Bartscher 6 Flammen Gasherd, EBO 2/1GN, NS
Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.
Ihre Vorteile
-
Maximale Leistung auf kompaktem Raum: Mit 6 leistungsstarken Zweikreisbrennern und einem Gesamtanschlusswert von 37,5 kW liefert der Gasherd selbst bei hohem Gästeaufkommen konstant zuverlässige Power – ideal für anspruchsvolle Küchenprozesse.
-
Robust gefertigt für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl bietet der Herd maximale Strapazierfähigkeit – optimiert für die hohen Belastungen im professionellen Gastronomiebetrieb.
-
Flexibler Betrieb mit Gas und Elektro: Die kombinierte Betriebsart mit Gas-Kochstellen und einem leistungsstarken Elektro-Backofen vereint Effizienz und Präzision – perfekt für vielseitige Küchenanforderungen.
-
Volle Kontrolle bei jedem Garvorgang: Dank manuellem Zündsystem und fein regulierbarer Zweikreisbrenner behalten Sie jederzeit die gewünschte Wärmestufe im Blick – für punktgenaues Kochen.
-
Ergonomisch angepasst an Ihre Arbeitsumgebung: Die höhenverstellbaren Füße (900–950 mm) erlauben eine optimale Anpassung an individuelle Arbeitsplatzbedingungen – für bequemes und rückenschonendes Arbeiten.
-
Optimierte Reinigung durch clevere Details: Herausnehmbare Brennmulden-Auffangschalen erleichtern die tägliche Reinigung – ein wertvoller Vorteil im dynamischen Küchenalltag.
-
Effiziente Wärmeverteilung im Backofen: Mit Elektro-Backofen, 5,6 kW Leistung, Umluftfunktion und 2/1 GN-Maß gelingen selbst größere Mengen gleichmäßig gegart – ideal für Caterings und Stoßzeiten.
-
Installationssicher für jede Gasart: Egal ob Erdgas H, Erdgas L oder Flüssiggas – mit den beigelegten Düsen ist eine flexible Anpassung an unterschiedliche Gegebenheiten problemlos möglich.
Technische Daten
| Breite Backofen |
655 mm |
| Höhenverstellbar bis |
950 mm |
| Anzahl Kochstellen |
6 |
| Zünd-Art |
Manuelle Zündung |
| Höhenverstellbar von |
900 mm |
| Breite Unterbau |
345 mm |
| Material |
CNS 18/10 |
| Höhe Unterbau |
470 mm |
| Anschlusswert |
37,5 kW |
| Frequenz |
50/60 Hz |
| Gas-Art |
Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt |
| Art der Kochstellen |
Gas |
| Füße höhenverstellbar |
Ja |
| Tiefe Unterbau |
835 mm |
| Typ |
Standgerät |
| Backofen-Anschlusswert |
5,6 kW |
| Eigenschaften |
Brennmulden mit herausnehmbarer Auffangschale |
| Backofen-Spannung |
400 V |
| Gasbrenner |
Zweikreisbrenner |
| Verteilung Kochstellen |
1 x 3,5 kW, 2 x 5 kW, 3 x 8 kW |
| Temperaturbereich bis |
300 °C |
| Höhe Backofen |
300 mm |
| Tiefe Backofen |
550 mm |
| Backofen-Anschluss |
3 NAC |
| Unterbau-Art |
Flügeltür |
| Betriebsart |
Elektro / Gas |
| Temperaturbereich von |
70 °C |
| Backofen-Art |
Elektro |
| Serie |
900 |
| Gastronorm |
2/1 GN |
Dokumente
Datenblatt herunterladen
