Machinio

Contenuto della confezione 1 x macchina Talsa K30ns 3 coltelli di qualità (standard) 1 x Copertura trasparente antirumore Dati tecnici Schermo touch screen digitale da 10″ con TalsaControl 4.0 Velocità variabile della lama 500 – 3500 giri/min Testa della lama rimovibile con 3 lame di qualità Collegamento: 400V 5,6 kW Talsa EcoCut Power Control determina la potenza necessaria della macchina per ottenere sempre il risultato di taglio desiderato. Industria 4.0, soluzioni digitali per la manutenzione, integrazione dei processi e soluzioni personalizzate. Accesso remoto per assistenza e supporto tramite connessione Internet sicura (router/Ethernet o telefono cellulare). Contenuto della ciotola: 5-22 kg Volume della ciotola: 30 litri Talsa K30ne è un cutter digitale all'avanguardia, progettato specificamente per le piccole imprese. Grazie al suo schermo touch da 10 pollici e alla velocità variabile della lama, offre elevata semplicità d'uso ed efficienza. La macchina è in grado di tagliare ed emulsionare un'ampia varietà di alimenti, il che la rende un'aggiunta versatile a qualsiasi cucina. La macchina ha una velocità della lama variabile da 750 a 3500 giri/min, consentendo all'utente di regolare la velocità in base alle proprie esigenze. Inoltre la macchina è dotata di un arresto automatico programmabile dopo un certo tempo e/o temperatura. Ciò garantisce un controllo preciso sul processo di taglio ed emulsione. Un'altra caratteristica degna di nota del Talsa K30ne è la sua testina di taglio rimovibile, dotata di tre lame di qualità. Ciò non solo semplifica la pulizia e la manutenzione della macchina, ma consente anche all'utente di sostituire le lame quando necessario. In sintesi, la Talsa K30ne è una macchina potente e versatile che rappresenterà una preziosa aggiunta a qualsiasi cucina professionale. Grazie alla sua tecnologia avanzata e alle funzionalità intuitive, è la scelta ideale per le piccole imprese che desiderano aumentare la propria efficienza e produttività. Produttore: Talsa Numero articolo del produttore: K30ne

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Contenuto della confezione 1 x macchina Talsa k15sm 3 coltelli di qualità (standard) 1 x Copertura trasparente antirumore Dati tecnici Schermo touch screen digitale da 10″ con TalsaControl 4.0 Velocità variabile della lama 500 – 3500 giri/min Testa della lama rimovibile con 3 lame di qualità Collegamento: 230V 2,25 kW Talsa EcoCut Power Control determina la potenza necessaria della macchina per ottenere sempre il risultato di taglio desiderato. Industria 4.0, soluzioni digitali per la manutenzione, integrazione dei processi e soluzioni personalizzate. Accesso remoto per assistenza e supporto tramite connessione Internet sicura (router/Ethernet o telefono cellulare). Contenuto della ciotola: 4-12 kg Volume della ciotola: 15 litri Talsa k15neo è un cutter digitale all'avanguardia, progettato specificamente per le piccole imprese. Grazie al suo schermo touch da 10 pollici e alla velocità variabile della lama, offre elevata semplicità d'uso ed efficienza. La macchina è in grado di tagliare ed emulsionare un'ampia varietà di alimenti, il che la rende un'aggiunta versatile a qualsiasi cucina. La macchina ha una velocità della lama variabile da 750 a 3500 giri/min, consentendo all'utente di regolare la velocità in base alle proprie esigenze. Inoltre la macchina è dotata di un arresto automatico programmabile dopo un certo tempo e/o temperatura. Ciò garantisce un controllo preciso sul processo di taglio ed emulsione. Un'altra caratteristica degna di nota del Talsa k15sm è la sua testina di taglio rimovibile, dotata di tre lame di qualità. Ciò non solo semplifica la pulizia e la manutenzione della macchina, ma consente anche all'utente di sostituire le lame quando necessario. In sintesi, la Talsa k15sm è una macchina potente e versatile che costituirà una preziosa aggiunta a qualsiasi cucina professionale. Grazie alla sua tecnologia avanzata e alle funzionalità intuitive, è la scelta ideale per le piccole imprese che desiderano aumentare la propria efficienza e produttività. Produttore: Talsa Numero articolo del produttore: K15sm

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Contenuto della confezione Riempitrice automatica a pistone Talsa FP30 5 ugelli standard Ø est. 14, 20, 30, 38 e 43 mm Olio idraulico Chiave di estrazione del pistone Dati tecnici Capacità della botte: 30 litri Porzioni: da 5 g a 25 kg Velocità: fino a quasi 200 porzioni al minuto Caratteristiche speciali Funzionamento singolo o continuo, numero di porzioni programmabile con arresto automatico Twister digitale automatico: ruota l'ugello tra ogni porzione Twister digitale automatico e portacasse motorizzato automatico: consente di porzionare e torcere senza sforzo e garantisce porzioni e punti di torsione precisi. Talsa FP30 è una riempitrice automatica a pistone con porzionamento digitale, rotazione opzionale dell'ugello e supporto motorizzato opzionale. È progettato per utenti di medie dimensioni che hanno bisogno di riempire e porzionare con precisione una varietà di alimenti. La capacità del tamburo da 30 litri consente la produzione di lotti medi o piccoli senza sprechi e consente un rapido cambio di prodotto. La macchina offre un'elevata capacità di pressione di riempimento, che consente un riempimento senza problemi anche di miscele compatte. Un indicatore di controllo della pressione dell'olio e una velocità di riempimento regolabile in continuo garantiscono un funzionamento semplice e preciso. L'avvio e l'arresto automatici del motore quando si preme la leva del ginocchio riducono il consumo di energia e garantiscono meno calore e meno rumore. Un altro punto di forza della Talsa FP30 è l'assenza di qualsiasi rallentamento del flusso di carne per salsicce grazie alla decompressione automatica del pistone. Ciò garantisce una lavorazione pulita e precisa. Il robusto telaio della macchina realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità garantisce una lunga durata e un'elevata affidabilità della macchina. In sintesi, Talsa FP30 è la scelta ideale per chiunque cerchi una macchina per la lavorazione della carne potente e affidabile. Grazie alle sue numerose caratteristiche e alla struttura robusta, offre tutto il necessario per una lavorazione della carne efficiente e professionale. Produttore: Talsa Numero articolo del produttore: FP30

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Contenuto della confezione 1 x Cuocipasta elettrico - 40x70 Mobile base 5 cestini Dati tecnici Categoria: Serie 700 Tipo: Elettrico Potenza: 6 kW Tensione: 400V Dimensioni: 400x730x300 mm Peso: 26 kg Volume: 0,13 m³ Dimensioni base mobile: 400x730x550 mm Condizione: Dispositivo dimostrativo senza garanzia Mostra segni di usura Testato dai nostri tecnici Caratteristiche speciali cassa in acciaio inossidabile Elementi riscaldanti controllati da termostato Valvole di troppo pieno e di scarico Piedini regolabili La cuocipasta elettrica - 40x70 è un elettrodomestico da cucina professionale che consente di cuocere in modo semplice e veloce diversi tipi di pasta. La cuocipasta è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, resistente, igienico e facile da pulire. Gli elementi riscaldanti sono controllati termostaticamente per raggiungere la temperatura ottimale per ogni tipo di pasta. La cuocipasta è dotata di valvole di troppo pieno e di scarico che mantengono l'acqua pulita e fresca. I piedini sono regolabili per garantire un posizionamento stabile e sicuro su qualsiasi superficie. La cuocipasta è dotata di cinque cestelli, ognuno dei quali può contenere una diversa quantità di pasta. È possibile appendere e rimuovere i cestelli a seconda delle esigenze per controllare il tempo di cottura. La cuocipasta è ideale per ristoranti, alberghi, mense o altre attività di catering che desiderano offrire ai propri clienti piatti di pasta freschi e deliziosi. Produttore: DRN Numero articolo del produttore: DRNMHE-4070

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Contenuto della confezione: MKN FlexiCombi Classic 6.1 Elettrico Appendiabiti Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 997x799x790 mm Capacità: per 6 contenitori GN 1/1 o 6x FlexiRack® (530 x 570 mm): Ingresso acqua: DN 20 (G ¾" A) Pressione dell'acqua: 2-6 bar Scarico acqua: DN 20 (G ¾" A) Peso: 120 kg Valori di allacciamento: 10,4 kW / 3 NAC 400V 50/60hz / 3x16A Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Concetto di funzionamento manuale con 12 modalità di cottura: Cottura a vapore delicata: da 30°C a 99°C Cottura a vapore:  100°C Cottura a vapore rapida: da 101°C a 130°C Aria calda:  da 30°C a 300°C Cottura a vapore combinata: da 30°C a 250°C Perfezione®: da 30°C a 180°C Bassa temperatura NT:  da 30°C a 120°C Delta-T Sottovuoto Umidificazione: da 30°C a 220°C Cottura: da 30°C a 220°C Funzione di riposo Produttore: MKN Numero articolo del produttore: FKECOD615C0013 L'installazione e la messa in funzione devono essere eseguite solo da un tecnico certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 Gas FKGCOD115T Appendiabiti Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 1020x799x1060 mm Capacità: per 10 contenitori GN 1/1 o 10x FlexiRack® (530 x 570 mm): Ingresso acqua: DN 20 (G ¾" A) Pressione dell'acqua: 2-6 bar Scarico acqua: DN 20 (G ¾" A) Peso: 155 kg Valori di allacciamento: 0,6 kW elettrici / 18 kW gas / 1 NAC 230V 50/60hz / 1x16A Tipo di gas: Gas naturale E/H; G20; 20 mbar Collegamento gas: 18 kW 70.000 BTU/h Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Caratteristiche: MagicPilot® Concetto operativo Touch & Slide, display capacitivo a colori reali, robusto e resistente all'usura, dietro vetro di sicurezza antiriflesso; Modalità di pulizia del display Caratteristiche aggiuntive: Maniglia per porta girevole con una sola mano interruttore di contatto della porta senza contatto, posizioni di blocco della porta con finecorsa guarnizione della porta a innesto – sostituibile dal cliente Vasca raccogli gocce con svuotamento permanente Illuminazione alogena della camera di cottura dietro vetro antiurto DynaSteam® – regolazione dinamica della quantità di vapore in base al processo e al carico ventola dinamica con inversione automatica per un'elevata uniformità 5 velocità dell'aria (10 in combinazione con i cicli della ventola) programmabili - funzionamento della ventola ciclata Freno di sicurezza del motore della ventola sistema integrato di separazione del grasso programma di pulizia manuale con guida dell'operatore Istruzioni per la manutenzione dei filtri dell'acqua esterni Time2Serve – Inserisci l'orario di fine desiderato RackControl® – timer multiplo ClimaSelect® plus – controllo del clima con incrementi del 10% • Ready2Cook – preriscalda, raffredda, prepara il clima PerfectHold – funzione di mantenimento in caldo con SmartCoolDown • misurazione interna della temperatura interna multi-punto (fino a 99 °C) EcoMode – riduzione automatica della temperatura in funzionamento continuo quando non caricato fornitura energetica basata sui bisogni potenza termica ridotta (E/2) scambiatore di calore integrato MKN FlexiCombi® Connect – software PC standard per la creazione di processi di cottura personalizzati, la visualizzazione, l'archiviazione e la stampa dei dati HACCP memoria HACCP integrata Funzionalità di cottura professionale: programma di cottura con umidificazione in ml, tempo di riposo e deumidificazione umidificazione manuale Timer con preselezione dell'ora di inizio in tempo reale Richiamare il processo di cottura con la scansione del codice a barre in autoChef® Interfaccia USB ecc.per aggiornamenti software** Funzione di importazione del processo di cottura tramite chiavetta USB display lampeggiante al termine del tempo di cottura Altoparlante, toni regolabili segnale acustico al termine del tempo di cottura contatto pulito per cappa aspirante esterna Possibilità di collegamento diretto alle acque reflue secondo DVGW Sifone presente sul lato del dispositivo Capacità: Dotazione standard: Supporto sospeso per inserimento trasversale di serie, 10 inserti per GN 1/1 e FlexiRack®, con protezione antiribaltamento del contenitore Distanza di inserimento 68 mm Concetto di funzionamento manuale con 12 modalità di cottura: Cottura a vapore delicata: da 30°C a 99°C Cottura a vapore:  100°C Cottura a vapore rapida: da 101°C a 130°C Aria calda:  da 30°C a 300°C Cottura a vapore combinata: da 30°C a 250°C Perfezione®: da 30°C a 180°C Bassa temperatura NT:  da 30°C a 120°C Delta-T Sottovuoto Umidificazione: da 30°C a 220°C Cottura: da 30°C a 220°C Funzione di riposo Produttore: MKN Numero articolo del produttore: FKGCOD115T177 L'installazione e la messa in funzione devono essere eseguite solo da un tecnico certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: Griglia per salsicce Neumärker R16 Vassoio raccogli-grasso Dati tecnici: 16 rotoli Lunghezza del rotolo: 430 mm Riscaldamento fino a ca. 150°C La griglia serve solo per riscaldare Valori di allacciamento: 230 V / 2,7 kW Dimensioni: 560x690x170 mm Peso: 25 kg Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La griglia per salsicce a rulli R16 di Neumärker è la soluzione ideale per attività di catering, eventi o feste private, per preparare deliziose salsicce in grandi quantità. Grazie al design di alta qualità e ai materiali robusti, la griglia garantisce prestazioni efficienti e affidabili. La fornitura del grill a rulli comprende l'unità principale e una pratica vaschetta raccogli-grasso, che ne facilita la pulizia dopo l'uso. Grazie ai suoi ben 16 rulli, la griglia offre spazio a sufficienza per vari tipi di salsicce, consentendo di prepararne grandi quantità in una volta sola. I rulli stessi hanno una lunghezza di 430 mm, il che garantisce un'ampia superficie per un riscaldamento ottimale delle salsicce. Il grill a rulli Neumärker R16 si distingue per la sua potente funzione di riscaldamento, che raggiunge temperature fino a ca. 150°C. La griglia viene utilizzata esclusivamente per riscaldare le salsicce, consentendo una preparazione rapida ed efficiente senza il fastidioso fumo. Con un valore di allacciamento di 230 V e una potenza di 2,7 kW, la griglia a rulli è facile da usare e può essere utilizzata in modo flessibile in diversi ambienti. Le dimensioni compatte di 560x690x170 mm lo rendono salvaspazio e facile da trasportare. Con un peso di 25 kg, la griglia è stabile ma sufficientemente mobile per soddisfare le esigenze di un'ampia gamma di eventi. Produttore: Neumark Numero articolo del produttore: 50807

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Contenuto della confezione: 1x banco refrigerato professionale 100 con vetro frontale quadro elettrico Dati tecnici: Marca: Coreco Carico collegato: 230V Dimensioni: 1050x800x1230 mm Colore: blu Intervallo di temperatura: da -1°C a +5°C Caratteristiche tecniche: Il banco refrigerato è raffreddato staticamente. Dietro il bancone c'è un piano di lavoro dove riporre o preparare i cibi da presentare. L'ampia vetrata frontale consente di presentare la merce al cliente in modo ottimale. Pulizia facile e veloce. Condizione:Il dispositivo è usato e mostra lievi segni di usura. Il dispositivo è stato testato dai nostri tecnici e funziona perfettamente.Anno di costruzione: sconosciuto Il banco refrigerato Coreco Profi 100 con vetro frontale quadrato è una soluzione professionale per la presentazione e la refrigerazione dei prodotti in vari ambienti di ristorazione. Grazie alle sue specifiche tecniche e alle sue caratteristiche, offre un modo efficiente per presentare in modo attraente cibi e pietanze, mantenendoli freschi. Produttore: Coreco

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Contenuto della confezione: 1x Affettatrice per pane EDS01, unità mobile indipendente Dati tecnici: Modello: EDS01 Carico collegato:  220 V | 0,37 kW | 50-60 Hz Dimensioni: 690x645x1260 mm Peso: 125 kg Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2015 Caratteristiche tecniche: Capacità di ca. 400 pagnotte di pane all'ora Spessore del disco 13mm Lo spessore di taglio non è regolabile Interruttore di arresto di emergenza e dotato di un ripiano (nella parte superiore del dispositivo) per insaccare il pane. La leva serve solo per inserire il pane. Il processo di taglio avviene automaticamente. Il vassoio raccoglibriciole può essere facilmente rimosso e pulito. La base mobile offre due possibilità di archiviazione, ad esempio per sacchetti di polietilene, scope, ecc. La macchina da taglio è mobile, ma può anche essere bloccata. Facile da usare e da pulire. L'affettatrice per pane EDS01 stabilisce nuovi standard nel settore della panetteria e della ristorazione grazie alle sue eccezionali prestazioni e affidabilità. Questo apparecchio indipendente è dotato di una serie di funzioni che rendono la preparazione del pane più efficiente e comoda. Le specifiche tecniche di questa affettatrice per il pane parlano da sole: il modello EDS01 ha una potenza di collegamento di 220 V, 0,37 kW e funziona a una frequenza di 50-60 Hz. Con dimensioni pari a 690 x 645 x 1260 mm e un peso di 125 kg, offre una struttura solida adatta all'uso in ambienti difficili. Produttore: SGS Numero articolo del produttore: EDS01

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Contenuto della confezione: Carrello per lo sgombero del bancone 33705EW Dati tecnici: Materiale: acciaio inossidabile Dimensioni: 610x430x1400 mm Piani: 5 Interasse: 225 mm Adatto per fogli di dimensioni: 370x610 mm 4 ruote girevoli (1 con freno) in gomma Ø100 mm con alloggiamento ruota zincato Condizione: Mostra È stata effettuata la pulizia di base Il carrello per lo sgombero del bancone 33705EW è la soluzione ideale per organizzare in modo efficiente e salvaspazio le aree bancone nelle attività di ristorazione. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, questo carrello per la pulizia del bancone offre una soluzione robusta e igienica per l'uso quotidiano. Con dimensioni pari a 610x430x1400 mm e un totale di cinque livelli, il carrello consente un utilizzo ottimale dello spazio disponibile. La distanza tra i ripiani è di 225 mm e le dimensioni sono progettate specificamente per fogli da 370x610 mm. In questo modo si garantisce uno stoccaggio ordinato e un facile accesso ai vari articoli sul bancone. La mobilità del carrello per lo sgombero del bancone è garantita da quattro ruote piroettanti, di cui una bloccabile. Le ruote da 100 mm di diametro sono gommate e dotate di un alloggiamento ruota zincato, che consente uno spostamento facile e fluido e una posizione sicura. Produttore: Brökelmann Numero articolo del produttore: 3370500

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Contenuto della confezione: Lavastoviglie Master35 lavastoviglie con pompa di risciacquo catering usata Dati tecnici: Produttore: Master Modello: Master35 Dimensioni: 425x615x480 mm Collegamento: 230 V | 50 Hz | 2950 W | 15 A Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Caratteristiche tecniche: Il dispositivo è dotato di una pellicola protettiva per proteggerlo da danni e graffi. senza pompa di scarico NO Addolcitore d'acqua NO Pompa più pulita La pompa di risciacquo è presente La lavastoviglie Master usata Master35 si presenta come una soluzione robusta e affidabile per l'impiego nelle attività di ristorazione. Con le sue dimensioni compatte di 425x615x480 mm, il collegamento a 230 V, 50 Hz e una potenza di 2950 W e 15 A, è un supporto efficiente per ristoranti, bar e ambienti simili. La fornitura di questa macchina usata comprende la lavastoviglie stessa, dotata di pompa di risciacquo. Una caratteristica speciale è la pellicola protettiva rimanente, che protegge il dispositivo da possibili danni e graffi. La lavastoviglie è stata accuratamente controllata e pulita a fondo per garantirne il corretto funzionamento. Dal punto di vista tecnico, il Master35 si distingue per l'assenza della pompa di scarico e dell'addolcitore d'acqua. Non è inclusa nemmeno la pompa di pulizia. Tuttavia, la pompa di brillantante presente garantisce una pulizia efficace e la preparazione di stoviglie e posate per il successivo utilizzo. Produttore: maestro Numero articolo del produttore: sconosciuto

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Contenuto della confezione: Friggitrice MKN OPTIMA 850 PARIGI Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 600x850x700 mm Vassoio friggitrice: 400x400x235 mm Capacità nominale della padella: 30 L Apparecchiature elettriche: interruttore di sicurezza, regolatore di temperatura, limitatore di temperatura di sicurezza, spia luminosa, riscaldatore tubolare, finecorsa, collegamento elettrico fisso, IPX5 Potenza allacciata: 20 kW | 3NPE CA | 400 Volt Potenza termica sensibile: 900 W, latente: 7000 W Piedino del dispositivo: alto 150 mm, innestabile, regolabile in altezza di +/− 15 mm (4 pezzi) Accessori: 1 coperchio, 1 separatore di grassi, 1 cestello di cottura "P", 2 cestelli di cottura "L Attrezzatura speciale: Ritagli per le linee di alimentazione dei supporti quando collegati tramite il pannello posteriore Condizione: Articolo in esposizione, con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La friggitrice indipendente è dotata di una vasca di frittura con una capacità nominale di 30 litri, che offre spazio per due cestelli di cottura. La padella stampata è dotata di un'ampia vasca di troppo pieno. La profondità della vasca crea anche zone di grasso più fredde. Il grasso viene riscaldato tramite riscaldatori tubolari in acciaio al cromo-nichel con basso carico superficiale, che garantiscono una lunga durata del grasso. Il radiatore può essere completamente estratto dalla vasca. Il dispositivo di bloccaggio e lo spegnimento del riscaldamento facilitano la pulizia. La temperatura può essere controllata termostaticamente o elettronicamente. Un limitatore di temperatura di sicurezza garantisce una protezione affidabile contro il surriscaldamento. Il grasso può essere scaricato verso il basso tramite uno scarico sicuro con valvola a sfera. È disponibile un'interfaccia per il collegamento a un sistema di ottimizzazione energetica secondo DIN 18875. L'offerta comprende 4 piedini per apparecchi con un'altezza di 150 mm. I piedini sono regolabili di 15 mm in entrambe le direzioni. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 2020330

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Contenuto della confezione: 1x cucina elettrica MKN INDUZIONE Wok Counter SL Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 500x700x270 mm Piano cottura: Piano cottura wok 5kW, rilevamento pentola wok Piano cottura Ceran® Ø 350 mm Equipaggiamento elettrico: Interruttore, modulo generatore a induzione Ø 270 mm con unità di controllo, cavo di alimentazione con spina CEE a 5 poli, IPX4 Potenza collegata: 5 kW | 3 NPE CA | 400 Volt Protezione fusibile: 3x16 A Potenza termica sensibile: 350 W, latente: 400 W Peso: 32 kg Condizione: Articolo in esposizione, con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2018 La cucina elettrica MKN INDUCTION Wok Counter SL offre una soluzione di prima classe per una cottura sofisticata nelle cucine professionali. Grazie alle dimensioni compatte di 500x700x270 mm, questa cucina elettrica è estremamente potente e occupa pochissimo spazio. Il piano cottura è progettato appositamente per la cottura wok e ha una potenza impressionante di 5 kW. Il piano cottura wok è dotato di un sistema di rilevamento della pentola wok e di una piastra Ceran® di alta qualità con un diametro di 350 mm per garantire risultati ottimali nella preparazione di vari piatti. L'equipaggiamento elettrico comprende un interruttore e un modulo generatore a induzione con un diametro di 270 mm, controllati tramite un'unità di controllo intuitiva. Il cavo di alimentazione è dotato di una pratica spina CEE con attacco a 5 poli ed è protetto secondo lo standard IPX4 per l'impiego in ambienti difficili. Con una potenza di collegamento di 5 kW a 3 NPE AC e 400 V, questa cucina elettrica offre la potenza necessaria per una cottura rapida ed efficiente. Per garantire un utilizzo sicuro, il fusibile è 3x16 A. Il calore viene rilasciato sia in modo sensibile che latente, con 350 W di calore sensibile e 400 W di calore latente. Il peso totale della cucina elettrica è di 32 kg, il che ne consente una facile installazione e un utilizzo flessibile in diversi ambienti della cucina. Con la cucina elettrica MKN INDUCTION Wok Counter SL investite in un apparecchio di cottura di alta qualità che convince non solo per le sue prestazioni, ma anche per il suo design compatto e la tecnologia innovativa. Ideale per cucine professionali dove efficienza e qualità sono ugualmente importanti. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 1223106

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Contenuto della confezione: 1x vasca riscaldante elettrica a infrarossi MKN Optima 850 attrezzatura speciale Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 400x850x700 mm Apparecchiature elettriche: interruttore dell'apparecchio, riscaldatore radiante in ceramica e collegamento elettrico fisso IPX5 Potenza collegata: 1 kW | 1 NPE AC | 230 V Protezione fusibile: 1x16 A Potenza termica sensibile: 700 W, latente: 175 W Accessori: contenitore GN 1/1-200 mm di profondità, vassoio forato Dotazione speciale: Ritaglio sulla parete posteriore e scomparto per mobile igienico 850 per una lunghezza del dispositivo di 400 mm Peso: 48 kg Condizione: Articolo in esposizione, con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2015 La vasca riscaldante elettrica a infrarossi MKN Optima 850 nella speciale configurazione qui proposta si presenta come un apparecchio efficiente e versatile per la ristorazione professionale. Con dimensioni pari a 400x850x700 mm, offre dimensioni compatte pur offrendo ampio spazio. L'equipaggiamento elettrico comprende un interruttore, un riscaldatore radiante in ceramica di alta qualità e un collegamento elettrico fisso con grado di protezione IPX5. Il carico collegato è di 1 kW a 1 NPE AC e 230 V, protetto da una connessione da 16 A. Questa padella scaldavivande è caratterizzata da una potenza termica sensibile di 700 W e da un calore latente di 175 W, che la rendono ideale per mantenere caldi i cibi fritti. Il contenitore GN 1/1-200 mm di profondità incluso e il vassoio portaoggetti forato consentono un utilizzo efficiente dello spazio interno. La dotazione speciale comprende un'apertura sulla parete posteriore e un vano per l'armadio igienico con una lunghezza dell'apparecchio di 400 mm. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 3023104

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Contenuto della confezione: 1x fornello elettrico MKN piano cottura grande 2 OPTIMA 850 Dati tecnici: Dimensioni: 400x850x700 mm Piani cottura: Piano cottura grande con 2 zone riscaldanti, ciascuna da 3,6 kW, 320x705x18 mm Apparecchiature elettriche: interruttore del dispositivo, regolatore di temperatura, riscaldatore a contatto, collegamento elettrico fisso, IPX5 Potenza collegata: 7,2 kW | 3 NPE CA | 400 Volt Protezione fusibile: 3x16 A Potenza termica sensibile: 1872 W, latente: 416 W Condizione: Articolo in esposizione, con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il piano cottura elettrico MKN OPTIMA 850 di grandi dimensioni offre prestazioni di cottura professionali in un design compatto. Con dimensioni pari a 400x850x700 mm, questa stufa si presenta come una soluzione salvaspazio per ogni cucina. Dotato di un'ampia superficie di cottura con 2 zone riscaldanti da 3,6 kW ciascuna e dimensioni di 320x705x18 mm, consente una cottura efficiente e potente. L'apparecchiatura elettrica comprende un interruttore del dispositivo, un regolatore di temperatura, un riscaldatore a contatto, un collegamento elettrico permanente e soddisfa lo standard di protezione IPX5. Il carico collegato è di 7,2 kW a 3 NPE AC e 400 V. La protezione del fusibile è impostata su 3x16 A. La dissipazione del calore è sensibile a 1872 W e latente a 416 W, il che consente un controllo preciso della temperatura. Le piastre di cottura sono dotate di protezioni che assicurano una riduzione automatica dell'erogazione di energia di circa il 50% in caso di mancanza di consumo energetico. L'interruttore a 7 posizioni consente una regolazione della potenza graduata con precisione. Con il piano cottura elettrico MKN OPTIMA 850 avrete a disposizione un apparecchio di cottura affidabile e potente per uso professionale, che convince per le sue dimensioni compatte e le sue funzioni innovative. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 2023501

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Contenuto della confezione: 1x tavolo da appoggio CNS con griglia in pietra lavica BBQ di SFB pezzo unico Outdoor Electric Caratteristiche tecniche: Produttore: SFB Metal Products Dimensioni esterne: 650x870x650 mm Dimensioni superficie griglia: 250x370 mm Valori di collegamento: 230 V Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il tavolo da appoggio CNS con griglia in pietra lavica BBQ della SFB è un versatile pezzo unico per l'uso all'aperto e offre una soluzione di prima classe per il settore della ristorazione. Prodotto dalla ditta SFB Metallerzeugnisse, questo tavolo contenitore si distingue per la sua struttura robusta e le sue caratteristiche innovative. Le dimensioni esterne di 650x870x650 mm rendono questo tavolo da ufficio compatto ma potente. La superficie della griglia da 250x370 mm consente la preparazione efficiente di piatti deliziosi. Grazie al valore di allacciamento di 230 V, il tavolo pensile può essere integrato in modo semplice e flessibile nelle infrastrutture della cucina esistenti. Questo dispositivo usato è offerto senza garanzia, ma mostra normali segni di usura. Per garantire che soddisfi gli standard più elevati, è stato ispezionato dal nostro tecnico esperto e sottoposto a un'accurata pulizia profonda. Il tavolo consolle è stato sviluppato appositamente da SFB come unità esterna su misura ed è ideale per l'impiego in cucine commerciali o mense. Il telaio chiuso in tubo profilato 25/25 con pareti laterali, parete posteriore e base inserite garantisce stabilità e durevolezza. Il ripiano intermedio rimovibile CNS 650x650 mm offre ulteriore spazio di stoccaggio, mentre il cassetto integrato CNS GN 1-1-100 sotto il piano del tavolo è pratico. Una particolarità di questo tavolo da incasso è la griglia in pietra lavica BBQ Domino Smeg inclusa con piano cottura Classici da 30 cm e 2 zone di cottura. Ciò consente una preparazione versatile dei cibi all'aperto. Il tavolo è mobile su 4 ruote piroettanti, due delle quali possono essere fisse. Le ruote sono gommate con un diametro di 75 mm e il passaruota è in acciaio inossidabile. Inoltre, il collegamento può essere portato all'esterno attraverso un foro bloccabile nel pavimento, per garantirne una facile movimentazione. Grazie al suo design sofisticato, alla lavorazione di alta qualità e alle pratiche caratteristiche, il tavolo da cucina CNS della SFB con griglia in pietra lavica BBQ è la scelta ideale per le più esigenti esigenze di ristorazione all'aperto. Produttore: CRCNumero articolo del produttore: Costruzione speciale

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Contenuto della confezione: Tavolo refrigerato Morgan Saladette con piano in vetro 2 porte 230 V spina raffreddato ad aria circolante La saladette è dotata di 3 contenitori GN con coperchio, o di più su richiesta. Gli accessori comprendono i kit necessari per le barre di supporto. Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 1360x700x850/1365H Interno: 4x GN 1/1 (200H mm) Carico collegato 230 V Intervallo di temperatura -2°/+8°C Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Caratteristiche tecniche: La saladette ha un piano in vetro ed è perfetta, ad esempio, per un bar che vende panini o kebab. Nelle cavità superiori è possibile inserire vari contenitori GN mediante barre di fissaggio; c'è spazio per 2 x 1/1GN in totale. La struttura in vetro non refrigerata è perfetta per esporre vari piatti pronti. Gli incavi per le barre di supporto nella base della saladette consentono l'inserimento di griglie di supporto in diverse disposizioni. In questo modo avrai la flessibilità di adattare la saladette alle tue esigenze. La saladette è dotata di un controller digitale, piedini in acciaio inox regolabili in altezza e una potente ventola EBM. Il banco refrigerato Morgan Saladette con ripiano in vetro è un banco refrigerato pratico e di alta qualità, sviluppato appositamente per l'impiego in paninoteche, kebab e altri esercizi di ristorazione. Grazie ai suoi dati tecnici e alle sue caratteristiche, offre una soluzione affidabile per la conservazione refrigerata e la presentazione degli alimenti Produttore: MorganNumero articolo del produttore: 118022G

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Contenuto della confezione: 1x fornello elettrico MKN 2 piastre OPTIMA 700 Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 400x700x700 mm Piani cottura: 2x 220x220 mm con protezione Piani cottura con bordo sfioratore da 2,6 kW ciascuno Apparecchiatura elettrica: interruttore a sette posizioni e collegamento elettrico fisso, IPX5 Potenza collegata: 5,2 kW | 3 NPE CA | 400 Volt Protezione fusibile: 3x16 A Potenza termica sensibile: 1040 W, latente: 416 W Peso: 41 kg Condizione: Articolo in esposizione, con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2019 Il fornello elettrico MKN a 2 piastre OPTIMA 700 è un potente elettrodomestico da cucina che si caratterizza per le sue dimensioni compatte di 400x700x700 mm. Questo modello è dotato di due piastre di cottura (220x220 mm), compresa la protezione, ciascuna con una potenza di 2,6 kW. Grazie al bordo di traboccamento delle piastre di cottura la cottura è garantita in tutta sicurezza. L'equipaggiamento elettrico della stufa comprende un interruttore a sette posizioni e un collegamento elettrico fisso con protezione IPX5. La potenza collegata è di 5,2 kW a 3 NPE AC e 400 V. Il fusibile è 3x16 A. In termini di potenza termica, la cucina offre una potenza sensibile di 1040 W e una potenza latente di 416 W. Il peso totale dell'apparecchio è di 41 kg. Una particolarità di questo modello sono le piastre di cottura dotate di protezioni, che riducono automaticamente l'apporto energetico di circa il 50% quando non viene utilizzata energia. L'interruttore a 7 posizioni consente una regolazione della potenza graduata con precisione. La spaziatura ridotta tra le piastre, inferiore a 35 mm, facilita lo spostamento di pentole pesanti, migliorando ulteriormente la maneggevolezza in cucina. Con questa cucina elettrica avrete a disposizione un elettrodomestico da cucina affidabile ed efficiente per uso professionale. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 2123201

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Contenuto della confezione: 1x MKN Bagnomaria Elettrico 1/1 GN OPTIMA 850 Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 400x850x700 mm Vasca: 305x510x215 mm di profondità Apparecchiature elettriche: interruttore del dispositivo, regolatore di temperatura, spia luminosa, riscaldatore tubolare e collegamento elettrico fisso, IPX5 Potenza collegata: 1,5 kW | 1 NPE AC | 230 V Protezione fusibile: 1x16 A Emissione di calore sensibile: 250 W, latente: 400 W Accessori: 1 chiave di scarico Peso: 36 kg Condizione: Articolo in esposizione, con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2020 Il bagnomaria elettrico MKN 1/1 GN OPTIMA 850 è un elettrodomestico da cucina di alta qualità, ideale per la ristorazione professionale. La fornitura comprende l'apparecchio elettrico bagnomaria con dimensioni 400x850x700 mm. La vasca dell'unità misura 305x510x215 mm di profondità e offre quindi spazio sufficiente per l'utilizzo di contenitori GN 1/1. L'equipaggiamento elettrico del Bain Marie comprende un interruttore, un regolatore di temperatura, una spia luminosa, un riscaldatore tubolare e un collegamento elettrico fisso con protezione IPX5. Con una potenza collegata di 1,5 kW a 1 NPE AC e 230 V e un fusibile da 1x16 A, il dispositivo è potente ed efficiente. Il bagnomaria è caratterizzato da una potenza termica sensibile di 250 W e da una potenza termica latente di 400 W. Nella fornitura è inclusa anche una chiave di scarico per una facile pulizia e manutenzione. Con un peso di 36 kg, il dispositivo è robusto e stabile. La particolarità di questo dispositivo è il controllo termostatico, che consente un controllo preciso della temperatura. Il riscaldamento indiretto della vasca garantisce un elevato comfort di pulizia, mentre la vasca profonda ne facilita notevolmente la pulizia. La vasca è completamente sigillata e saldata senza giunzioni alla piastra di copertura, garantendo un utilizzo igienico. Il bagnomaria elettrico MKN 1/1 GN OPTIMA 850 è quindi la scelta perfetta per le applicazioni gastronomiche più esigenti. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 10026949

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Contenuto della confezione: 1x contatore di raffreddamento gratuito Cool ZVP 03-100 Dati tecnici: Tipo: ZVP 03-100 Carico collegato: 230V | 50 Hz | 418W Dimensioni (LxPxA): 1000x790x1220 mm Colore: blu e bianco Intervallo di temperatura: da +4 a +6 °C a 25 °C UT e 60% RH Refrigerante: R-404A Classe climatica: 3 Volume netto: 107 L Capacità di raffreddamento: 635W Peso: 144 kg Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2012 Il banco refrigerato è dotato di raffreddamento silenzioso. Dietro il bancone c'è un piano di lavoro dove riporre o preparare i cibi da presentare. Nella sottostruttura è presente un'ampia area di raffreddamento che può essere utilizzata per lo stoccaggio intermedio. L'ampia vetrata frontale consente di presentare la merce al cliente in modo ottimale. Pulizia facile e veloce. Con piano intermedio in vetro per esporre la merce su più livelli. Sul retro c'è anche un Spazio per riporre piatti da torta in cartone o simili. Produttore: Zoin Numero articolo del produttore: ZVP 03-100

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Contenuto della confezione: 1 padella per piastra elettrica MKN. 3/4 SUPRA OPTIMA 850 equipaggiamento speciale Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 400x850x700 mm Superficie di cottura: 300x540 mm Contenitore di raccolta del grasso: ca. 4 litri 1 zona di riscaldamento, superficie liscia Potenza collegata: 5,4 kW | 3 NPE CA | 400 Volt Protezione fusibile: 3x16 A Potenza termica sensibile: 1782 W, latente: 2160 W Drenaggio attraverso il pavimento Caratteristiche speciali: base alta 200 mm e porta incernierata Peso: 59 kg Condizione: Articolo in esposizione, con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2017 Caratteristiche tecniche: Interruttore di dispositivo Regolatore di temperatura Spia luminosa Limitatore di temperatura di sicurezza Riscaldatori a contatto SUPRA Collegamento elettrico permanente IPX5 Dimensioni della piastra elettrica MKN. 3/4 SUPRA OPTIMA 850 è una piastra elettrica di alta qualità con caratteristiche impressionanti e speciali dotazioni opzionali. La fornitura comprende una piastra per grigliare della misura 3/4 SUPRA OPTIMA 850 con dimensioni 400x850x700 mm. La superficie di cottura della padella è ben dimensionata (300x540 mm) e il contenitore del grasso ha una capacità di circa 4 litri. La pentola ha una zona riscaldante con superficie levigata e funziona a una potenza nominale di 5,4 kW e 400 V. Il fusibile è 3x16 A. La dissipazione del calore sensibile è di 1782 W, mentre quella del calore latente è di 2160 W. Lo scarico avviene attraverso il fondo della pentola. Le particolarità di questa piastra sono la base alta 200 mm e la pratica porta a cerniera. La padella, che pesa 59 kg, è presentata in condizioni espositive ed è dotata di una garanzia di 6 mesi. Nonostante i segni di usura, il dispositivo è stato controllato dai nostri tecnici e sottoposto a una pulizia accurata. La piastra è stata costruita nel 2017. Dal punto di vista tecnico, la piastra MKN è dotata di interruttore, regolatore di temperatura, spia luminosa, limitatore di sicurezza della temperatura, elemento riscaldante a contatto SUPRA, collegamento elettrico permanente e grado di protezione IPX5. I riscaldatori a contatto SUPRA garantiscono una distribuzione ottimale del calore e tempi di riscaldamento brevi. La piastra di frittura liscia, realizzata in uno speciale materiale sandwich (MKN PowerBlock®), consente una trasmissione uniforme del calore e minime variazioni di temperatura, anche con alimenti freddi. La piastra elettrica MKN è ideale per cucinare, arrostire e friggere. La pulizia è particolarmente semplice grazie allo scarico integrato nell'apparecchio. Questa piastra è un complemento ideale per le cucine professionali che apprezzano prestazioni, efficienza e facilità d'uso. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 2021134S

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Contenuto della confezione: 1x tavolo da lavoro MKN 800 mm OPTIMA 700 Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 800x700x880 mm Altezza della carrozzeria: 700 mm Materiale: Corpo interamente in acciaio al cromo-nichel (1.4301) Piastra di copertura saldamente saldata con canale di drenaggio laterale Superficie di lavoro: 740x695 mm Peso: 45 kg Condizione: Articolo in esposizione, con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2016 Il tavolo da lavoro MKN da 800 mm OPTIMA 700 offre una superficie di lavoro robusta e affidabile per gli ambienti di cucina professionali. Con una larghezza di 80 cm, questo tavolo da lavoro è ideale per un'ampia gamma di esigenze di ristorazione. Si prega di notare che le gambe del tavolo non sono incluse nella consegna. Realizzato in acciaio al cromo-nichel di alta qualità (1.4301), questo tavolo da lavoro si presenta con una qualità di prima classe e garantisce una lunga durata. La struttura robusta si riflette nell'altezza della carrozzeria di 700 mm e nel peso di 45 kg. La piastra superiore saldamente saldata offre un'ampia superficie di lavoro di 740x695 mm, supportata da canali di drenaggio laterali per una pulizia senza sforzo. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 2103703

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Contenuto della confezione: 1x tavolo da lavoro MKN 700 mm OPTIMA 700 Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 700x700x880 mm Altezza della carrozzeria: 700 mm Materiale: Corpo interamente in acciaio al cromo-nichel (1.4301) Piastra di copertura saldamente saldata con canale di drenaggio laterale Superficie di lavoro: 670x695 mm Condizione: Articolo in esposizione, con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2019 Il tavolo da lavoro MKN da 700 mm OPTIMA 700 è un elemento da cucina di alta qualità della serie Optima 700. Con una larghezza generosa di 70 cm, questo tavolo da lavoro offre una superficie di lavoro ideale per gli ambienti di cucina professionali. Si prega di notare che i piedini del tavolo non sono inclusi nella consegna. Realizzato in robusto acciaio al cromo-nichel (1.4301), il tavolo da lavoro si presenta in un alloggiamento stabile e durevole. L'altezza del corpo è di 700 mm e la piastra di copertura è saldata saldamente. È dotato di un canale di drenaggio laterale su entrambi i lati, che non solo facilita la pulizia, ma rende anche la superficie di lavoro particolarmente igienica. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 2103709S

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Contenuto della confezione: 1x tavolo da lavoro MKN 400 mm OPTIMA 700 Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 400x700x910 mm Altezza della carrozzeria: 700 mm Materiale: Corpo interamente in acciaio al cromo-nichel (1.4301) Piastra di copertura saldamente saldata con canale di drenaggio laterale Superficie di lavoro: 340x695 mm Peso: 28 kg Condizione: Tavolo espositivo, con 6 mesi di garanzia Presenta lievi segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2020 Il tavolo da lavoro MKN da 400 mm OPTIMA 700 offre una superficie di lavoro professionale e la massima qualità per le esigenze gastronomiche. Con una larghezza di 40 cm e un'altezza totale di 91 cm, questo tavolo espositivo è una soluzione salvaspazio. Realizzato in acciaio al cromo-nichel di alta qualità (1.4301), il tavolo da lavoro ha una struttura robusta. La piastra di copertura saldamente saldata garantisce stabilità e igiene, mentre i canali di drenaggio laterali su entrambi i lati consentono una pulizia senza sforzo. L'ampia superficie di lavoro di 34x69,5 cm offre spazio sufficiente per diverse attività gastronomiche. Questo tavolo da lavoro usato risale al 2020 e viene offerto senza gambe. Con un'altezza della struttura di 70 cm, è ideale per diverse applicazioni nel settore della ristorazione. Nonostante piccoli segni di usura, il tavolo è stato ispezionato dal nostro tecnico e sottoposto a una pulizia accurata. Con questo tavolo da lavoro MKN non acquisterete solo uno strumento di lavoro affidabile, ma anche una soluzione conveniente per la vostra attività di ristorazione. Per offrirti maggiore tranquillità, il tavolo espositivo è dotato di una garanzia di 6 mesi. Approfittate di questa opportunità per ottimizzare la vostra cucina o il vostro piano di lavoro e affidatevi alla comprovata qualità di MKN. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 10018327

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