Descripción
Volumen de suministro:
- MKN FlexiCombi Classic 6.1 Eléctrico
- Perchero colgante
Datos técnicos:
- Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 997 x 799 x 790 mm
- Capacidad: para 6 contenedores GN 1/1 o 6x FlexiRack® (530 x 570 mm):
- Entrada de agua: DN 20 (G ¾" A)
- Presión del agua: 2-6 bar
- Desagüe de agua: DN 20 (G ¾" A)
- Peso: 120 kg
- Valores de conexión: 10,4 kW / 3 NAC 400 V 50/60 Hz / 3 x 16 A
Condición:
- Maquina usada sin garantía
- Muestra signos de desgaste
- Probado por nuestro técnico
- Se realizó una limpieza básica
Concepto de funcionamiento manual con 12 modos de cocción:
- Cocción al vapor suave: 30°C a 99°C
- Cocción al vapor: 100°C
- Vapor exprés: 101°C a 130°C
- Aire caliente: 30°C a 300°C
- Vapor combinado: 30°C a 250°C
- Perfección®: 30°C a 180°C
- NT baja temperatura: 30°C a 120°C
- Delta-T
- Sous vide
- Humidificación: 30°C a 220°C
- Horneado: 30°C a 220°C
- Función de descanso
Fabricante: MKN
Número de artículo del fabricante: FKECOD615C0013
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