Description
Contenu de la livraison : - Cuisinière multifonctionnelle Rational iVario Pro L
Données techniques : - Dimensions (L x P x H) : 1030 mm x 894 mm x 1078 mm
- Capacité : 100 litres
- Prise intégrée : 230V
- Données de connexion : 400 V / 27 kW, fusible 40 A
- Douchette intégrée avec retour automatique et dosage du jet
- Drain d'eau intégré dans le creuset (DN 50)
- Arrivée d'eau : R 3/4
- Sans couture avec coins arrondis
- Capteur de température à cœur avec 5 points de mesure
- Programmation individuelle : 1 200 programmes comportant jusqu'à 12 étapes chacun peuvent être programmés et nommés
- Poêle de cuisson inclinable
- Couvercle avec arrivée d'eau intégrée
- Affichage automatique des messages de service
- Interface USB pour la sortie et les mises à jour des données HACCP
Le système de cuisson multifonction Rational iVario Pro L est un appareil de cuisine de pointe spécialement développé pour une utilisation dans les cuisines professionnelles. Avec ses performances impressionnantes et sa polyvalence, il permet une préparation précise et efficace des aliments en grande quantité.
Avec une capacité généreuse de 100 litres, l'iVario Pro L offre suffisamment d'espace pour préparer de grandes quantités de nourriture. Ceci est particulièrement avantageux pour les restaurants, les hôtels, les cantines ou autres cuisines commerciales où de grandes portions ou des buffets doivent être préparés.
La cuisinière multifonction offre un contrôle précis de la température, vous permettant de régler et de contrôler avec précision la température souhaitée. Cela vous permet d'effectuer divers processus de cuisson avec précision et d'obtenir des résultats optimaux.
L'iVario Pro L est équipé d'un panneau de commande convivial qui offre des affichages clairs et des boutons intuitifs. L'appareil est facile à utiliser et permet un contrôle pratique du processus de cuisson. De plus, l'appareil dispose de fonctions programmables qui vous permettent d'enregistrer des recettes individuelles et des profils de cuisson pour optimiser le flux de travail.
Le nettoyage de l'iVario Pro L est également simple et permet de gagner du temps. L'appareil dispose d'une surface lisse et d'une fonction de nettoyage intégrée qui facilite le processus de nettoyage et garantit un environnement de travail hygiénique.
Fabricant: Rationnel
Numéro d'article du fabricant : WX9ENRA.0002563
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