Bartscher Backwarenfritteuse BF 21E
Backwarenfritteuse mit 21-Liter-Becken, herausschwenkbarem Heizelement, großer Kaltzone und gesichertem Fettablasshahn. 6,8 kW, bis 190 °C. Deckel und Korb inklusive. Für Bäckereien und Konditoreien mit mittlerem Frittiervolumen und Anspruch an einfache Reinigung.
Ihre Vorteile
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Maximales Volumen für hohe Auslastung: Mit 21 Litern Beckeninhalt und einem extragroßen Korb (620 mm Breite) ist die BF 21E ideal für die parallele Zubereitung großer Mengen – perfekt für Stoßzeiten in Küche und Catering.
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Effizient frittieren mit klarer Struktur: Dank großzügiger Kaltzone bleibt das Öl länger sauber – das reduziert Ölwechsel, spart Kosten und sichert konstant hochwertige Frittierergebnisse.
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Sicheres Arbeiten unter Volllast: Mit integriertem Sicherheitsthermostat und zuverlässigem Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung bietet die BF 21E maximale Betriebssicherheit im anspruchsvollen Küchenalltag.
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Einfaches Handling für reibungslose Abläufe: Das herausschwenkbare Heizelement ermöglicht mühelosen Zugang zum Becken – erleichtert die Reinigung und verkürzt Wartungszeiten deutlich.
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Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 und ausgestattet mit höhenverstellbaren Füßen, überzeugt die BF 21E durch Langlebigkeit und flexiblen Stand auch auf unebenem Untergrund.
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Präzise Temperaturkontrolle auf einen Blick: Manuelle Steuerung und zwei Kontrollleuchten (Aufheizen, Betriebsbereit) ermöglichen exaktes Temperatureinstellen von 140 °C bis 190 °C – für gleichbleibende Frittierqualität.
Technische Daten
| Eigenschaften |
Abgerundete Ecken ,Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ,Becken mit großer Kaltzone |
| Sicherheitsthermostat |
Ja |
| Breite Korb |
620 mm |
| Öl-Temperatur-Kontrolle |
Kontrollleuchte für erreichte Öl-Temperatur |
| Füße höhenverstellbar |
Ja |
| Anzahl Becken |
1 |
| Heizelement |
Herausschwenkbar |
| Geräteanschluss |
3 NAC |
| Heizelement aus Edelstahl |
Ja |
| Anzahl Körbe |
1 |
| Beckeninhalt |
21 Liter |
| Betriebsart |
Elektro |
| Spannung |
400 V |
| Material |
CNS 18/10 |
| Temperaturregelung |
Manuell |
| Ein-/Ausschalter |
Nein |
| Breite Becken |
650 mm |
| Höhe Becken |
195 mm |
| Fettablasshahn |
Ja |
| Korbinhalt |
16,1 Liter |
| Tiefe Becken |
390 mm |
| Inklusive |
1 Deckel ,1 Korb |
| Typ |
Tischgerät |
| Temperaturbereich von |
140 °C |
| Kontrollleuchte |
Aufheizen ,Betriebsbereit |
| Temperaturbereich bis |
190 °C |
| Frequenz |
50/60 Hz |
| Höhe Korb |
70 mm |
| Tiefe Korb |
350 mm |
| Kaltzone |
Ja |
| Steuerung |
Knebel |
| Anschlusswert |
6,8 kW |
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