Bartscher Pizzaofen ET 105, 1BK 1050x1050
Großer Pizzaofen der ET-Serie, eine Kammer 1050 x 1050 mm, hitzebeständiger Steinboden, bis 450 °C, 12 kW. Fasst 9 Pizzen Ø 33 cm pro Durchgang. Getrennte Ober-/Unterhitze, Sichtfenster, Innenbeleuchtung. Für Pizzerien mit hohem Durchsatz und Anspruch an Steinofenqualität.
Ihre Vorteile
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Effizienz auf 1 Quadratmeter: Mit 1050 x 1050 mm Backfläche bietet der ET 105 Platz für bis zu 9 Pizzen – ideal für hohe Auslastung bei beengten Platzverhältnissen.
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Präzises Temperaturmanagement: Die getrennt regelbare Ober- und Unterhitze sowie ein Temperaturbereich von 50–450 °C ermöglichen feinjustiertes Backen für jedes Rezept.
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Durchblick mit System: Das integrierte Sichtfenster und die Innenbeleuchtung erlauben eine schnelle Kontrolle des Backvorgangs – ohne Wärmeverlust durch Öffnen.
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Solide Wärmeleistung für den Dauereinsatz: Mit einem Anschlusswert von 12 kW und hochwertigen Materialien ist der ET 105 auf Dauerbetrieb und zuverlässige Temperaturkonstanz ausgelegt.
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Sicher isoliert, wirtschaftlich im Verbrauch: Die Innenisolierung mit Steinwolle minimiert den Wärmeverlust und sorgt für eine energieeffiziente Nutzung – auch bei langen Betriebszeiten.
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Steinboden für echten Genuss: Der hitzebeständige Steinboden verleiht jeder Pizza die klassische Knusprigkeit wie aus dem traditionellen Steinofen.
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Robustes Design für die Profi-Küche: Gefertigt aus CNS 18/10, verzinktem Stahlblech und hochwertigem Lack, überzeugt der ET 105 durch Langlebigkeit und einfache Reinigung.
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Konzentrierte Leistung aus einer Kammer: Mit nur einer, optimal dimensionierten Backkammer ermöglicht der ET 105 eine effiziente Arbeitsweise ohne Kompromisse bei der Kapazität.
Technische Daten
| Sichtfenster |
Ja |
| Spannung |
400 V |
| Timer |
Nein |
| Anschlusswert |
12 kW |
| Breite innen |
1050 mm |
| Tiefe Innen |
1050 mm |
| Temperaturbereich bis |
450 °C |
| Temperaturanzeige |
Analog |
| Frequenz |
50 Hz |
| Isolierung |
Innenisolierung mit Steinwolle |
| Material Backkammer |
Boden aus hitzebeständigem Stein |
| Temperaturbereich von |
50 °C |
| Höhe Innen |
150 mm |
| Innenbeleuchtung |
Ja |
| Pizzaofen Serie |
ET |
| Backofen-Funktionen |
Ober- /Unterhitze |
| Geräteanschluss |
3 NAC |
| Material |
CNS 18/10 ,Verzinkt ,Stahlblech ,Lackiert |
| Anzahl Backkammern |
1 |
| Pizza-Aufnahmefähigkeit |
9 Pizzen Ø 33 cm |
| Ober- / Unterhitze getrennt regelbar |
Ja |
| Farbe |
Silber |
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