Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-7110DRS

Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam2 P 7 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.

Ihre Vorteile

  • Maximale Leistung bei voller Auslastung: Dank Rack-Control und leistungsstarkem Heizsystem gart der Silversteam2 P-7110DRS auch bei voll bestückten Garräumen effizient und gleichmäßig – ohne Kompromisse bei Tempo oder Qualität.
  • Effizienz neu definiert: bis zu 23 % kürzere Garzeiten: Verkürzen Sie Ihre Arbeitsprozesse signifikant – mit optimierter Hitzeverteilung, zwei Lüftern und reversierendem Motorlauf für gleichmäßige Ergebnisse in Rekordzeit.
  • Präzision im Gradbereich: Mit einer Temperaturregelung in 1 °C-Schritten und bis zu 300 °C Garraumtemperatur steuern Sie jedes Gargericht exakt – ideal für anspruchsvolle Kochprozesse und Delta-T-Garen.
  • Automatisches Reinigungssystem inklusive Trocknung: Senken Sie Personalaufwand und erhöhen Sie Hygienestandards: Die 3-stufige Reinigung mit Trocknungsprogramm läuft selbstständig und effizient – direkt integrierbar in den Küchenauslastungsplan.
  • Intuitive Steuerung mit professionellen Features: Über das ergonomische Touch-Display steuern Sie bis zu 600 Garprogramme, inklusive One-Touch-Rezeptauswahl, Rezept-Tuning und Delta-T-Funktionen – für reproduzierbare Top-Ergebnisse.
  • Universelle Kompatibilität für GN und 600×400 mm: Dank flexibel bestückbarer Einschubraster mit 7 Querlagen ist der Silversteam2 ideal für Großküchen mit Mischbetrieb von GN-Behältern und Bäckereiblechen geeignet.
  • Durchdachtes Design für den harten Küchenalltag: Robuster CNS 18/10-Edelstahl innen wie außen, abgerundete Ecken, LED-Innentürbeleuchtung und herausnehmbare Auflageschienen sorgen für einfache Reinigung und höchste Langlebigkeit.
  • Smarte Küchentechnik für nahtlose Integration: Mit USB- und Kerntemperaturfühleranschluss an der Front, integrierter Steckdose für Dunstabzugshaube und Frontzugängen für Wartung bleibt der Kombidämpfer immer bedienfreundlich und servicetauglich.

Technische Daten

Temperaturbereich bis 300 °C
Anzahl Einschübe 7
Temperaturregelung in 1 °C-Schritten
Steuerung Touch
Wrasenabzug Ja
Serie Silversteam2
Anzahl Lüfter 2
LED-Anzeige Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit
Funktionen Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Dämpfen ,Delta-T-Garen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Umluft ,Cooldown in Garphase ,Manuelle Beschwadung
Geräteanschluss 3 NAC
Temperaturbereich von 50 °C
Format Einschübe 1/1 GN ,600 x 400 mm
Material CNS 18/10
Wasseranschluss 3/4"
USB-Anschluss Front, unten
Zeiteinstellung bis 5999 Minute(n)
Material Garraum CNS 18/10
Anzahl Garprogramme 300 vorinstalliert ,300 programmierbar
Innenbeleuchtung Ja
Eigenschaften Abgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür ,Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube ,Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten ,Reduzierte Garzeiten um bis zu 23 % ,Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume
Mit Reinigungssystem Ja
Zeiteinstellung von 0 Minute(n)
Kerntemperaturfühler-Anschluss Front, unten
Inklusive 1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,1 Wasserzulaufschlauch ,1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel
Anschlusswert 12,6 kW
Frequenz 50 Hz
Abstand zwischen den Einschüben 74 mm
Dauerbetrieb Ja
Rack-Control Ja
Anzahl Garphasen 9
Spannung 400 V
Kochmodus Manuell ,One-Touch Rezeptauswahl ,Rezept-Tuner
Lüftergeschwindigkeit 3 Stufen
Art der Einschübe Quer
Betriebsart Elektro
Wichtiger Hinweis Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar

Dokumente

Datenblatt herunterladen

Produkt Form

Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-7110DRS

SKU: 117185
Barcode: 4015613865010

  • Im Außenlager verfügbar, Lieferzeit 2-7 Werktage

7.789,005.608,08

zzgl. Versandkosten
Gratis Paketversand ab 50€*
Gratis Standard Versand Spedition ab 500€*

    • Garantiert sicherer Check-out

      paypal

    Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-7110DRS

    Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam2 P 7 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.

    Ihre Vorteile

    • Maximale Leistung bei voller Auslastung: Dank Rack-Control und leistungsstarkem Heizsystem gart der Silversteam2 P-7110DRS auch bei voll bestückten Garräumen effizient und gleichmäßig – ohne Kompromisse bei Tempo oder Qualität.
    • Effizienz neu definiert: bis zu 23 % kürzere Garzeiten: Verkürzen Sie Ihre Arbeitsprozesse signifikant – mit optimierter Hitzeverteilung, zwei Lüftern und reversierendem Motorlauf für gleichmäßige Ergebnisse in Rekordzeit.
    • Präzision im Gradbereich: Mit einer Temperaturregelung in 1 °C-Schritten und bis zu 300 °C Garraumtemperatur steuern Sie jedes Gargericht exakt – ideal für anspruchsvolle Kochprozesse und Delta-T-Garen.
    • Automatisches Reinigungssystem inklusive Trocknung: Senken Sie Personalaufwand und erhöhen Sie Hygienestandards: Die 3-stufige Reinigung mit Trocknungsprogramm läuft selbstständig und effizient – direkt integrierbar in den Küchenauslastungsplan.
    • Intuitive Steuerung mit professionellen Features: Über das ergonomische Touch-Display steuern Sie bis zu 600 Garprogramme, inklusive One-Touch-Rezeptauswahl, Rezept-Tuning und Delta-T-Funktionen – für reproduzierbare Top-Ergebnisse.
    • Universelle Kompatibilität für GN und 600×400 mm: Dank flexibel bestückbarer Einschubraster mit 7 Querlagen ist der Silversteam2 ideal für Großküchen mit Mischbetrieb von GN-Behältern und Bäckereiblechen geeignet.
    • Durchdachtes Design für den harten Küchenalltag: Robuster CNS 18/10-Edelstahl innen wie außen, abgerundete Ecken, LED-Innentürbeleuchtung und herausnehmbare Auflageschienen sorgen für einfache Reinigung und höchste Langlebigkeit.
    • Smarte Küchentechnik für nahtlose Integration: Mit USB- und Kerntemperaturfühleranschluss an der Front, integrierter Steckdose für Dunstabzugshaube und Frontzugängen für Wartung bleibt der Kombidämpfer immer bedienfreundlich und servicetauglich.

    Technische Daten

    Temperaturbereich bis 300 °C
    Anzahl Einschübe 7
    Temperaturregelung in 1 °C-Schritten
    Steuerung Touch
    Wrasenabzug Ja
    Serie Silversteam2
    Anzahl Lüfter 2
    LED-Anzeige Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit
    Funktionen Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Dämpfen ,Delta-T-Garen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Umluft ,Cooldown in Garphase ,Manuelle Beschwadung
    Geräteanschluss 3 NAC
    Temperaturbereich von 50 °C
    Format Einschübe 1/1 GN ,600 x 400 mm
    Material CNS 18/10
    Wasseranschluss 3/4"
    USB-Anschluss Front, unten
    Zeiteinstellung bis 5999 Minute(n)
    Material Garraum CNS 18/10
    Anzahl Garprogramme 300 vorinstalliert ,300 programmierbar
    Innenbeleuchtung Ja
    Eigenschaften Abgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür ,Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube ,Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten ,Reduzierte Garzeiten um bis zu 23 % ,Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume
    Mit Reinigungssystem Ja
    Zeiteinstellung von 0 Minute(n)
    Kerntemperaturfühler-Anschluss Front, unten
    Inklusive 1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,1 Wasserzulaufschlauch ,1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel
    Anschlusswert 12,6 kW
    Frequenz 50 Hz
    Abstand zwischen den Einschüben 74 mm
    Dauerbetrieb Ja
    Rack-Control Ja
    Anzahl Garphasen 9
    Spannung 400 V
    Kochmodus Manuell ,One-Touch Rezeptauswahl ,Rezept-Tuner
    Lüftergeschwindigkeit 3 Stufen
    Art der Einschübe Quer
    Betriebsart Elektro
    Wichtiger Hinweis Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar

    Dokumente

    Datenblatt herunterladen

    Zuletzt angesehen

    Anmeldung

    Haben Sie Ihr Passwort vergessen?

    Sie haben noch kein Konto?
    Konto erstellen