Descripción
Bartscher Kochpergament 1/1 GN
Das Kochpergament mit Aromaschutzfunktion ist bis zu 220 °C hitzebeständig. Es ist kochfest, fettdicht und leicht zu formen. Damit bietet es vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Die Bögen sind beidseitig antihaftbeschichtet und passen optimal auf 1/1 GN-Bleche.
Ihre Vorteile
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Zuverlässige Hitzebeständigkeit bis 220 °C: Ideal für den täglichen Einsatz bei hohen Temperaturen – das Pergament bleibt formstabil und reißfest, selbst im intensiven Gastronomiealltag.
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Aromaschutz für geschmackvolles Garen: Die spezielle Beschichtung bewahrt Aromen und schützt empfindliche Speisen vor Geschmacksverlust – für konstante Qualität bei jedem Garvorgang.
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Optimales Maß für GN 1/1 Bleche: Kein Zuschneiden, kein Verschnitt – die exakt zugeschnittenen Bögen sparen Zeit und erleichtern die mise en place im Produktionsbetrieb.
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Beidseitige Antihaftbeschichtung für saubere Ergebnisse: Einfache Entnahme ohne Anhaften – ideal für empfindliche Produkte wie Fisch, Teigwaren oder Gemüse, die unversehrt präsentiert werden sollen.
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Fettdicht für sauberes Arbeiten: Kein Durchfetten, keine Rückstände auf Blechen oder Geräten – das Kochpergament schützt zuverlässig vor Verunreinigungen und spart Reinigungsaufwand.
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Leicht formbar für vielseitige Anwendungen: Ob zum Einwickeln, Trennen oder Abdecken – die flexible Struktur eröffnet zahlreiche Zubereitungs- und Serviermöglichkeiten in der Profi-Küche.
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500 Bögen im Karton – wirtschaftlich kalkulierbar: Großpackung für den professionellen Bedarf – ermöglicht planbare Bevorratung und reduziert Bestellaufwand im Küchenalltag.
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Papierqualität für nachhaltige Prozesse: Ein bewusster Materialeinsatz unterstützt verantwortungsvolle Küchenführung – ohne Kompromisse in Funktionalität und Performance.
Technische Daten
| Hitzebeständig bis |
220 °C |
| Bestellmengeneinheit |
1 Karton (500 Bögen) |
| Material |
Papier |
| GN-fähig |
Ja |
| Format je Bogen |
1/1 GN, B 530 x T 325 mm |
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