Description
Der NordCap Elektro-Pastakocher ENK7 / 1B24L-U1FT-S EvoPro aus der Serie EVO 700 kocht Pasta, Nudeln, Gemüse und Dumplings in einem Becken mit 24 l und füllt das Wasser automatisch nach.
Der ENK7 / 1B24L-U1FT-S EvoPro ist für Pasta, Nudeln, Gemüse, Dumplings und vergleichbare Kochprodukte ausgelegt. Als Standgerät aus dem Modulsystem der NordCap Serie EVO 700 ist er seitlich anreihbar und sockelfähig, sodass er sich in eine durchgehende Kochzeile integrieren lässt. Die Außenmaße betragen 800 x 730 x 908 mm (B x T x H). Das Becken mit 24,5 l Nettoinhalt misst 250 x 400 x 300 mm, im Unterbau steht ein Schrankfach mit Tür als Stauraum zur Verfügung.
Bedient wird der Pastakocher über eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige, Betriebsanzeige und Temperaturregelung. Eine automatische Wasserwiederauffüllung gleicht verdampftes Wasser aus, das Zulaufwasser wird dabei auf bis zu 60 °C vorgewärmt. Für Phasen mit geringerer Auslastung steht eine Standby-Funktion zur Energieeinsparung bereit, ein Überhitzungsschutz ist integriert.
Das Becken besitzt abgerundete Innenkanten, die innen liegenden Heizelemente lassen sich hochklappen. Front- und Deckplatte bestehen aus Edelstahl (CNS) mit 1,5 mm Stärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Mit der Schutzart IPX4 ist das Gerät spritzwassergeschützt, der Zugang zu den Komponenten ist wartungsfreundlich gestaltet. Optional erhältlich sind unter anderem Körbe für Pastakocher, ein Auflagerost für Pastakocherkörbe, ein Deckel sowie die Korb-Hebeeinheit LIFT7.
Angeschlossen wird der Pastakocher elektrisch mit 400 V, 3N, 50 Hz bei einem Anschlusswert von 6,00 kW; geliefert wird er ohne Stecker und Kabel. Wasserseitig sind ein Zulauf mit 1/2 Zoll und ein Ablauf mit 1 Zoll vorgesehen. Vier Edelstahlfüße sind von 150 bis 200 mm höhenverstellbar, ein Abgaskamin-Aufsatz und ein Abgaskamin-Gitter sind optional erhältlich. Das Nettogewicht beträgt 42 kg, hergestellt wird das Gerät in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Pastakocher ENK7 / 1B24L-U1FT-S EvoPro
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar (150 bis 200 mm)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406372223
- Serie: EVO 700
- Aufstellungsart: Standgerät
- Aufbauoption: Modulsystem, seitlich anreihbar, sockelfähig
- Eignung: Pasta, Nudeln, Gemüse, Dumplings und vergleichbare Kochprodukte
- Becken: 1 x 24 l, Nettoinhalt 24,5 l
- Beckenabmessungen (B x T x H): 250 x 400 x 300 mm
- Unterbau: 1 x Schrankfach mit Tür
- Außenabmessungen (B x T x H): 800 x 730 x 908 mm
- Tiefe bei geöffneter Tür: 1074 mm
- Steuerung: elektronisch, Digitalanzeige, Betriebsanzeige, Temperaturregelung
- Arbeitstemperatur: bis 185 °C
- Ausstattung: automatische Wasserwiederauffüllung, Zulaufwasser-Vorwärmung auf bis zu 60 °C, Standby-Funktion, Überhitzungsschutz
- Heizelemente: innen liegend, hochklappbar
- Wasseranschluss: Zulauf 1/2 Zoll, Ablauf 1 Zoll
- Energieart: Elektro
- Anschluss: 6,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz (Lieferung ohne Stecker und Kabel)
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 1,5 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Gewicht: 42 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Automatische Wasserwiederauffüllung
- Zulaufwasser-Vorwärmung auf bis zu 60 °C
- Standby-Funktion zur Energieeinsparung
- Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und Temperaturregelung
- Hochklappbare, innen liegende Heizelemente
- Becken mit abgerundeten Innenkanten
- Modulsystem, seitlich anreihbar und sockelfähig
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Lieferung ohne Stecker und Kabel. Der Anschluss an 400 V Drehstrom ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen. Bauseitig sind ein Wasserzulauf (1/2 Zoll) und ein Wasserablauf (1 Zoll) erforderlich.
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
