Descripción
Bartscher Pizza-Backblech 290-R
Der gelochte Boden des Pizza-Backblechs sorgt für eine gute Luftzirkulation – So gelingt ein knuspriger, durchgebackener Pizzaboden besonders gut. Dank der Antihaftbeschichtung lassen sich auch dünne und empfindliche Teige sehr gut vom Blech lösen.
Ihre Vorteile
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Knusprigkeit, die überzeugt: Der gelochte Boden sorgt für optimale Luftzirkulation und damit für einen gleichmäßig durchgebackenen, knusprigen Pizzaboden – ideal für Qualitätsanspruch in der Profi-Küche.
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Saubere Ergebnisse ohne Anhaften: Dank hochwertiger Xynflon-Antihaftbeschichtung lassen sich selbst dünn ausgerollte oder empfindliche Teige mühelos vom Blech lösen – für gleichbleibenden Arbeitsfluss ohne Mehraufwand.
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Perfekte Passform für jede Portion: Mit einem Durchmesser von 290 mm passt das Blech ideal für Einzelportionen – ideal für planbare Ausgaben in Gastronomie und Catering.
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Robust für den intensiven Einsatz: Gefertigt aus beschichtetem Stahl mit verstärktem Rand bietet das Backblech zuverlässige Stabilität im täglichen Gebrauch – auch bei hohen Stückzahlen.
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Wirtschaftlich und pflegeleicht: Das Blech ist spülmaschinengeeignet bis 70 °C – das spart Zeit im Küchenteam und sorgt für hygienische Sauberkeit ohne Zusatzaufwand.
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Durchdacht bis zum Rand: Der verstärkte Rand erhöht die Formstabilität und verhindert ein Verziehen – für dauerhaft gleichbleibende Backergebnisse in jeder Charge.
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Kompatibel mit professionellen Abläufen: Die runde Ausführung erlaubt eine ergonomische Bestückung und einfache Handhabung – ideal abgestimmt auf professionelle Betriebsprozesse in Küche und Produktion.
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Gleichbleibende Qualität, minimaler Wareneinsatz: Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung gelingen Teige konsistent – das reduziert Fehllieferungen und sorgt für planbare Kalkulation pro Portion.
Technische Daten
| Ausführung |
Rund ,Boden gelocht ,Antihaftbeschichtung (Xynflon) ,Verstärkter Rand |
| Pizza-Durchmesser |
290 mm |
| Material |
Stahl ,Beschichtet |
| Spülmaschinengeeignet |
Ja |
| Hitzebeständig bis |
270 °C |
| Eigenschaften |
Spülmaschinengeeignet bis 70 °C |
Dokumente
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