Bartscher Pasta-Matrize Spaghetti Chitarra 8000
Mit der Pasta-Matrize aus Bronze, passend zu der Pastamaschine 8000, können hauseigene Spaghetti alla Chitarra mit quadratischem Querschnitt in bester Qualität produziert werden.
Ihre Vorteile
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Bronze für perfekte Haftung der Sauce: Durch die raue Oberfläche der Bronzematrize entsteht eine Pasta, die Saucen optimal aufnimmt – für intensives Geschmackserlebnis und professionellen Biss.
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Präzision für authentische Spaghetti alla Chitarra: Die exakt gefertigten 2x2-mm-Austrittskanäle der Bronze-Matrize garantieren eine gleichmäßige Pastastruktur und das charakteristische quadratische Profil der traditionellen Chitarra-Spaghetti.
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Langlebige Qualität für den Dauereinsatz: Gefertigt aus massivem Bronze-Material widersteht die Matrize hoher Beanspruchung in Gastronomie und Großküche – für konstant präzise Ergebnisse Tag für Tag.
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Kompatibel mit der Pastamaschine 8000: Speziell für das Modell 8000 entwickelt, ermöglicht die Matrize einen reibungslosen Produktionsablauf und schnelle Wechsel zwischen verschiedenen Pastasorten.
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Tradition trifft Technologie: Der klassische Stil italienischer Pasta wird mit moderner Maschinenkompatibilität vereint – für Handwerksqualität auf Knopfdruck.
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Einfache Reinigung, minimierter Aufwand: Das hochwertige Bronze-Material lässt sich mühelos reinigen und bewahrt dabei dauerhaft seine Formstabilität und Funktion.
Technische Daten
| Pasta-Größe |
2 x 2 mm |
| Material |
Bronze |
| Pasta-Art |
Spaghetti alla Chitarra |
Dokumente
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