Accessori icombi

Contenuto della confezione: 1x interruttore di condensa per i tipi 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1 e 10-2/1 Dati tecnici: Altezza: 458 mm L'interruttore di condensa crea un movimento accelerato verso l'alto del vapore e di altri vapori dal tubo di sfiato. Il vapore e gli effluenti possono quindi essere convogliati in un sistema di estrazione tramite una tubazione. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60,72,592

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Contenuto della confezione: 1x Telaio di base razionale UG II forno combinato a vapore iCombi 6-1/1 e 10-1/1 Dati tecnici: Dimensioni: 860x703x699 mm Adatto: per Rational Tipo 6-1/1 e 10-1/1 Il telaio di base Rational è realizzato in acciaio inox di alta qualità. È dotato di 14 coppie di guide di supporto che consentono di alloggiare fino a 14 contenitori GN. Il telaio di base è chiuso nella parte superiore e laterale, mentre la parete posteriore è aperta. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.086

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Contenuto della confezione: 1x Telaio di base razionale UG III forno combinato a vapore iCombi 6-1/1 e 10-1/1 Dati tecnici: Dimensioni: 860x703x699 mm Adatto: per Rational Tipo 6-1/1 e 10-1/1 Il telaio di base Rational è realizzato in acciaio inox di alta qualità. È dotato di 14 coppie di guide di supporto che consentono di alloggiare fino a 14 contenitori GN. Il telaio di base è chiuso nella parte superiore e laterale e ha una parete posteriore chiusa. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.091

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Contenuto della confezione: Supporto pensile RATIONAL SCC61 60.61.254 per vassoi per carne Dati tecnici: Adatto: per Rational SCC 61 Capacità: 6 ripiani Il ripiano sospeso RATIONAL SCC61 60.61.254 è un accessorio sviluppato appositamente per il forno RATIONAL SelfCookingCenter. È progettato per posizionare e preparare in modo sicuro ed efficiente i vassoi di carne nel forno. Il supporto sospeso è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità e offre una struttura robusta in grado di resistere al calore e alla corrosione. È progettato specificamente per i vassoi di carne e consente all'utente di appendere questi vassoi nel forno in tutta sicurezza. Il ripiano sospeso SCC61 60.61.254 è progettato per garantire una distribuzione uniforme del calore sui vassoi della carne. Ciò garantisce una preparazione della carne uniforme e di alta qualità. Utilizzando la griglia sospesa, i vassoi di carne possono essere posizionati in modo sicuro senza che entrino in contatto diretto con il forno, contribuendo a mantenere l'igiene. È facile da maneggiare e da pulire. Può essere facilmente appeso al forno e rimosso quando necessario. Utilizzando questo scaffale sospeso, le cucine professionali e commerciali possono preparare in modo efficiente i piatti a base di carne e migliorare la qualità del cibo. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60,61,254

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Contenuto della confezione: Cappa di condensazione razionale Ultra Vent per tipo 20-1/1 Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 880x929x337 mm Collegamento: 230V | 1 NAC La cappa a condensazione Rational Ultra Vent è una cappa aspirante all'avanguardia, appositamente progettata per l'uso nelle cucine professionali. La cappa di condensazione Ultra Vent è progettata per assorbire in modo efficiente e silenzioso i vapori, gli odori e il fumo generati durante la cottura. È dotato di una potente tecnologia di aspirazione che impedisce che fumi o particelle indesiderati entrino in cucina, creando un ambiente di lavoro più piacevole per gli chef. Per questa cappa di ricircolo non è necessario alcun collegamento esterno o l'ampliamento di un sistema di scarico dell'aria esistente. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.75.136 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: 1x carrello porta griglie per forno usato iCombi 20-1/1 Dati tecnici: Dimensioni: 561x824x1743 mm Adatto: per Rational iCombi 20-1/1 Capacità: 20 ripiani GN 1/1 Distanza tra i ripiani: 65 mm Condizione Mostra segni di usura È stata effettuata la pulizia di base Il carrello portateglie RATIONAL iCombi 20-1/1 è un pratico accessorio sviluppato appositamente per RATIONAL iCombi 20. Consente di organizzare e utilizzare in modo efficiente lo spazio interno del forno. Il carrello è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità e offre elevata durevolezza, resistenza al calore e alla corrosione. Dispone di 20 alloggiamenti predisposti per teglie GN1/1 con altezza 65 mm. Ciò consente all'utente di utilizzare 20 teglie contemporaneamente nel forno, massimizzando così la capacità di preparazione degli alimenti. Il carrello portagriglie del forno è facile da maneggiare e da pulire. Può essere facilmente inserito e tolto dal forno. L'utilizzo di questo carrello portagriglie da forno consente alle cucine professionali e alle cucine industriali di sfruttare al meglio lo spazio disponibile nel forno e di garantire una preparazione efficiente dei cibi. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.21.331

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Contenuto della confezione: 1 telaio di base UG II per ICombi XS 6-2/3 Dati tecnici: Binario di supporto: 8 coppie Massa: 639x563x933 mm Con 2 vani portaoggetti e livelli intermedi Adatto: per Rational Combi XS 6-2/3 Condizione: Base usata senza garanzia Mostra segni di usura È stata effettuata la pulizia di base Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.044

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Contenuto della confezione: 1x carrello portavassoi iCombi 20-1/1 Dati tecnici: Dimensioni: 561x824x1743 mm Adatto: per Rational iCombi 20-1/1 Capacità: 20 ripiani GN 1/1 Distanza tra i ripiani: 65 mm Il carrello portateglie RATIONAL iCombi 20-1/1 è un pratico accessorio sviluppato appositamente per RATIONAL iCombi 20. Consente di organizzare e utilizzare in modo efficiente lo spazio interno del forno. Il carrello è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità e offre elevata durevolezza, resistenza al calore e alla corrosione. Dispone di 20 alloggiamenti predisposti per teglie GN1/1 con altezza 65 mm. Ciò consente all'utente di utilizzare 20 teglie contemporaneamente nel forno, massimizzando così la capacità di preparazione degli alimenti. Il carrello portagriglie del forno è facile da maneggiare e da pulire. Può essere facilmente inserito e tolto dal forno. L'utilizzo di questo carrello portagriglie da forno consente alle cucine professionali e alle cucine industriali di sfruttare al meglio lo spazio disponibile nel forno e di garantire una preparazione efficiente dei cibi. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.21.331

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Contenuto della confezione: 1x telaio sospeso iCombi 10-1/1 Dati tecnici: Adatto: per Rational iCombi 10-1/1 Capacità: 10 ripiani GN 1/1 Distanza tra i ripiani: 68 mm Il ripiano pensile RATIONAL iCombi 10-1/1 è un pratico accessorio sviluppato appositamente per RATIONAL iCombi 10. Consente di organizzare e utilizzare in modo efficiente lo spazio interno del forno. Il telaio sospeso è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità e offre elevata durevolezza, resistenza al calore e alla corrosione. Dispone di dieci scomparti predisposti per teglie GN1/1 con altezza 68 mm. Ciò consente all'utente di utilizzare dieci teglie contemporaneamente nel forno, massimizzando così la capacità di preparazione degli alimenti. Il supporto appendiabiti è facile da maneggiare e da pulire. Può essere facilmente appeso al forno e rimosso quando necessario. L'uso di questo supporto sospeso consente alle cucine professionali e commerciali di sfruttare al meglio lo spazio disponibile nel forno e di garantire una preparazione efficiente dei cibi. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.11.447

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Contenuto della confezione: 1x telaio di base UG II MobilityLine forno combinato a vapore iCombi 6-1/1 e 10-1/1 Dati tecnici: Dimensioni: 1199x849x789 mm Adatto: per Rational Tipo 6-1/1 e 10-1/1 Il telaio di base Rational è realizzato in acciaio inox di alta qualità. È dotato di 14 coppie di guide di supporto che consentono di alloggiare fino a 14 contenitori GN 1/1. Il telaio di base è chiuso nella parte superiore e laterale, mentre la parete posteriore è aperta. Inoltre, il telaio di base è dotato di 4 ruote in acciaio inox ⌀ 200 mm. Il supporto è quindi dotato di barre di protezione dagli urti. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.164

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Contenuto della confezione: 1x telaio di base UG I per Combi XS 6-2/3 Dati tecnici: Massa: 639x563x931 mm Con ripiano portaoggetti e ripiano intermedio Peso: 12 kg Adatto: per Rational Combi XS 6-2/3 Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.018

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Contenuto della confezione: 1x Piastra per griglia e pizza GN 1/1 rivestimento antiaderente TriLax Dati tecnici: Dimensioni: 325x530 mm Rivestimento: rivestimento antiaderente TriLax La piastra per griglia e pizza Rational è un accessorio versatile per il forno combinato a vapore Rational. Questa piastra è progettata appositamente per grigliare e preparare la pizza e consente di preparare una varietà di piatti deliziosi. È dotato di rivestimento antiaderente TriLax che garantisce eccellenti proprietà antiaderenti. In questo modo si evita che il cibo si attacchi al piatto, rendendolo facile da girare e da rimuovere. Il rivestimento antiaderente facilita inoltre la pulizia della piastra, poiché i residui di cibo possono essere rimossi facilmente. La piastra è ideale per grigliare carne, pesce, verdure e frutti di mare. Crea delle bellissime striature grigliate sul cibo e gli conferisce un autentico sapore di barbecue. Inoltre la piastra è ideale anche per preparare pizze croccanti. L'elevata conduttività termica e l'accumulo di calore della piastra garantiscono una doratura uniforme e ottimale della pizza. La piastra per griglia e pizza Rational è realizzata con materiali di alta qualità e si caratterizza per la sua durevolezza e resistenza. È un accessorio indispensabile per le cucine professionali che utilizzano i forni combinati a vapore Rational e desiderano preparare versatili pietanze alla griglia e pizze. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60,70,943

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Contenuto della confezione: Cappa di condensazione razionale Ultra Vent Plus per Combi-Duo 6-1/1 e 10-1/1 Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 854x970x403 mm Collegamento: 230V | 1 NAC Capacità di aspirazione 1000 m³/h La cappa a condensazione Rational Ultra Vent Plus è una cappa aspirante all'avanguardia, appositamente progettata per l'impiego nelle cucine professionali. La cappa a condensazione Ultra Vent Plus è progettata per assorbire in modo efficiente e silenzioso i vapori, gli odori e il fumo generati durante la cottura. È dotato di una potente tecnologia di aspirazione che impedisce che fumi o particelle indesiderati entrino in cucina, creando un ambiente di lavoro più piacevole per gli chef. Per questa cappa di ricircolo non è necessario alcun collegamento esterno o l'ampliamento di un sistema di scarico dell'aria esistente. La cappa è dotata di illuminazione integrata. Il filtro antigrasso CNS è facile da pulire. L'interruttore di contatto della porta senza contatto aumenta automaticamente la potenza di aspirazione quando si apre la porta della camera di cottura. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.76.173 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: Cappa di condensazione razionale Ultra Vent per Combi Duo 6-1/1 e 10-1/1 Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 854x970x313 mm Collegamento: 230V | 1 NAC La cappa a condensazione Rational Ultra Vent è una cappa aspirante all'avanguardia, appositamente progettata per l'uso nelle cucine professionali. La cappa di condensazione Ultra Vent è progettata per assorbire in modo efficiente e silenzioso i vapori, gli odori e il fumo generati durante la cottura. È dotato di una potente tecnologia di aspirazione che impedisce che fumi o particelle indesiderati entrino in cucina, creando un ambiente di lavoro più piacevole per gli chef. Per questa cappa di ricircolo non è necessario alcun collegamento esterno o l'ampliamento di un sistema di scarico dell'aria esistente. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.76.169 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: Cappa di condensazione razionale Ultra Vent per tipo 6 o 10 Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 854x885x313 mm Peso: 66 kg Collegamento: 230V | 50/60 Hz Consumo energetico: 170 W La cappa a condensazione Rational Ultra Vent è una cappa aspirante all'avanguardia, appositamente progettata per l'uso nelle cucine professionali. La cappa di condensazione Ultra Vent è progettata per assorbire in modo efficiente e silenzioso i vapori, gli odori e il fumo generati durante la cottura. È dotato di una potente tecnologia di aspirazione che impedisce che fumi o particelle indesiderati entrino in cucina, creando un ambiente di lavoro più piacevole per gli chef. Per questa cappa di ricircolo non è necessario alcun collegamento esterno o l'ampliamento di un sistema di scarico dell'aria esistente. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.75.134 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: Supporto pensile RATIONAL 6xGN1/1 6x68mm 60.61.373 Dati tecnici: Adatto: per Rational iCombi 6-1/1 Capacità: 6 ripiani GN 1/1 Distanza tra i ripiani: 68 mm Il ripiano sospeso RATIONAL iCombi 6xGN1/1 6x68mm è un pratico accessorio sviluppato appositamente per RATIONAL iComi 6. Consente di organizzare e utilizzare in modo efficiente lo spazio interno del forno. Il telaio sospeso è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità e offre elevata durevolezza, resistenza al calore e alla corrosione. Dispone di sei scomparti predisposti per teglie GN1/1 con altezza 68 mm. Ciò consente all'utente di utilizzare sei teglie contemporaneamente nel forno, massimizzando così la capacità di preparazione degli alimenti. Il supporto appendiabiti è facile da maneggiare e da pulire. Può essere facilmente appeso al forno e rimosso quando necessario. L'uso di questo supporto sospeso consente alle cucine professionali e commerciali di sfruttare al meglio lo spazio disponibile nel forno e di garantire una preparazione efficiente dei cibi. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60,61,373

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Contenuto della confezione: 1x Telaio di base razionale UG II forno combinato a vapore iCombi 6-1/1 e 10-1/1 baker standard Dati tecnici: Dimensioni: 860x703x699 mm Adatto: per Rational Tipo 6-1/1 e 10-1/1 Il telaio di base Rational è realizzato in acciaio inox di alta qualità. È dotato di 14 coppie di guide di appoggio che consentono di alloggiare fino a 14 fogli da 400x600 mm. Il telaio di base è chiuso nella parte superiore e laterale, mentre la parete posteriore è aperta. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.209

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Contenuto della confezione: 1x Telaio di base Rational UG III versione UltraVent forno combinato a vapore iCombi 6-1/1 Dati tecnici: Dimensioni: 860x703x945 mm Adatto: per Rational tipo 6-1/1 con cappa aspirante UltraVent montata Il telaio di base Rational è realizzato in acciaio inox di alta qualità. È dotato di 20 coppie di guide di supporto che consentono di alloggiare fino a 20 contenitori GN. Il telaio di base è chiuso nella parte superiore e laterale e ha una parete posteriore chiusa. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.214

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Contenuto della confezione: 1x Telaio di base razionale UG I per Combi Duo tipo 6-1/1 con piedini per apparecchio Dati tecnici: Massa: 840x210x588 mm Adatto: per Razionale Combi Duo tipo 6-1/1 con piedini per apparecchi Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.30.362

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Contenuto della confezione: 1x Telaio di base razionale UG I per tipo 6-1/1 e 10-1/1 Dati tecnici: Massa: 860x685x699 mm Adatto: per Razionale Combinazione 6-1/1 e 10-1/1 Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.089

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Contenuto della confezione: 1x Telaio di base razionale UG I per Combi DUO XS Dati tecnici: Massa: 634x558x555 mm Adatto: per Razionale Combi Duo XS Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.31.020

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Contenuto della confezione: Cappa di condensazione razionale Ultra Vent XS per iCombi XS 6-2/3 e SCC XS Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 657x580x240 mm Collegamento: 240V | 1 NAC | 50/60 Hz La cappa a condensazione Rational Ultra Vent XS è una cappa aspirante all'avanguardia, appositamente progettata per l'impiego nelle cucine professionali. La cappa a condensazione Ultra Vent XS è progettata per assorbire in modo efficiente e silenzioso i vapori, gli odori e il fumo generati durante la cottura. È dotato di una potente tecnologia di aspirazione che impedisce che fumi o particelle indesiderati entrino in cucina, creando un ambiente di lavoro più piacevole per gli chef. Per questa cappa di ricircolo non è necessario alcun collegamento esterno o l'ampliamento di un sistema di scarico dell'aria esistente. La cappa è dotata di illuminazione integrata. Il filtro antigrasso CNS è facile da pulire. L'interruttore di contatto della porta senza contatto aumenta automaticamente la potenza di aspirazione quando si apre la porta della camera di cottura. Soltanto I forni combinati a vapore Rational XS, dotati di un Cerniera porta destra sono stati utilizzati. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60,73,865 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: Cappa di condensazione razionale Ultra Vent Plus per tipo 6 o 10 Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 854x885x403 mm Peso: 54 kg Collegamento: 230V, 1 NAC, 50/60 HZ Capacità di aspirazione 1000 m³/h La cappa a condensazione Rational Ultra Vent Plus è una cappa aspirante all'avanguardia, appositamente progettata per l'impiego nelle cucine professionali. La cappa a condensazione Ultra Vent Plus è progettata per assorbire in modo efficiente e silenzioso i vapori, gli odori e il fumo generati durante la cottura. È dotato di una potente tecnologia di aspirazione che impedisce che fumi o particelle indesiderati entrino in cucina, creando un ambiente di lavoro più piacevole per gli chef. Per questa cappa di ricircolo non è necessario alcun collegamento esterno o l'ampliamento di un sistema di scarico dell'aria esistente. Il rumore di funzionamento è di 55 dBA al livello 1 e di 60 dBA al livello 2. La cappa è dotata di illuminazione integrata. Il filtro antigrasso CNS è facile da pulire. L'interruttore di contatto della porta senza contatto aumenta automaticamente la potenza di aspirazione quando si apre la porta della camera di cottura. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.75.142 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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