Beschreibung
Lieferumfang
- Katana 20 VV Maschine
- Abnehmbarer Edelstahldeckel
- 3-Klingen-Hub
- Bedienungsanleitung
Technische Daten
- Leistung: 2387 Watt (3,25 PS)
- Spannung: 230 Volt
- Drehzahl: 600-2600 U/min
- Kapazität: 20 Liter
- Material: AISI 304 Edelstahl
- Gewicht: 92 kg
- Abmessungen: 1013 x 700 x 507 mm (B x T x H)
- IP 67 Edelstahltasten
- Thermischer Überlastschutz
Besonderheiten
- Ventilierter Asynchronmotor
- Hochfester Deckel aus Kepital
- Abnehmbarer Klingenhub
- Geschwindigkeitsregelung durch Inverter
- Freistehender Getriebemotor
- Herausnehmbare Schüssel und Deckel zur einfachen Reinigung
- Maximaler Schutz vor Flüssigkeitseintritt
- Spezielle Messer für verschiedene Anwendungen erhältlich
Der Sirman Katana 20 VV ist ein hochmoderner Fleischverarbeitungsautomat, der speziell für professionelle Küchen entwickelt wurde. Mit einer robusten Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl ist er auf Langlebigkeit und intensive Nutzung ausgelegt. Der leistungsstarke, ventilierte Asynchronmotor sorgt für einen kontinuierlichen Betrieb und ermöglicht bis zu 5000 Schnitte pro Minute, was die Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und vielen anderen Lebensmitteln erheblich beschleunigt.
Dank der variablen Geschwindigkeitsregelung von 600 bis 2600 U/min kann die Maschine flexibel an unterschiedliche Anforderungen angepasst werden. Die abnehmbare Edelstahlschüssel und der Deckel erleichtern die Reinigung, während der thermische Überlastschutz und die IP 67 Tasten für maximale Sicherheit sorgen. Die Maschine ist auch mit einem leicht entfernbaren Klingenhub ausgestattet, der standardmäßig drei Klingen enthält, aber auf zwei Klingen konfiguriert werden kann, je nach den spezifischen Anforderungen des Benutzers.
Die Katana 20 VV ist nicht nur auf Fleischverarbeitung beschränkt; sie eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Käse, Brot, Dips und Aufstrichen. Die Verwendung von hochwertigen Materialien und die präzise Verarbeitung gewährleisten eine hygienische und effiziente Arbeitsumgebung. Mit einer Kapazität von 20 Litern ist sie ideal für große Mengen und intensive Nutzung in gastronomischen Betrieben.
Zusätzlich bietet der Katana 20 VV spezielle Messeroptionen, die auf verschiedene Schneidanforderungen abgestimmt sind, sowie einen Deckel mit hoher Widerstandsfähigkeit, der auch bei intensiver Nutzung standhält. Die Maschine vereint somit Effizienz, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit in einem Gerät.
Insgesamt ist der Sirman Katana 20 VV eine ausgezeichnete Wahl für professionelle Anwender, die eine zuverlässige und vielseitige Maschine für ihre Küchenbedürfnisse suchen.
Hersteller: Sirman
