Description
MORETTI Tunnelofen serieT T65E für Pizza und EN-Bleche
Der MORETTI Tunnelofen serieT T65E ist ein elektrischer Bandofen mit 1 Backkammer für die gewerbliche Pizza- und Backwarenproduktion. Mit 500 mm Bandbreite, elektronischer Steuerung und 20 Programmen eignet sich der Durchlaufofen für Gastronomie, Pizzakonzepte, Bäckerei und Catering, wenn wiederholbare Abläufe am Transportband gefragt sind.
- 🍕 Kontinuierlicher Backablauf
Das Edelstahl-Transportband führt Pizza oder EN-Bleche gleichmäßig durch die Backkammer.
- 📋 20 Programme speicherbar
Wiederkehrende Backprozesse lassen sich für unterschiedliche Produkte abrufen.
- 🌡️ Ober- und Unterhitze regelbar
Die Arbeitstemperatur wird getrennt elektronisch für beide Heizbereiche eingestellt.
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- 🧼 Reinigungszugang vorbereitet
Transportband, Edelstahl-Gebläse, Frontpaneel und Bandeinheit sind entnehmbar.
- 📦 Modulares System
Der Tischofen ist bis zu 3 Backkammern stapelbar und passt sich dem Produktionsbedarf an.
- ⚙️ Bandlauf bestellbar
Die Laufrichtung ist ab Werk wechselbar und kann bei Bestellung angegeben werden.
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Tunnelofen T65E im gewerblichen Einsatz
Der Bandofen ist für direktes Backen oder das Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm ausgelegt. Pro Stunde sind 31 Pizzen mit 33 cm Durchmesser oder 20 Pizzen mit 45 cm Durchmesser angegeben.
Bedienung und Handhabung
Die elektronische Steuerung sitzt vorn links und arbeitet mit Digitalanzeige, elektronischer Bandgeschwindigkeitskontrolle, einstellbarem Luftvolumen, Doppeldurchlauf-Funktion, Block-Funktion sowie Fehlerdiagnose und Meldedisplay. Die SmartBaking-App ist in den Herstellerangaben aufgeführt.
Aufstellung und Zubehör
Die Lieferung erfolgt ohne Untergestell. Serienmäßig gehören 4 Füße zum Lieferumfang, als Sonderzubehör ist ein geschlossenes Untergestell für serieT T65 mit 600 mm Höhe und Rädern verfügbar.
Technische Daten
| Aufstellungsart |
Tischgerät |
| Installationshinweis |
stapelbar |
| Aufbauoptionen |
Modulsystem, stapelbar bis zu 3 Backkammern |
| Energieart |
Elektro |
| Laufrichtung |
von links nach rechts, wechselbar |
| Eignung |
direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm |
| Aufnahme |
31 x Pizza Ø 33 cm pro Stunde oder 20 x Pizza Ø 45 cm pro Stunde |
| Steuerung |
elektronische Steuerung vorn links |
| Arbeitstemperatur |
25 bis 320 °C |
| Isolierung |
Energiesparisolierung aus Mineralwolle mit Cool-Around Technology |
| Außenverkleidung |
Edelstahl |
| Innenverkleidung |
Edelstahl |
| Bruttogewicht |
142 kg |
| Nettogewicht |
121 kg |
| Anschlusswert |
8,90 kW |
| Spannung |
400 V |
| Phasen |
3N |
| Frequenz |
50 Hz |
| Breite |
1314 mm |
| Tiefe |
895 mm |
| Höhe |
530 mm |
| Höhe mit Füßen |
560 mm |
| Tiefe bei geöffneter Tür |
1087 mm |
| Verpackungsbreite |
1420 mm |
| Verpackungstiefe |
1001 mm |
| Verpackungshöhe |
710 mm |
Zubehörartikel
Dokumente und Downloads
Artikel-Nr. 493100165000, EAN 4063377202923
