Bartscher 6-Flammen Gasherd, GBO 2/1GN, NS
Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.
Ihre Vorteile
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Volle Leistung für hohe Taktzahlen: Mit 6 leistungsstarken Gasbrennern und bis zu 45,5 kW Anschlusswert eignet sich der Herd ideal für Küchen mit hohem Durchsatz und parallelem Garbetrieb.
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Robustheit, die täglich überzeugt: Aus hochwertigem CNS 18/10 gefertigt, hält das Gerät mechanischer Belastung und intensiver Dauerbeanspruchung in der Profiküche zuverlässig stand.
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Modular gedacht – flexibel gestellt: Der 900 mm tiefe, modular aufgebaute Standherd lässt sich optimal in vorhandene Küchenkonzepte integrieren und bei Bedarf jederzeit erweitern.
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Ergonomie trifft Anpassungsfähigkeit: Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine optimale Arbeitshöhe zwischen 900 und 950 mm – für rückenschonendes Arbeiten auch bei langen Schichten.
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Praktische Details für den Küchenalltag: Herausnehmbare Auffangschalen unter den Brennmulden erleichtern die Reinigung und gewährleisten hygienisches Arbeiten bei jedem Einsatz.
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Kraftvoll auch im Backofen: Der integrierte Gasbackofen mit 8 kW Leistung und Piezo-Zündung erreicht bis zu 300 °C – ideal für punktgenaues Garen in GN 2/1-Behältern.
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Zweikreisbrenner für punktgenaue Kontrolle: Die Brennerverteilung von 3,5 bis 8 kW erlaubt präzise Leistungsabstufungen – vom leichten Köcheln bis zum scharfen Anbraten in kürzester Zeit.
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Vielseitig in der Gasauswahl: Ob Erdgas H, L oder Flüssiggas – alle notwendigen Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Damit passt sich das Gerät jeder Versorgungsart flexibel an.
Technische Daten
| Breite Backofen |
655 mm |
| Höhenverstellbar bis |
950 mm |
| Anzahl Kochstellen |
6 |
| Zünd-Art |
Manuelle Zündung |
| Höhenverstellbar von |
900 mm |
| Multifunktions-Backofen |
Nein |
| Breite Unterbau |
345 mm |
| Material |
CNS 18/10 |
| Höhe Unterbau |
470 mm |
| Anschlusswert |
45,5 kW |
| Gas-Art |
Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt |
| Art der Kochstellen |
Gas |
| Füße höhenverstellbar |
Ja |
| Tiefe Unterbau |
835 mm |
| Typ |
Standgerät |
| Backofen-Anschlusswert |
8 kW |
| Backofen-Eigenschaften |
Zünd-Art: Piezo-Zündung |
| Eigenschaften |
Brennmulden mit herausnehmbarer Auffangschale |
| Gasbrenner |
Zweikreisbrenner |
| Verteilung Kochstellen |
1 x 3,5 kW, 2 x 5 kW, 3 x 8 kW |
| Temperaturbereich bis |
300 °C |
| Höhe Backofen |
300 mm |
| Tiefe Backofen |
550 mm |
| Unterbau-Art |
Flügeltür |
| Betriebsart |
Gas |
| Temperaturbereich von |
60 °C |
| Backofen-Art |
Gas |
| Serie |
900 |
| Gastronorm |
2/1 GN |
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