Bartscher Gasherd 70040 EB11
Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht – Serie 700 Classic. Die professionelle Serie aus robustem Chromnickelstahl 18/10 bildet den Grundstein für jede Großküche. Zuverlässig, anwenderfreundlich und leistungsstark können die Geräte durch die Modulbauweise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt werden.
Ihre Vorteile
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Leistung trifft Vielseitigkeit: Mit 29,4 kW Gesamtanschlusswert und vier leistungsstarken Zweikreisbrennern meistert der Gasherd 70040 EB11 selbst hohe Spitzenlasten in Großküchen ohne Kompromisse.
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Koch- und Backkomfort in einem Gerät: Der integrierte Elektromultifunktions-Backofen mit Umluftfunktion ergänzt die vier Gas-Kochstellen perfekt – ideal für parallele Abläufe in professionellen Küchen.
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Chromnickelstahl für höchste Belastbarkeit: Das Gehäuse aus robustem CNS 18/10 steht für Langlebigkeit, Hygiene und einfache Reinigung – gemacht für den anspruchsvollen Dauereinsatz in Gastronomie und Catering.
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Flexibilität durch modulare Bauweise: Die Kombination aus Gasherd und Backofen der Serie 700 Classic lässt sich nahtlos in modulare Küchenkonzepte integrieren – für maßgeschneiderte Arbeitsumgebungen.
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Zuverlässig unter Hochdruck: Mit manuell zündbaren Pilotflammen und Gusseisenrosten entwickelt für Höchsttemperaturen bleibt der Herd auch bei intensiver Nutzung durchgehend betriebsbereit.
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Drei Gasarten – eine Lösung: Egal ob Erdgas H, Erdgas L oder Flüssiggas: Der 70040 EB11 kommt serienmäßig mit passenden Düsen – für maximale Anschlussfreiheit im Gastronomiealltag.
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Präzise Temperaturführung im Backbetrieb: Der Elektro-Backofen mit 3 Einschüben und bis zu 300 °C Temperaturbereich erlaubt gleichmäßiges, kontrolliertes Garen bei zuverlässiger Performance.
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Ergonomisch justierbar – für jede Küchenhöhe: Dank höhenverstellbarer Füße zwischen 850 und 900 mm passt sich das Gerät optimal an unterschiedliche Arbeitsbedingungen und Nutzerbedürfnisse an.
Technische Daten
| Pilotflamme |
Ja |
| Temperaturbereich von |
100 °C |
| Gastronorm |
1/1 GN |
| Material Garraum |
CNS 18/0 |
| Anzahl Kochstellen |
4 |
| Höhe Backofen |
290 mm |
| Zünd-Art |
Manuelle Zündung |
| Backofen-Spannung |
400 V |
| Höhenverstellbar bis |
900 mm |
| Backofen-Anschlusswert |
3,65 kW |
| Backofen-Anschluss |
3 NAC |
| Material |
CNS 18/10 |
| Höhenverstellbar von |
850 mm |
| Frequenz |
50 Hz |
| Anschlusswert |
29,4 kW |
| Gas-Art |
Erdgas H (20 mbar) ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) und Erdgasdüsen L (20 mbar) sind beigelegt |
| Art der Kochstellen |
Gas |
| Füße höhenverstellbar |
Ja |
| Größe Kochstellen |
330 x 270 mm |
| Tiefe Backofen |
370 mm |
| Breite Backofen |
535 mm |
| Typ |
Standgerät |
| Backofen-Funktionen |
Umluft |
| Eigenschaften |
Gusseisenroste ,Brennmulden mit herausnehmbarer Auffangschale |
| Abstand zwischen den Einschüben |
90 mm |
| Gasbrenner |
Zweikreisbrenner |
| Verteilung Kochstellen |
2 x 6,2 kW, 2 x 8,5 kW |
| Backofen-Art |
Elektro |
| Multifunktions-Backofen |
Ja |
| Betriebsart |
Elektro / Gas |
| Temperaturbereich bis |
300 °C |
| Anzahl Einschübe |
3 |
| Serie |
700 |
| Wrasenabzug |
Ja |
| Backofen-Volumen |
58 Liter |
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