Description
Bartscher Induktionswok IW 35
Induktions-Wok IW 35, 3,5 kW, 10 Leistungs- und Temperaturstufen, Touch-Steuerung. Wok-Mulde Ø 260 mm, bis 240 °C, steckerfertig. Timer bis 180 Minuten. Für Restaurants und Hotels, die asiatische Gerichte ohne offene Flamme schnell, präzise und sauber zubereiten.
Ihre Vorteile
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Volle Power bei voller Kontrolle: Mit 3,5 kW Leistung und 10 exakt regulierbaren Stufen gelingen auch anspruchsvolle Wok-Gerichte punktgenau – energiesparend und effizient.
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Plug & Cook: Stecker rein, losbraten: Der steckerfertige Anschluss macht den IW 35 sofort einsatzbereit – ideal für flexible Küchenumgebungen und Events.
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Intuitive Touchsteuerung für präzisen Workflow: Ob Temperatur, Zeit oder Leistung – alle Funktionen lassen sich bequem über das elektronische Touchpanel einstellen und überwachen.
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Sicher kochen – auch im Hochbetrieb: Topferkennung und Überhitzungsschutz sorgen für einen reibungslosen, sicheren Betrieb selbst unter hoher Last in der Profiküche.
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Digitalanzeige für volle Übersicht: Alle relevanten Parameter wie Temperatur, Leistung und Zeit auf einen Blick – für Arbeitsabläufe ohne Unterbrechung.
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Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl und eine belastbare Glas-Kochmulde mit 260 mm Durchmesser garantieren Langlebigkeit auch im intensiven Einsatz.
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Feinabstimmung in 1-Minuten-Intervallen: Die minutengenaue Zeiteinstellung bis zu 180 Minuten bietet maximale Kontrolle für sensible Garprozesse im Wok.
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Kompakt, leistungsstark, professionell: Der Induktionswok IW 35 überzeugt mit starker Performance auf kleinem Raum – ideal für Catering, Foodtruck oder Frontcooking.
Technische Daten
| Geräteanschluss |
Steckerfertig |
| Steuerung |
Touch ,Elektronisch |
| Kontrollleuchte |
Ein/Aus ,Leistung ,Temperatur ,Zeit |
| Intervalle Temperatureinstellung |
20 °C |
| Art der Kochstellen |
Induktion |
| Topferkennung |
Ja |
| Leistung Kochstelle(n) max. |
3,5 kW |
| Anzahl Leistungsstufen |
10 |
| Material |
Edelstahl |
| Digital-Anzeige |
Ja |
| Temperaturbereich von |
60 °C |
| Anzahl Temperaturstufen |
10 |
| Zeiteinstellung bis |
180 Minute(n) |
| Regulierung von |
Leistung ,Temperatur ,Zeit |
| Anschlusswert |
3,5 kW |
| Ein-/Ausschalter |
Ja |
| Temperaturbereich bis |
240 °C |
| Überhitzungsschutz |
Ja |
| Belastbarkeit je Kochstelle |
30 kg |
| Spannung |
230 V |
| Material Kochmulde |
Glaskeramik |
| Frequenz |
50/60 Hz |
| Intervalle Zeiteinstellung |
1 Minute(n) |
| Durchmesser Kochmulde |
260 mm |
| Zeiteinstellung von |
1 Minute(n) |
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