Bartscher Cutter 1000
Der perfekte Helfer bei der Vorbereitung von Speisen. Mit seinem Doppelmesser zerkleinert der Cutter Gemüse oder Fleisch innerhalb kürzester Zeit in feinste Stücke - ideal für Suppen, Saucen, eine Farce für Pasteten oder für ein feines Brät.
Ihre Vorteile
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Maximale Effizienz bei hoher Drehzahl: Mit 2.100 Umdrehungen pro Minute verarbeitet der Cutter 1000 Fleisch und Gemüse in Rekordzeit – ideal für den täglichen Hochbetrieb in Großküchen und Cateringbetrieben.
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Feinste Ergebnisse dank Doppelmesser: Die zwei robusten Edelstahlklingen sorgen für eine gleichmäßige Zerkleinerung – perfekt für feines Brät, Pastetenfarce oder Saucenansätze.
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Sechs Liter Nutzvolumen – optimal ausgenutzt: Der Edelstahlbehälter mit 6 Litern Volumen und idealer Geometrie ermöglicht effizientes Arbeiten mit mittleren bis großen Chargen.
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Höchste Hygienestandards – mühelos erfüllt: Alle relevanten Teile wie Messer, Schüssel und Deckel sind spülmaschinengeeignet – für eine unkomplizierte Reinigung nach HACCP-Vorgaben.
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Stufenlose Kontrolle für perfekte Konsistenz: Die fein justierbare Geschwindigkeitsregelung erlaubt exakte Anpassung an jede Rezeptur – von grob gehackt bis fein homogenisiert.
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Platzsparend konzipiert, robust gebaut: Kompakte Maße, langlebige Edelstahlkonstruktion und ein sicherer Stand machen den Cutter 1000 zum zuverlässigen Partner in jeder Profiküche.
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Zuverlässige Sicherheit im Arbeitsalltag: Zwei integrierte Sicherheitsschalter schützen Personal und Maschine – für einen reibungslosen und sicheren Betrieb bei hoher Auslastung.
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Flexibel einsetzbar – auch unter Volllast: Mit 1,8 kW Leistung, stabilem Schaft und 40 mm Einfüllschacht eignet sich der Cutter 1000 für verschiedenste Anwendungen – von der Mise en Place bis zur Basiszubereitung.
Technische Daten
| Drehzahl max. |
2100 U / Min. |
| Sicherheitsschalter |
2 |
| Geschwindigkeitsregelung |
Stufenlos |
| Maße Edelstahlschüssel |
Ø 270 mm, Höhe 156 mm |
| Inhalt |
6 Liter |
| Eigenschaften |
Einfache Reinigung ,Messer, Topf und Deckel spülmaschinengeeignet |
| Anschlusswert |
1,8 kW |
| Ein-/Ausschalter |
Ja |
| Frequenz |
50/60 Hz |
| Durchmesser Einfüllschacht |
40 mm |
| Material |
Edelstahl ,Kunststoff |
| Ausführung Messer |
2 Klingen (Doppelmesser) ,Edelstahl |
| Spannung |
230 V |
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