Description
Der NordCap Warmhalteschrank HHF 153 E hält Speisen in 16 x GN 2/1 oder 32 x GN 1/1 warm und macht sie durch zwei Glastüren mit Innenbeleuchtung jederzeit sichtbar.
Der HHF 153 E ist ein fahrbarer Warmhalteschrank zum Warmhalten von Speisen und für den Einsatz in Buffets, Hotelgastronomie, Catering, Selbstbedienungsbereichen, Ausgabestationen und Produktionsküchen gedacht – überall dort, wo Speisen warmgehalten und gleichzeitig sichtbar kontrolliert werden sollen. Er nimmt GN 2/1 oder GN 1/1 im Längs- oder Quereinschub auf: wahlweise 16 x GN 2/1-72, 32 x GN 1/1-72, 64 Teller mit 200 bis 260 mm oder 32 Teller mit 270 bis 320 mm Durchmesser. Die Leistung ist mit 115 kg Produktmenge je Zyklus angegeben, der Arbeitstemperaturbereich reicht von 30 bis 120 °C.
Bedient wird über eine elektronische Steuerung in der Frontblende mit 4,3 Zoll großem LED-Display, Touch-Screen, mehrsprachiger Menüführung, Hauptschalter und Start-/Stopp-Taste. Das Climachef-System übernimmt die automatische Feuchtigkeitssteuerung, Zeit, Temperatur und Feuchtigkeit werden geregelt. Voreingestellte Programme, programmierbare Garphasen, eine Vorheizfunktion, ein Selbstdiagnosesystem und ein akustisches Signal am Ende des Zyklus vervollständigen die Steuerung.
Der Schrank besitzt zwei Glastüren mit Sicherheits-Doppelverglasung, Schnappverschluss, ergonomischem Griff und hitze- und alterungsbeständiger Dichtung, der Türanschlag ist links und nicht wechselbar. Eine Innenbeleuchtung ist eingebaut. Der Innenraum aus CNS 1.4301 hat abgerundete Ecken, das Einhängegestell ist zur Reinigung entnehmbar und die Wartungskomponenten sind leicht zugänglich. Außen ist das Gerät mit CHR 1.4016 verkleidet, dazu kommen eine umlaufende Gummi-Stoßleiste und ergonomische Griffe zum Schieben. Das Gerät steht auf vier Rollen mit 150 mm Durchmesser, davon 2 mit Bremsen.
Beheizt wird über ein Umluft-Beheizungssystem mit Sicherheitsthermostat, eine automatische Feuchtigkeitsentlüftung ist vorhanden. Die Feuchtigkeit wird über einen versenkbaren Wassertank bereitgestellt, ein zentraler Garraum-Abfluss ist vorhanden. Angeschlossen wird an 230 V (1-phasig, 50 Hz) mit 2,80 kW und einer Absicherung von 12,2 A, die Schutzart IPX4 schützt gegen Spritzwasser, die Energiesparisolierung ist bis zu 35 mm stark. Die Außenmaße betragen 1000 x 855 x 1680 mm (B x T x H), das Nettogewicht 143 kg. Optional erhältlich sind 1-Punkt-, Multipunkt- und Nadel-Kerntemperaturfühler sowie eine USB-Schnittstelle zum Auslesen von HACCP-Daten.
Lieferumfang
- 1 x Warmhalteschrank HHF 153 E
- 1 x Einhängegestell, entnehmbar, Einschub-Abstand 72 mm
- 4 x Rollen, davon 2 mit Bremsen, Ø 150 mm
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 437032153
- Aufstellungsart: Standgerät (fahrbar)
- Eignung: zum Warmhalten von Speisen
- Einschub: GN 2/1 oder GN 1/1, längs / quer
- Aufnahme (wahlweise): 16 x GN 2/1-72, 32 x GN 1/1-72, 64 x Teller Ø 200 bis 260 mm oder 32 x Teller Ø 270 bis 320 mm
- Einhängegestell (Standard): für 16 x GN 2/1-72
- Leistung: 115 kg Produktmenge je Zyklus
- Arbeitstemperatur: 30 bis 120 °C
- Außenabmessungen (B x T x H): 1000 x 855 x 1680 mm
- Steuerung: elektronisch (in der Frontblende), LED-Display 4,3 Zoll, Touch-Screen, multilingual
- Regelung: Climachef-System, Zeit, Temperatur, Feuchtigkeit
- Beheizung: Umluft, Sicherheitsthermostat
- Tür: 2 x Glastür, Sicherheits-Doppelverglasung, Schnappverschluss, Türanschlag links, nicht wechselbar
- Wasserversorgung: versenkbarer Wassertank, zentraler Garraum-Abfluss
- Energieart: Elektro
- Anschluss: 2,80 kW, 230 V, 1-phasig, 50 Hz
- Absicherung: 12,2 A
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Isolierung: Energiesparisolierung, bis zu 35 mm
- Verkleidung außen: CHR 1.4016
- Verkleidung innen: CNS 1.4301
- Gewicht: 143 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- 2 Glastüren mit Sicherheits-Doppelverglasung und Innenbeleuchtung
- Climachef-System für automatische Feuchtigkeitssteuerung
- LED-Touch-Screen 4,3 Zoll, multilingual
- Voreingestellte Programme und programmierbare Garphasen
- Versenkbarer Wassertank, zentraler Garraum-Abfluss
- Fahrbar mit Gummi-Stoßleiste und ergonomischen Schiebegriffen
- Wahlweise GN 2/1, GN 1/1 oder Teller
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Die Feuchtigkeit wird über den versenkbaren Wassertank bereitgestellt. GN-Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Bedienungsanleitung
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Energiekennzeichnung
Gewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: Moduline S.R.L., Via dell' Industria 11, 31029 Vittorio Veneto (TV), Italien
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
