Description
Der NordCap Gas-Glühplattenherd GGH9 / 1P-GB-T-S kombiniert eine massive Gusseisen-Glühplatte mit natürlicher Temperaturstaffelung und einen Gasbratofen für GN 2/1 in einem Standgerät der Serie EVO 900.
Der GGH9 / 1P-GB-T-S ist ein Gas-Glühplattenherd aus der NordCap Serie EVO 900 und als Standgerät ausgeführt. Er eignet sich zum Kochen, Braten, Sautieren, Simmern und Warmhalten. Herzstück ist ein Glühplattenfeld mit 10,50 kW: Die massive Gusseisen-Glühplatte mit 795 x 696 mm speichert viel Wärme und bildet eine natürliche Temperaturstaffelung von bis zu 500 °C im Zentrum und ca. 200 °C in den Randbereichen. So lässt sich auf einer Kochfläche gleichzeitig ankochen, fortkochen und warmhalten. Die Außenabmessungen betragen 800 x 900 x 850 mm (B x T x H).
Im Unterbau arbeitet ein Gasbratofen mit 8,50 kW für GN 2/1 mit thermostatischer Temperaturregelung von 120 bis 280 °C. Der Garraum aus Edelstahl misst 575 x 700 x 300 mm und bietet drei Einschubebenen für GN-2/1-Bleche. Auf der gerippten Gusseisen-Bodenplatte lassen sich Pfannen direkt abstellen. Die doppelwandige, wärmeisolierte Backofentür hält die Wärme im Garraum. Die Zündung erfolgt per Piezo-Zündung mit geschützter Zündflamme, Thermo-Sicherheitselemente und Flammenüberwachung sorgen für hohe Betriebssicherheit.
Front- und Deckplatte bestehen aus CNS mit 2 mm Materialstärke. Die Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten ist robust und gut zu reinigen, der Ofen ist innen mit CHR 1.4016 verkleidet. Mit der Schutzart IPX5 ist das Gerät strahlwassergeschützt.
Der Gesamtanschlusswert Gas beträgt 19,00 kW. Der Herd ist in Erdgas-Ausführung gefertigt, eine Umrüstung auf Flüssiggas ist möglich, der Flüssiggasdüsensatz ist optional erhältlich. Als weiteres Sonderzubehör bietet NordCap einen Gas-Druckregler an. Das Gewicht beträgt 142 kg netto, hergestellt wird der Glühplattenherd in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Gas-Glühplattenherd GGH9 / 1P-GB-T-S
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406392019
- Serie: EVO 900
- Aufstellungsart: Standgerät
- Energieart: Gas
- Kochfelder: 1 x 10,50 kW Glühplattenfeld, Gusseisen
- Plattenabmessungen (B x T): 795 x 696 mm
- Temperaturstaffelung Glühplatte: bis zu 500 °C im Zentrum, ca. 200 °C in den Randbereichen
- Unterbau: 1 x Gasbratofen 8,50 kW, GN 2/1, drei Einschubebenen
- Arbeitstemperatur Ofen: 120 bis 280 °C (thermostatisch)
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 900 x 850 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 900 x 700 mm
- Ofenabmessungen (B x T x H): 575 x 700 x 300 mm
- Anschlusswert Gas: 19,00 kW
- Gasart ab Werk: Erdgas (Umrüstung auf Flüssiggas möglich)
- Front- und Deckplatte: CNS, 2 mm
- Verkleidung außen: Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Verkleidung innen: CHR 1.4016
- Schutzart: IPX5 (strahlwassergeschützt)
- Gewicht: 142 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Massive Gusseisen-Glühplatte mit hoher Wärmespeicherung
- Temperaturzonen von bis zu 500 °C im Zentrum bis ca. 200 °C am Rand
- Gasbratofen GN 2/1 mit thermostatischer Regelung von 120 bis 280 °C
- Drei Einschubebenen und gerippte Gusseisen-Bodenplatte im Ofen
- Doppelwandige, wärmeisolierte Backofentür
- Piezo-Zündung, Thermo-Sicherheitselemente und Flammenüberwachung
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Nach den Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist bei Kochgeräten mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage erforderlich. Ein Flüssiggasdüsensatz und ein Gas-Druckregler sind nicht im Lieferumfang enthalten und optional erhältlich.
Bedienungsanleitung
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Energiekennzeichnung
Gewerbliche Gasherde unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
