| Temperaturbereich bis |
300 °C |
| Anzahl Einschübe |
10 |
| Temperaturregelung |
in 1 °C-Schritten |
| Steuerung |
Touch |
| Wrasenabzug |
Ja |
| Serie |
Silversteam2 |
| Anzahl Lüfter |
3 |
| LED-Anzeige |
Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit |
| Funktionen |
Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Dämpfen ,Delta-T-Garen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Umluft ,Cooldown in Garphase ,Manuelle Beschwadung |
| Geräteanschluss |
3 NAC |
| Temperaturbereich von |
50 °C |
| Format Einschübe |
1/1 GN ,600 x 400 mm |
| Material |
CNS 18/10 |
| Wasseranschluss |
3/4" |
| USB-Anschluss |
Front, unten |
| Zeiteinstellung bis |
5999 Minute(n) |
| Material Garraum |
CNS 18/10 |
| Anzahl Garprogramme |
300 vorinstalliert ,300 programmierbar |
| Innenbeleuchtung |
Ja |
| Eigenschaften |
Abgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür ,Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube ,Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten ,Reduzierte Garzeiten um bis zu 28 % ,Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume ,Bessere Luftumwälzung durch zusätzlichen Motor |
| Mit Reinigungssystem |
Nein |
| Zeiteinstellung von |
0 Minute(n) |
| Kerntemperaturfühler-Anschluss |
Front, unten |
| Inklusive |
1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,1 Wasserzulaufschlauch |
| Anschlusswert |
17,4 kW |
| Frequenz |
50 Hz |
| Abstand zwischen den Einschüben |
74 mm |
| Dauerbetrieb |
Ja |
| Rack-Control |
Ja |
| Anzahl Garphasen |
9 |
| Spannung |
400 V |
| Kochmodus |
Manuell ,One-Touch Rezeptauswahl ,Rezept-Tuner |
| Lüftergeschwindigkeit |
3 Stufen |
| Art der Einschübe |
Quer |
| Betriebsart |
Elektro |
| Wichtiger Hinweis |
Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar |
