Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 6110DRS

Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 6110DRS besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen. Für einen blitzblanken Garraum sorgt das integrierte Reinigungssystem.

Ihre Vorteile

  • Platzwunder mit Profi-Power: Dank Längseinschub und kompakter Bauweise ist der Silversteam-K 6110DRS ideal für beengte Küchenflächen – ohne Abstriche bei Leistung oder Kapazität.
  • Intuitive Steuerung mit Rack-Control: Die digitale Touch-Bedienung mit Rack-Control ermöglicht punktgenaues Garen auf mehreren Ebenen – effizient, sicher und einfach programmierbar.
  • 300 Programme – unbegrenzte Möglichkeiten: Mit 300 vorinstallierten und 300 individuell einstellbaren Programmen wird jeder Garprozess präzise wiederholbar – für konstante Qualität auch bei hohem Durchsatz.
  • Reinigung auf Knopfdruck: Das integrierte Reinigungssystem sorgt für hygienische Sauberkeit im Garraum – ohne manuellen Aufwand und mit minimalem Wasserverbrauch.
  • Kochpräzision bis ins Detail: Stufenlose Temperaturregelung von 50 bis 300 °C und Delta-T-Garen garantieren optimale Garergebnisse – sogar bei sensiblen Speisen oder im Niedertemperaturbereich.
  • Clever durchdacht für den Profialltag: Abgerundeter Edelstahl-Garraum, herausnehmbare Auflageschienen und doppelt verglaste Tür – für Sicherheit, einfache Reinigung und maximale Langlebigkeit.
  • Direkte Dampferzeugung für volle Power: Die Direktinjektion sorgt für schnelle Dampfverfügbarkeit ohne Aufheizzeit – ideal für zeitkritische Abläufe im Catering- und Küchenbetrieb.
  • Mehr Übersicht, weniger Aufwand: Alle Garphasen, Temperaturen, Lüftergeschwindigkeiten und Programme auf einen Blick – dank LED-Anzeige und durchdachter Benutzerführung.

Technische Daten

Temperaturbereich bis 300 °C
Anzahl Einschübe 6
Temperaturregelung Stufenlos
Steuerung Touch
Wrasenabzug Ja
Serie Silversteam-K
Anzahl Lüfter 1
LED-Anzeige Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit
Funktionen Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Cooldown in Garphase
Geräteanschluss 3 NAC
Temperaturbereich von 50 °C
Format Einschübe 1/1 GN
Material CNS 18/10
Wasseranschluss 3/4"
USB-Anschluss Frontal
Zeiteinstellung bis 599 Minute(n)
Material Garraum CNS 18/10
Auf Anfrage lieferbar Kombidämpfer mit Türanschlag links
Anzahl Garprogramme 300 vorinstalliert ,300 programmierbar
Innenbeleuchtung Ja
Eigenschaften Abgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür
Mit Reinigungssystem Ja
Zeiteinstellung von 0 Minute(n)
Kerntemperaturfühler-Anschluss Unterhalb des Garraums
Inklusive 1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,1 PVC Abflussrohr ,1 Ersatz-Luftfilter ,1 Wasserzulaufschlauch ,1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel
Anschlusswert 6,9 kW
Frequenz 50/60 Hz
Abstand zwischen den Einschüben 60 mm
Dauerbetrieb Ja
Rack-Control Ja
Anzahl Garphasen 9
Spannung 400 V
Kochmodus Manuell ,One-Touch Rezeptauswahl ,Rezept-Tuner
Lüftergeschwindigkeit 3 Stufen
Art der Einschübe Längs
Betriebsart Elektro
Wichtiger Hinweis Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar

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Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 6110DRS

SKU: 117263
Barcode: 4015613809700

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    Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 6110DRS

    Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 6110DRS besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen. Für einen blitzblanken Garraum sorgt das integrierte Reinigungssystem.

    Ihre Vorteile

    • Platzwunder mit Profi-Power: Dank Längseinschub und kompakter Bauweise ist der Silversteam-K 6110DRS ideal für beengte Küchenflächen – ohne Abstriche bei Leistung oder Kapazität.
    • Intuitive Steuerung mit Rack-Control: Die digitale Touch-Bedienung mit Rack-Control ermöglicht punktgenaues Garen auf mehreren Ebenen – effizient, sicher und einfach programmierbar.
    • 300 Programme – unbegrenzte Möglichkeiten: Mit 300 vorinstallierten und 300 individuell einstellbaren Programmen wird jeder Garprozess präzise wiederholbar – für konstante Qualität auch bei hohem Durchsatz.
    • Reinigung auf Knopfdruck: Das integrierte Reinigungssystem sorgt für hygienische Sauberkeit im Garraum – ohne manuellen Aufwand und mit minimalem Wasserverbrauch.
    • Kochpräzision bis ins Detail: Stufenlose Temperaturregelung von 50 bis 300 °C und Delta-T-Garen garantieren optimale Garergebnisse – sogar bei sensiblen Speisen oder im Niedertemperaturbereich.
    • Clever durchdacht für den Profialltag: Abgerundeter Edelstahl-Garraum, herausnehmbare Auflageschienen und doppelt verglaste Tür – für Sicherheit, einfache Reinigung und maximale Langlebigkeit.
    • Direkte Dampferzeugung für volle Power: Die Direktinjektion sorgt für schnelle Dampfverfügbarkeit ohne Aufheizzeit – ideal für zeitkritische Abläufe im Catering- und Küchenbetrieb.
    • Mehr Übersicht, weniger Aufwand: Alle Garphasen, Temperaturen, Lüftergeschwindigkeiten und Programme auf einen Blick – dank LED-Anzeige und durchdachter Benutzerführung.

    Technische Daten

    Temperaturbereich bis 300 °C
    Anzahl Einschübe 6
    Temperaturregelung Stufenlos
    Steuerung Touch
    Wrasenabzug Ja
    Serie Silversteam-K
    Anzahl Lüfter 1
    LED-Anzeige Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit
    Funktionen Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Cooldown in Garphase
    Geräteanschluss 3 NAC
    Temperaturbereich von 50 °C
    Format Einschübe 1/1 GN
    Material CNS 18/10
    Wasseranschluss 3/4"
    USB-Anschluss Frontal
    Zeiteinstellung bis 599 Minute(n)
    Material Garraum CNS 18/10
    Auf Anfrage lieferbar Kombidämpfer mit Türanschlag links
    Anzahl Garprogramme 300 vorinstalliert ,300 programmierbar
    Innenbeleuchtung Ja
    Eigenschaften Abgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür
    Mit Reinigungssystem Ja
    Zeiteinstellung von 0 Minute(n)
    Kerntemperaturfühler-Anschluss Unterhalb des Garraums
    Inklusive 1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,1 PVC Abflussrohr ,1 Ersatz-Luftfilter ,1 Wasserzulaufschlauch ,1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel
    Anschlusswert 6,9 kW
    Frequenz 50/60 Hz
    Abstand zwischen den Einschüben 60 mm
    Dauerbetrieb Ja
    Rack-Control Ja
    Anzahl Garphasen 9
    Spannung 400 V
    Kochmodus Manuell ,One-Touch Rezeptauswahl ,Rezept-Tuner
    Lüftergeschwindigkeit 3 Stufen
    Art der Einschübe Längs
    Betriebsart Elektro
    Wichtiger Hinweis Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar

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