Bartscher Salamander 400-1Z
Salamander 400 mm mit einem Infrarot-Heizelement (Incoloy), 2,2 kW, höhenverstellbarer Grillrost, Simmerstat-Regelung. Steckerfertig, Rost inklusive. Einstiegsgerät für Restaurants, die gelegentlich übergrillieren und Speisen warmhalten wollen.
Ihre Vorteile
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Präzise Hitze für beste Bräunung: Das leistungsstarke Infrarot-Heizelement aus Incoloy sorgt für schnelle und gleichmäßige Strahlungshitze – ideal für gratinierte Gerichte und punktgenaue Oberflächenbräunung.
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Platzsparende Effizienz: Mit einer kompakten Bauweise und steckerfertigem Anschluss ist der Salamander 400-1Z sofort betriebsbereit – perfekt für jede Küche mit begrenztem Raum.
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Robust für den Profi-Einsatz: Das Gehäuse aus hochwertigem CNS 18/10 steht für Langlebigkeit, einfache Reinigung und dauerhafte Hygiene im täglichen Gastronomieeinsatz.
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Variable Grillhöhe für maximale Kontrolle: Das manuell verstellbare Grillrost ermöglicht flexible Distanz zur Hitzequelle – für individuelle Ergebnisse je nach Zubereitungsart und Speisenhöhe.
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Simmerstat-Regelung für feinstufige Temperaturkontrolle: Mit der stufenlosen Energieregelung per Simmerstat passen Sie die Leistung exakt an Ihre Anforderungen an – energiesparend und effizient im Dauerbetrieb.
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Sicher und übersichtlich im Betrieb: Zwei Kontrollleuchten zeigen jederzeit Betriebsstatus und Aufheizphase an – für eine zuverlässige Überwachung auch bei hoher Auslastung.
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Optimale Reinigung durch integrierten Fettauffangbehälter: Der herausnehmbare Behälter sammelt Fett und Speisereste zuverlässig – reduziert Reinigungsaufwand und schützt die Innenstruktur des Geräts.
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Ein Rost, viele Möglichkeiten: Mit dem mitgelieferten Grillrost (430 x 305 mm) bietet der Salamander ausreichend Fläche für verschiedenste Zubereitungen – ob fürs À-la-carte-Geschäft oder den Buffetbetrieb.
Technische Daten
| Fettauffangbehälter |
Ja |
| Grillrost höhenverstellbar |
Ja |
| Warmhaltefunktion |
Nein |
| Manuelle Zeiteinstellung |
Nein |
| Spannung |
230 V |
| Wärmequelle |
Infrarot-Strahlungsheizkörper "Incoloy" |
| Digital-Anzeige |
Nein |
| Heizzonen getrennt regelbar |
Nein |
| Material |
CNS 18/10 |
| Energieregelung |
Simmerstat |
| Anzahl Heizelemente |
1 |
| Automatische Einschaltfunktion |
Nein |
| Anschlusswert |
2,2 kW |
| Breite Grillrost |
430 mm |
| Inklusive |
1 Rost |
| Tiefe Grillrost |
305 mm |
| Kontrollleuchte |
Aufheizen ,Ein/Aus |
| Frequenz |
50 Hz |
| Steuerung |
Knebel |
| Anzahl Heizzonen |
1 |
| Geräteanschluss |
Steckerfertig |
| Heizelement höhenverstellbar |
Nein |
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