Die NordCap Gas-Bratplatte GBP7 / 1 / 3GE2HT aus der Serie EVO 700 ist ein Tischgerät mit einer Chrom-Bratfläche aus 2/3 glatter und 1/3 gerillter Zone, gebürstet, für paralleles flächiges Braten und strukturiertes Grillen.
Die GBP7 / 1 / 3GE2HT ist eine gasbeheizte Bratplatte aus der NordCap Serie EVO 700 und wird als Tischgerät geliefert. Ausgestattet ist sie mit einer Chrom-Bratfläche aus 2/3 glatter und 1/3 gerillter Zone, gebürstet. Die kombinierte Bratfläche ist für parallele Produktionsprozesse ausgelegt: Die glatte Zone dient dem flächigen Braten, die gerillte Zone dem strukturierten Grillen. Die Plattenabmessung beträgt 730 x 540 mm (B x T), die Außenmaße liegen bei 800 x 730 x 355 mm (B x T x H).
Beheizt wird die Bratplatte mit Gas bei einem Anschlusswert von 14,00 kW, gezündet wird per Piezo-Zündung. Die Bratfläche verfügt über zwei Heizzonen. Die Arbeitstemperatur reicht von 100 bis 280 °C. Für den Betrieb mit Flüssiggas ist ein Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen (50 mbar) optional erhältlich. Eine Fettablaufwanne gehört zum Serienzubehör.
Die Bratfläche besteht aus Chrom mit 12 mm Stärke, zu 2/3 glatt und zu 1/3 gerillt und gebürstet. Front- und Deckplatte sind aus Edelstahl (CNS) mit 1,5 mm Stärke gefertigt, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX4 ist das Gerät spritzwassergeschützt. Zum Serienzubehör gehören ein dreiseitiger Spritzschutz aus Edelstahl und ein glatter Schaber.
Das Gerät wird mit Gas betrieben, der Anschlusswert beträgt 14,00 kW. Der Korpus misst 800 x 700 x 251 mm (B x T x H), die Höhe mit Füßen beträgt 275 mm, die vier Füße sind justierbar. Das Nettogewicht liegt bei 70 kg, hergestellt wird die Bratplatte in Italien. Nach den Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) benötigen Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage. Passende Abgasanschlüsse wie Abgaskamin-Aufsatz, Abgaskamin-Gitter, Verbindungsring, Zugunterbrecher und Abgas-Kondensator sind optional erhältlich.
Lieferumfang
- 1 x Gas-Bratplatte GBP7 / 1 / 3GE2HT
- 1 x Schaber, glatt
- 1 x Spritzschutz, 3-seitig, Edelstahl
- 4 x Füße, justierbar
- Fettablaufwanne
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406372335
- Serie: EVO 700
- Aufstellungsart: Tischgerät
- Energieart: Gas
- Bratfläche: Chrom, 1 x 2/3 glatt und 1 x 1/3 gerillt, gebürstet, Stärke 12 mm
- Plattenabmessung (B x T): 730 x 540 mm
- Heizzonen: 2
- Arbeitstemperatur: 100 bis 280 °C
- Anschlusswert Gas: 14,00 kW
- Zündung/Düsen: Piezo-Zündung
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 730 x 355 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 700 x 251 mm
- Höhe mit Füßen: 275 mm
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 1,5 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Gewicht: 70 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Kombinierte Bratfläche: 2/3 glatt, 1/3 gerillt, für paralleles Braten und Grillen
- Chrom-Bratfläche mit 12 mm Stärke, Arbeitstemperatur 100 bis 280 °C
- Gasbeheizung mit 14,00 kW und Piezo-Zündung
- Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen optional erhältlich
- Dreiseitiger Spritzschutz aus Edelstahl im Serienzubehör
- Schutzart IPX4, Seiten- und Rückwand mit abgerundeten Kanten
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist für Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage erforderlich; passende Anschlüsse sind als Sonderzubehör erhältlich. Ein Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen (50 mbar) ist als Sonderzubehör erhältlich.
Bedienungsanleitung
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Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
