Description
Die NordCap Kuchenvitrine MILLENNIUM 2.0 GR PASTRY 220 H135 präsentiert Kuchen und Konditoreiprodukte gekühlt bei -1 bis 10 °C hinter einem runden Panorama-Glasaufbau mit servounterstützter Frontscheibe.
Die MILLENNIUM 2.0 GR PASTRY 220 H135 ist für die temporäre Kühlung und Präsentation von Kuchen und Konditoreiprodukten ausgelegt und gehört zur Temperaturklassifizierung M1 für Premium-Patisserie, Sahnetorten, Kuchen und Gebäck. Die Warenpräsentationsfläche beträgt 1,46 m², der Bruttoinhalt 700 Liter bei 300 Litern Nettoinhalt. Die Außenmaße betragen 2155 x 1080 x 1360 mm (B x T x H), als Modulsystem ist die Vitrine seitlich anreihbar.
Der runde Panorama-Glasaufbau besitzt ein gebogenes Frontglas mit hermetischer Dichtung, das sich servounterstützt nach oben aufklappen lässt und so auch die Reinigung erleichtert. Die Seitenscheiben sind doppelt verglast, Front- und Seitenscheiben werden beheizt. Bedienseitig sind Schiebescheiben aus Plexiglas und eine Arbeitsplatte aus Edelstahl vorhanden, die LED-Innenbeleuchtung oben am Rahmen arbeitet mit 4000 K (Neutralweiß). Die elektronische Steuerung mit Digitalanzeige regelt die Temperatur.
Die Außenverkleidung besteht aus schlag- und stoßfest lackiertem Stahlblech in RAL 9003 (Signalweiß), der frontseitige Unterbau ist mit einer gelochten Verblendung versehen. Die Wanne aus Edelstahl CNS 1.4301 ist kundenseitig um 7° angeschrägt und besitzt rechts und links je einen Ablauf mit Ø 25 mm zur Reinigung. Das Maschinenfach ist bedienseitig untergebaut, die untere Blende lässt sich mit Werkzeug abnehmen. Die Energiesparisolierung ist bis zu 50 mm stark, die Schutzart IP2X schützt gegen feste Fremdkörper ab Ø 12,5 mm.
Gekühlt wird per Umluft mit einem hermetischen Kompressor und dem natürlichen Kältemittel R-290 (Propan). Die Abtauung erfolgt automatisch per Kompressorstopp, das Tauwasser wird über die Aggregatabwärme verdunstet. Der Temperaturbereich von -1 bis 10 °C gilt bei 25 °C Umgebungstemperatur und 60 % relativer Luftfeuchte, die Vitrine ist der Klimaklasse 3 zugeordnet. Sie ist steckerfertig für 230 V mit einem Anschlusswert von 0,85 kW bei einer Absicherung von 4,7 A. Der Energieverbrauch beträgt 7,70 kWh in 24 Stunden beziehungsweise 2811 kWh pro Jahr, Energieeffizienzklasse F.
Lieferumfang
- 1 x Kuchenvitrine MILLENNIUM 2.0 GR PASTRY 220 H135
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 45377600218071
- Eignung: zur temporären Kühlung und Präsentation von Kuchen und Konditoreiprodukten
- Temperaturklassifizierung: M1 (Premium-Patisserie, Sahnetorten, Kuchen und Gebäck)
- Aufbauoption: Modulsystem, seitlich anreihbar
- Warenpräsentationsfläche (TDA): 1,46 m²
- Bruttoinhalt: 700 l, Nettoinhalt: 300 l
- Außenabmessungen (B x T x H): 2155 x 1080 x 1360 mm
- Innenbreite: 2036 mm
- Unterbau: frontseitig, mit gelochter Verblendung
- Temperaturbereich: -1 bis 10 °C (bei 25 °C Umgebungstemperatur und 60 % relativer Luftfeuchte)
- Klimaklasse: 3 (+25 °C Umgebungstemperatur, 60 % relative Luftfeuchte)
- Kühlungsart: Umluftkühlung, 1 x hermetischer Kompressor
- Kältemittel: R-290 (Propan)
- Abtauung: automatisch (Kompressorstopp), automatische Tauwasserverdunstung
- Anschluss: steckerfertig, 0,85 kW, 230 V, 1-phasig, 50 Hz
- Absicherung: 4,7 A
- Energieverbrauch: 7,70 kWh / 24 h, 2811 kWh/Jahr
- Beleuchtung: LED oben am Rahmen, 4000 K (Neutralweiß)
- Schutzart: IP2X (geschützt gegen feste Fremdkörper ab Ø 12,5 mm)
- Verkleidung außen: Stahlblech, schlag- und stoßfest lackiert, RAL 9003 (Signalweiß)
- Verkleidung innen: Wanne CNS 1.4301, schräg
- Arbeitsplatte: Edelstahl
- Isolierung: Energiesparisolierung, bis zu 50 mm
- Gewicht: 260 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Servounterstützt nach oben aufklappbares, gebogenes Frontglas mit hermetischer Dichtung
- Beheizte Front- und Seitenscheiben, Seitenscheiben doppelt verglast
- Schiebescheiben aus Plexiglas auf der Bedienseite
- Wanne kundenseitig um 7° angeschrägt, zwei Abläufe zur Reinigung
- LED-Innenbeleuchtung in Neutralweiß (4000 K)
- Modulsystem, seitlich anreihbar
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Die Vitrine ist für Umgebungstemperaturen bis +25 °C bei 60 % relativer Luftfeuchte ausgelegt (Klimaklasse 3). Das Maschinenfach ist bedienseitig untergebaut, die untere Blende ist nur mit Werkzeug abnehmbar. Frontpaneel, Seitenblenden und Gitter sind optional in RAL-Farbtönen erhältlich, ebenso ein Kit Kuchenauslage und Monoporzioni-Tabletts (360 x 250 x 43 mm).
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Energieeffizienzklasse: F
Energieverbrauch: 2811 kWh/Jahr
EPREL-Registriernummer: 574586
Rechtsgrundlage: Verordnung (EU) 2019/2018
Lieferant laut EPREL: ISA
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Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ISA SpA, Via Madonna di Campagna 123, 06083 Bastia Umbra (Perugia), Italien
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
