Descripción

Bartscher Induktionswok IW 50

Mobil und leistungsstark – Die Bedienung des Induktionswoks mit 5 kW erfolgt einfach mittels Leistungssregulierung über das Touchbedienfeld.

Ihre Vorteile

  • Maximale Energieeffizienz bei voller Leistung: Mit präziser 5-kW-Induktion bietet der IW 50 punktgenaue Hitze ohne Energieverluste – ideal für professionelle Küchen mit hohem Tempo.
  • Exakte Steuerung auf Knopfdruck: Über das moderne Touchfeld mit 10 Leistungsstufen lässt sich jede Garstufe punktgenau einstellen – für gleichbleibende Qualität auch bei hohem Durchsatz.
  • Sicher kochen in jeder Umgebung: Topferkennung, Überhitzungsschutz und Kindersicherung sorgen auch im hektischen Küchenalltag für höchste Betriebssicherheit.
  • Kompakt, mobil, sofort einsatzbereit: Der nicht einbaufähige IW 50 lässt sich flexibel aufstellen und ist ideal für wechselnde Einsatzorte – ob in der Cateringstation oder auf der Eventfläche.
  • Edelstahl trifft auf Glas – für hygienisches Arbeiten: Glas-Kochmulde und Gehäuse aus Edelstahl ermöglichen eine schnelle, rückstandsfreie Reinigung – besonders wichtig bei häufigem Wok-Einsatz.
  • Sofort betriebsbereit mit Starkstromanschluss: Dank 400 V-Anschluss mit 3 NAC ist der IW 50 auf professionelle Anforderungen ausgelegt und integriert sich nahtlos in bestehende Küchentechnik.
  • Digitale Kontrolle für präzises Timing: Die integrierte Digitalanzeige informiert jederzeit über Leistungsstufe und Betriebsstatus – für lückenlose Prozesskontrolle in der Profiküche.
  • Für hohes Kochvolumen ausgelegt: Mit 280 mm großer Induktionszone bietet der IW 50 ausreichend Platz für große Woks – perfekt für die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Portionen.

Technische Daten

Geräteanschluss 3 NAC
Steuerung Elektronisch
Kontrollleuchte Ein/Aus ,Kindersicherung
Regulierung von Leistung
Anschlusswert 5 kW
Ein-/Ausschalter Ja
Einbaufähig Nein
Art der Kochstellen Induktion
Überhitzungsschutz Ja
Belastbarkeit je Kochstelle 30 kg
Spannung 400 V
Topferkennung Ja
Leistung Kochstelle(n) max. 5 kW
Material Kochmulde Glaskeramik
Anzahl Leistungsstufen 10
Frequenz 50 Hz
Durchmesser Kochmulde 280 mm
Material Edelstahl
Digital-Anzeige Ja

Dokumente

Datenblatt herunterladen

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Bartscher Induktionswok IW 50

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    Bartscher Induktionswok IW 50

    Mobil und leistungsstark – Die Bedienung des Induktionswoks mit 5 kW erfolgt einfach mittels Leistungssregulierung über das Touchbedienfeld.

    Ihre Vorteile

    • Maximale Energieeffizienz bei voller Leistung: Mit präziser 5-kW-Induktion bietet der IW 50 punktgenaue Hitze ohne Energieverluste – ideal für professionelle Küchen mit hohem Tempo.
    • Exakte Steuerung auf Knopfdruck: Über das moderne Touchfeld mit 10 Leistungsstufen lässt sich jede Garstufe punktgenau einstellen – für gleichbleibende Qualität auch bei hohem Durchsatz.
    • Sicher kochen in jeder Umgebung: Topferkennung, Überhitzungsschutz und Kindersicherung sorgen auch im hektischen Küchenalltag für höchste Betriebssicherheit.
    • Kompakt, mobil, sofort einsatzbereit: Der nicht einbaufähige IW 50 lässt sich flexibel aufstellen und ist ideal für wechselnde Einsatzorte – ob in der Cateringstation oder auf der Eventfläche.
    • Edelstahl trifft auf Glas – für hygienisches Arbeiten: Glas-Kochmulde und Gehäuse aus Edelstahl ermöglichen eine schnelle, rückstandsfreie Reinigung – besonders wichtig bei häufigem Wok-Einsatz.
    • Sofort betriebsbereit mit Starkstromanschluss: Dank 400 V-Anschluss mit 3 NAC ist der IW 50 auf professionelle Anforderungen ausgelegt und integriert sich nahtlos in bestehende Küchentechnik.
    • Digitale Kontrolle für präzises Timing: Die integrierte Digitalanzeige informiert jederzeit über Leistungsstufe und Betriebsstatus – für lückenlose Prozesskontrolle in der Profiküche.
    • Für hohes Kochvolumen ausgelegt: Mit 280 mm großer Induktionszone bietet der IW 50 ausreichend Platz für große Woks – perfekt für die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Portionen.

    Technische Daten

    Geräteanschluss 3 NAC
    Steuerung Elektronisch
    Kontrollleuchte Ein/Aus ,Kindersicherung
    Regulierung von Leistung
    Anschlusswert 5 kW
    Ein-/Ausschalter Ja
    Einbaufähig Nein
    Art der Kochstellen Induktion
    Überhitzungsschutz Ja
    Belastbarkeit je Kochstelle 30 kg
    Spannung 400 V
    Topferkennung Ja
    Leistung Kochstelle(n) max. 5 kW
    Material Kochmulde Glaskeramik
    Anzahl Leistungsstufen 10
    Frequenz 50 Hz
    Durchmesser Kochmulde 280 mm
    Material Edelstahl
    Digital-Anzeige Ja

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