Accessori icombi

Contenuto della confezione: Cappa di condensazione razionale Ultra Vent Plus per tipo 6 o 10 Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 854x885x403 mm Peso: 54 kg Collegamento: 230V, 1 NAC, 50/60 HZ Capacità di aspirazione 1000 m³/h La cappa a condensazione Rational Ultra Vent Plus è una cappa aspirante all'avanguardia, appositamente progettata per l'impiego nelle cucine professionali. La cappa a condensazione Ultra Vent Plus è progettata per assorbire in modo efficiente e silenzioso i vapori, gli odori e il fumo generati durante la cottura. È dotato di una potente tecnologia di aspirazione che impedisce che fumi o particelle indesiderati entrino in cucina, creando un ambiente di lavoro più piacevole per gli chef. Per questa cappa di ricircolo non è necessario alcun collegamento esterno o l'ampliamento di un sistema di scarico dell'aria esistente. Il rumore di funzionamento è di 55 dBA al livello 1 e di 60 dBA al livello 2. La cappa è dotata di illuminazione integrata. Il filtro antigrasso CNS è facile da pulire. L'interruttore di contatto della porta senza contatto aumenta automaticamente la potenza di aspirazione quando si apre la porta della camera di cottura. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.75.142 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: Piastra per griglia e pizza Rational: rivestimento antiaderente TriLax standard per fornai. 60,71,237 Dati tecnici: Dimensioni: 400x600 mm Rivestimento: rivestimento antiaderente TriLax Prezzo consigliato: 254,66 Piastra per griglia e pizza Rational con rivestimento antiaderente TriLax, standard per i fornai. (Codice articolo 60.71.237) è un accessorio versatile per il forno Rational SelfCookingCenter. Questa piastra è progettata appositamente per grigliare e preparare la pizza e consente di preparare una varietà di piatti deliziosi. La piastra per griglia e pizza è ottimizzata per l'uso nei forni da panetteria standard e si adatta perfettamente al Rational SelfCookingCenter. È dotato di rivestimento antiaderente TriLax che garantisce eccellenti proprietà antiaderenti. In questo modo si evita che il cibo si attacchi al piatto, rendendolo facile da girare e da rimuovere. Il rivestimento antiaderente facilita inoltre la pulizia della piastra, poiché i residui di cibo possono essere rimossi facilmente. La piastra è ideale per grigliare carne, pesce, verdure e frutti di mare. Crea delle bellissime striature grigliate sul cibo e gli conferisce un autentico sapore di barbecue. Inoltre la piastra è ideale anche per preparare pizze croccanti. L'elevata conduttività termica e l'accumulo di calore della piastra garantiscono una doratura uniforme e ottimale della pizza. Piastra per griglia e pizza Rational con rivestimento antiaderente TriLax, standard per i fornai. è realizzato con materiali di alta qualità ed è caratterizzato da durevolezza e resistenza. È un accessorio indispensabile per le cucine professionali che utilizzano il forno Rational SelfCookingCenter e desiderano preparare pizze e piatti alla griglia in modo versatile. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60,71,237

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Contenuto della confezione: Contenitore Rational 6014.1206 smaltato in granito D60mm GN1/2 SCC XS angolo sagomato Dati tecnici: Numero articolo razionale: 6014.1206 Dimensioni: 325x265x60 mm. Profondità: 60 mm Prezzo consigliato: 104,95 Il contenitore Rational 6014.1206 è un contenitore GN1/2 smaltato al granito di alta qualità con uno spessore di 60 mm. È stato sviluppato appositamente per il forno Rational SelfCookingCenter XS. Il contenitore è caratterizzato dagli angoli sagomati, che consentono un trasferimento ottimale del calore e una preparazione uniforme degli alimenti. Il materiale smaltato in granito del contenitore è estremamente robusto e durevole. Garantisce un ottimo accumulo di calore e garantisce un utilizzo efficiente del calore nel forno. Il contenitore è facile da pulire e resistente ai graffi e alle abrasioni, garantendone la durevolezza e la lunga durata. Grazie alle dimensioni GN1/2, il contenitore si adatta perfettamente al forno Rational SelfCookingCenter XS. Offre spazio sufficiente per preparare grandi quantità di ingredienti o piatti. Gli angoli sagomati facilitano il versamento e la rimozione del cibo, riducendo al minimo il rischio di fuoriuscite o scottature. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 6014.1206

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Contenuto della confezione: Rack pensile razionale SCC101 standard da forno 8x400x600mm RAT. 60.11.367 Dati tecnici: Adatto: per Rational SCC 101 Capacità: 10 ripiani GN 1/1 Distanza tra i ripiani: 95 mm Design: standard del fornaio Supporto sospeso Rational SCC101 standard per panettieri 8x400x600mm RAT. 60.11.367 è un accessorio speciale per gli apparecchi Rational SelfCookingCenter di dimensioni standard per panettieri. Serve per organizzare e utilizzare in modo efficiente l'interno del forno. Il supporto appendiabiti è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, che offre elevata durevolezza e resistenza al calore e alla corrosione. È dotato di otto inserti, ciascuno progettato per teglie da forno standard da 400x600 mm. Questi vassoi consentono all'utente di utilizzare più teglie nel forno contemporaneamente, massimizzando così la capacità di cottura. Il portasciugamani SCC101 è facile da maneggiare e da pulire. Può essere facilmente appeso al forno e rimosso quando necessario. Utilizzando questo supporto sospeso, i panifici e altre attività del settore alimentare possono ottimizzare i loro processi di cottura, preparando più prodotti da forno contemporaneamente e utilizzando lo spazio nel forno in modo più efficace. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: 60.11.367

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