Description
Stabmixer Dynamic MD95+ für professionelle Küchen
Der Stabmixer Dynamic MD95+ ist ein kompakter Profi-Mixstab für Gastronomie, Bäckerei, Konditorei, Catering und gewerbliche Küchen. Mit 250 W Leistung, festem 160 mm Mixstab und 4-Klingen-Messer eignet sich der Gastro-Stabmixer zum Mixen, Pürieren und Emulgieren kleiner Mengen direkt im Behälter.
Der MD95+ verarbeitet 1 bis 8 l und ist für Suppen, Saucen, Mayonnaise, Pürees, Cremes, Kompott, Ganache und Schokolade ausgelegt. Feste Drehzahl, Edelstahl-Mixstab und Edelstahl-Glocke unterstützen klare Abläufe bei kurzen und wiederkehrenden Zubereitungen.
- 🥣 Für kleine Mengen
Der Arbeitsbereich von 1 bis 8 l passt zu Saucen, Suppen, Cremes und Pürees im Tagesgeschäft.
- 🔪 4-Klingen-Messer
Das Messer unterstützt feine Ergebnisse bei Emulsionen, Mayonnaise, Ganache und Fruchtcremes.
- 📏 Kompakter Mixstab
160 mm Stablänge und 420 mm Gesamtlänge erleichtern das Arbeiten in kleineren Behältern.
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- ⚙️ Feste Drehzahl
11.500 U/min bieten eine konstante Arbeitsgeschwindigkeit für wiederkehrende Mixaufgaben.
- 🧼 Edelstahl im Arbeitsbereich
Mixstab und Glocke aus Edelstahl eignen sich für den direkten Kontakt mit Speisen.
- 🖐️ Handliche Nutzung
Das Gewicht von 1,3 kg unterstützt kontrolliertes Arbeiten bei kurzen Einsätzen.
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Stabmixer für Gastronomie, Bäckerei und Konditorei
Der Dynamic MD95+ ist für Betriebe gedacht, die kleinere Mengen direkt im Topf, Messbecher oder Arbeitsbehälter verarbeiten. Der Mixstab eignet sich für flüssige und dickere Zubereitungen wie Suppen, Saucen, Panaden, Salatdressings, Pfannkuchenteig, Mayonnaise, Pürees und Cremes.
Vorteile im Arbeitsalltag
Der feste Mixstab reduziert Umbauaufwand am Gerät. Die Kombination aus 250 W Motorleistung, 4-Klingen-Messer und 160 mm Mixstab unterstützt schnelle Zubereitungsschritte in Küchen, Patisserien und Cateringbetrieben.
Bedienung und Reinigung
Der Stabmixer wird erst eingeschaltet, wenn das Messer in die Masse eingetaucht ist. Zur Reinigung wird der Netzstecker gezogen, der untere Mixbereich in klares Wasser gehalten und das Gerät kurz betrieben, während der Motorblock nicht mit Wasserstrahl oder in der Spülmaschine gereinigt wird.
Technische Daten
| Modell |
MD95+ |
| Artikelnummer |
MX181 |
| Leistung |
250 W |
| Drehzahl |
11.500 U/min |
| Spannung |
230 V |
| Gesamtlänge |
420 mm |
| Länge Mixstab |
160 mm |
| Durchmesser Glocke |
55 mm |
| Gewicht |
1,3 kg |
| Gewicht verpackt |
1,5 kg |
| Verarbeitungsmenge |
1 bis 8 l |
| Messer |
4 Klingen |
| Mixstab und Glocke |
Edelstahl |
Artikel-Nr. MX181
