Description
Die NordCap Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC aus der Serie EVO 900 bietet ein 23 l-V-Becken mit automatischer Hebe- und Senkfunktion, fünf automatischen Frittier-Programmen und integriertem Ölfiltersystem mit Pumpe.
Die EF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC ist ein elektrisch beheiztes Standgerät aus der modularen Kochtechnik der NordCap Serie EVO 900. Das V-förmige Becken fasst 21 bis 23 l und misst 340 x 400 x 575 mm (B x T x H). Die Außenmaße betragen 400 x 900 x 1229 mm (B x T x H), der Korpus misst 400 x 900 x 700 mm. Im Unterbau befindet sich eine Schublade, bei geöffneter Schublade beträgt die Gerätetiefe 1669 mm.
Bedient wird die Fritteuse über eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige. Eine automatische Hebe- und Senkfunktion bewegt die Körbe, fünf automatische Frittier-Programme sind hinterlegt. Zusätzlich stehen Programmspeicherplätze für eigene Programme mit individueller Temperatur- und Zeiteingabe zur Verfügung. Die Arbeitstemperatur wird thermostatisch im Bereich von 110 bis 190 °C geregelt, ein Sicherheitsthermostat ist eingebaut.
Für die Ölpflege ist ein integriertes Ölfiltersystem mit Edelstahl-Filter und Pumpe eingebaut. Front- und Deckplatte bestehen aus Edelstahl (CNS) mit 2 mm Stärke, Seiten- und Rückwand aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Zum Serienzubehör gehören zwei Fritteusenkörbe mit 140 x 330 x 150 mm (B x T x H). Optional erhältlich sind unter anderem ein Kit für ein erweitertes Filtrations-System mit passenden Papierfiltern, ein Schlauch für die Ölentleerung über die Pumpe, Hygienedeckel, Kaltzonenfilterkorb, Abgaskamin-Aufsatz sowie ein Satz Unterstützungsträger für Rollen.
Das Becken wird indirekt über außen liegende Heizelemente mit außen liegenden Deflektoren beheizt. Angeschlossen wird die Fritteuse elektrisch mit 400 V, 3N, 50 Hz bei einem Anschlusswert von 18,00 kW. Die vier Edelstahlfüße sind von 150 bis 250 mm höhenverstellbar. Das Nettogewicht beträgt 96 kg, hergestellt wird die Fritteuse in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Fritteuse EF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC
- 2 x Fritteusenkorb, 140 x 330 x 150 mm (B x T x H)
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar (150 bis 250 mm)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406392345
- Serie: EVO 900
- Aufstellungsart: Standgerät
- Energieart: Elektro
- Becken: 1 x V-Becken, 21 bis 23 l
- Beckenabmessungen (B x T x H): 340 x 400 x 575 mm
- Beheizung: Heizelemente außen liegend, indirekt beheizt, Deflektoren außen liegend
- Steuerung: elektronisch, Digitalanzeige, 5 automatische Frittier-Programme, Programmspeicherplätze für eigene Programme
- Automatik: Hebe- und Senkfunktion
- Arbeitstemperatur: 110 bis 190 °C
- Regelung: thermostatische Temperaturregelung, Sicherheitsthermostat
- Filtersystem: integriertes Ölfiltersystem, Edelstahl-Filter, Pumpe
- Unterbau: 1 x Schublade
- Tiefe bei geöffneter Schublade: 1669 mm
- Außenabmessungen (B x T x H): 400 x 900 x 1229 mm
- Korpusabmessungen (B x T x H): 400 x 900 x 700 mm
- Höhe mit Füßen: 1229 mm
- Anschluss: 18,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Verkleidung außen: Front- und Deckplatte CNS, 2 mm; Seiten- und Rückwand Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Gewicht: 96 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Automatische Hebe- und Senkfunktion
- 5 automatische Frittier-Programme und Speicherplätze für eigene Programme
- Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige
- Integriertes Ölfiltersystem mit Edelstahl-Filter und Pumpe
- Indirekte Beheizung über außen liegende Heizelemente
- Sicherheitsthermostat
- Schublade im Unterbau
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Der Anschluss an 400 V Drehstrom ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Kochgeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: ZANUSSI PROFESSIONAL, Viale Treviso 15, 33170 Pordenone, Italien (Markeninhaber: Aktiebolaget Electrolux, 105 45 Stockholm, Schweden)
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
