Bartscher Pasta-Matrize Casarecce 5000
Bronze-Matrize für Casarecce 9 x 5 mm – die leicht gedrehte, gerillte Nudelform nimmt Saucen besonders gut auf. Raue Bronzeoberfläche für optimale Soßenhaftung. Für Pasta-Manufakturen und Restaurants, die süditalienische Spezialitäten frisch produzieren.
Ihre Vorteile
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Originalität beginnt beim Werkzeug: Mit der Bronze-Matrize für Casarecce 9x5 mm erzeugen Sie Pasta mit authentischer Oberfläche – ideal für maximale Saucenhaftung in der Profiküche.
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Tradition trifft Technologie: Die Casarecce-Matrize aus hochwertiger Bronze vereint handwerkliches Pastahandwerk mit industrieller Präzision – für überzeugende Ergebnisse im Dauereinsatz.
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Formvollendet für jeden Teller: Die definierte 9x5 mm-Ausführung sorgt für gleichmäßige Produktqualität und eine formstabile Pasta, die optisch wie geschmacklich überzeugt.
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Maximale Haftung – minimaler Aufwand: Die raue Bronzeoberfläche schafft ideale Voraussetzungen für aromatische Saucenkombinationen und spart gleichzeitig Zeit beim Anrichten.
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Einsetzbar für professionelle Pasta-Extruder: Passgenau für gängige Maschinen gefertigt – für nahtlose Integration in bestehende Produktionsprozesse und hohem Durchsatz.
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Für anspruchsvolle Gäste entwickelt: Casarecce aus dieser Matrize bieten handwerklichen Charakter mit hoher Konsistenz – perfekt für Caterer und Gastronomen mit Qualitätsanspruch.
Technische Daten
| Pasta-Größe |
9 x 5 mm |
| Material |
Bronze |
| Pasta-Art |
Caserecce |
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