Description
Der NordCap Gas-Nudelkocher GNK7 / 1B24L aus der Serie EVO 700 kocht in einem 24,5-Liter-Becken aus korrosionsbeständigem Chromnickel-Molybdänstahl.
Der GNK7 / 1B24L ist ein gasbeheizter Pastakocher aus der NordCap Serie EVO 700. Das Becken fasst 18 bis 24,5 Liter, misst 250 x 400 x 300 mm und besteht aus korrosionsbeständigem Chromnickel-Molybdänstahl. Mit Außenmaßen von 400 x 730 x 907 mm (B x T x H) benötigt das Standgerät nur 400 mm Breite in der Kochzeile. Im Unterbau befindet sich ein Schrankfach mit Tür.
Beheizt wird das Becken über einen Gasbrenner. Das Wasser wird über eine manuelle Wasserfülleinrichtung eingefüllt und über den Wasserablauf abgelassen. Eine Abschöpfzone dient zum Sammeln und Ablassen von Stärke und Schaum. Die Lieferung erfolgt ohne Körbe: Optional erhältlich sind ein Korb mit 220 x 350 x 240 mm, Korbsets in verschiedenen Größen mit Auflagerost sowie die Korb-Hebeeinheit LIFT7.
Front- und Deckplatte bestehen aus CNS mit 1,5 mm Stärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Die Schutzart IPX4 schützt das Gerät gegen Spritzwasser. Für die Abgasführung sind optional ein Abgaskamin-Aufsatz für 400-mm-Elemente und ein Abgaskamin-Gitter erhältlich.
Der Anschlusswert Gas beträgt 11,50 kW. Für den Betrieb mit Flüssiggas ist optional ein Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen für 400-mm-Pastakocher erhältlich. Das Gerät steht auf vier höhenverstellbaren CNS-Füßen mit 150 bis 250 mm Höhe, bei geöffneter Tür beträgt die Tiefe 1075 mm. Das Nettogewicht ist mit 50 kg angegeben, Herkunftsland ist Italien.
Lieferumfang
- 1 x Gas-Nudelkocher GNK7 / 1B24L
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar (150 bis 250 mm)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406372090
- Serie: EVO 700
- Aufstellungsart: Standgerät
- Becken: 1 x 18 bis 24,5 l, Chromnickel-Molybdänstahl, korrosionsbeständig
- Beckenabmessungen (B x T x H): 250 x 400 x 300 mm
- Beheizung: 1 x Brenner
- Wasserbefüllung: manuell, mit Wasserablauf
- Abschöpfzone für Stärke/Schaum
- Unterbau: 1 x Schrankfach mit Tür
- Außenabmessungen (B x T x H): 400 x 730 x 907 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 400 x 700 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 850 mm
- Tiefe bei geöffneter Tür: 1075 mm
- Energieart: Gas
- Anschlusswert Gas: 11,50 kW
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 1,5 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Gewicht: 50 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Becken aus korrosionsbeständigem Chromnickel-Molybdänstahl
- 18 bis 24,5 l Füllmenge auf 400 mm Breite
- Abschöpfzone zum Sammeln und Ablassen von Stärke und Schaum
- Manuelle Wasserfülleinrichtung und Wasserablauf
- Schrankfach mit Tür im Unterbau
- Korb-Hebeeinheit LIFT7 optional erhältlich
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Die Lieferung erfolgt ohne Körbe; passende Körbe sind optional erhältlich. Nach den Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) müssen Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage erhalten; passende Anschlüsse sind optional erhältlich. Der Gasanschluss ist durch einen zugelassenen Fachbetrieb vorzunehmen. Bei geöffneter Tür beträgt die Gerätetiefe 1075 mm.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
