Description
Die NordCap Gas-Bratplatte GBP7 / GL2HT aus der Serie EVO 700 bietet zwei glatte Chrom-Bratflächen in gebürsteter Ausführung mit insgesamt 14,00 kW Anschlusswert.
Die GBP7 / GL2HT ist eine gasbeheizte Bratplatte aus der NordCap Serie EVO 700 in der Ausführung als Tischgerät mit zwei glatten Chrom-Bratflächen. Die gebürstete, glatte Chromoberfläche ist laut NordCap ausgelegt für intensives Anbraten mit erhöhter Oberflächenhaftung zur Ausbildung kräftiger Röstaromen, insbesondere bei Fleisch, Pattys, Geflügelteilen und Gemüse. Die Plattenfläche misst 730 x 540 mm, die Außenmaße des Geräts betragen 800 x 730 x 355 mm (B x T x H).
Die Bratfläche ist in zwei Heizzonen unterteilt. Gezündet wird per Piezo-Zündung. Die Arbeitstemperatur liegt bei 100 bis 280 °C.
Die Chrom-Bratfläche ist 12 mm stark. Front- und Deckplatte bestehen aus Edelstahl (CNS) mit 1,5 mm Stärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX4 ist das Gerät spritzwassergeschützt. Zum Serienzubehör gehören ein glatter Schaber und ein dreiseitiger Spritzschutz aus Edelstahl. Bei geöffneter Schublade beträgt die Gerätetiefe 782 mm.
Die Bratplatte hat einen Gasanschlusswert von 14,00 kW. Als Sonderzubehör ist ein Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen für 50 mbar erhältlich. Das Nettogewicht beträgt 70 kg, gefertigt wird das Gerät in Italien. Optional erhältlich sind außerdem Komponenten zur Abgasführung für 800-mm-Elemente, etwa Abgas-Kondensator, Abgaskamin-Aufsatz und Zugunterbrecher, sowie ein Schaber für glatte Bratplatten.
Lieferumfang
- 1 x Gas-Bratplatte GBP7 / GL2HT
- 1 x Schaber, glatt
- 1 x Spritzschutz, 3-seitig, Edelstahl
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406372330
- Serie: EVO 700
- Aufstellungsart: Tischgerät
- Energieart: Gas
- Bratflächen: 2 x Chrom-Bratfläche, gebürstet, glatt
- Stärke Bratfläche: 12 mm
- Plattenabmessungen (B x T): 730 x 540 mm
- Heizzonen: 2
- Arbeitstemperatur: 100 bis 280 °C
- Zündung: Piezo-Zündung
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 730 x 355 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 800 x 700 x 251 mm
- Höhe mit Füßen: 275 mm
- Tiefe bei geöffneter Schublade: 782 mm
- Anschlusswert Gas: 14,00 kW
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 1,5 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Gewicht: 70 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Gebürstete Chromoberfläche für intensives Anbraten und kräftige Röstaromen
- Chrom-Bratfläche 730 x 540 mm, 12 mm stark
- 2 separate Heizzonen
- Piezo-Zündung
- Schaber und dreiseitiger Edelstahl-Spritzschutz im Lieferumfang
- Schutzart IPX4
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Nach den Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) benötigen Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage. Passende Anschlüsse sind als Sonderzubehör erhältlich. Ein Umrüstkit auf Flüssiggasdüsen ist als Sonderzubehör erhältlich.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
