Descripción
Bartscher Induktionswok IW 80
Der Induktionswok kommt als Auftischgerät der Superlative daher – Die Kochmulde von 37 cm kann mit einer Leistung von bis zu 8 kW in 6 Leistungsstufen betrieben werden. Die intuitive Knebel-Bedienung ermöglicht ein entspanntes Kocherlebnis.
Ihre Vorteile
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Maximale Power für höchste Ansprüche: Mit bis zu 8 kW Heizleistung bringt der Induktionswok IW 80 intensive Hitze punktgenau auf den Boden – ideal für schnelles Anbraten im Profibereich.
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Effizient kochen – energiesparend arbeiten: Dank modernster Induktionstechnologie, Topferkennung und Überhitzungsschutz wird nur dann Energie eingesetzt, wenn sie wirklich gebraucht wird.
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Intuitiv bedienen, präzise regulieren: Die manuelle 6-stufige Knebelsteuerung ermöglicht punktgenaues Arbeiten – auch bei hohem Küchenaufkommen ein echter Vorteil für Profis.
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Robust gebaut für den Dauereinsatz: Mit einem Gehäuse aus Edelstahl und einer Kochmulde aus speziellem Glas hält der IW 80 den Belastungen im täglichen Gastronomiebetrieb zuverlässig stand.
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Kochen ohne Kompromisse – auch auf kleiner Fläche: Als leistungsstarkes Auftischgerät benötigt der IW 80 kein Einbaumodul und eignet sich perfekt für mobile Einsätze oder kompakte Küchen.
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Sicher im Betrieb – zuverlässig im Ergebnis: Mehrstufige Kontrollleuchten für Heizen, Überhitzung und Topferkennung garantieren Sicherheit und Kontrolle am Arbeitsplatz.
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Große Kochmulde für vielseitige Wok-Gerichte: Mit 370 mm Durchmesser bietet die Kochfläche ausreichend Platz für authentische Wok-Zubereitungen in hoher Taktung.
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Stark im Service, schlank im Design: Die kompakte Bauweise kombiniert mit leistungsstarker Technik macht den IW 80 zur idealen Lösung für Catering-Teams und Großküchen gleichermaßen.
Technische Daten
| Geräteanschluss |
3 NAC |
| Steuerung |
Knebel |
| Kontrollleuchte |
Ein/Aus ,Heizen ,Überhitzung ,Topferkennung |
| Regulierung von |
Leistung |
| Anschlusswert |
8 kW |
| Ein-/Ausschalter |
Nein |
| Einbaufähig |
Nein |
| Art der Kochstellen |
Induktion |
| Überhitzungsschutz |
Ja |
| Belastbarkeit je Kochstelle |
35 kg |
| Spannung |
400 V |
| Topferkennung |
Ja |
| Leistung Kochstelle(n) max. |
8 kW |
| Material Kochmulde |
Glaskeramik |
| Anzahl Leistungsstufen |
6 |
| Frequenz |
50 Hz |
| Durchmesser Kochmulde |
370 mm |
| Material |
Edelstahl |
| Digital-Anzeige |
Nein |
Dokumente
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