Description
Die NordCap Elektro-Fritteuse EF7 / 2B5L-U1FT-S EvoPro aus der Serie EVO 700 bietet zwei Becken mit je 5 l mit hochklappbaren Heizelementen, integriertem Ölfiltersystem und elektronischer Temperaturregelung.
Die EF7 / 2B5L-U1FT-S EvoPro ist ein Standgerät aus der modularen Kochtechnik der NordCap Serie EVO 700. Als Modulsystem ist sie seitlich anreihbar und sockelfähig, mit Außenmaßen von 400 x 730 x 1014 mm (B x T x H) fügt sie sich in eine Kochzeile der Serie ein. Im Unterbau steht ein Schrankfach mit Flügeltür zur Verfügung. Die Leistung ist mit bis zu 18,7 kg Produktmenge pro Stunde angegeben, der Arbeitstemperaturbereich reicht von 100 bis 185 °C. Bei geöffneter Haube beträgt die Höhe 1360 mm, bei geöffneter Tür beträgt die Tiefe 1067 mm.
Die beiden Becken messen je 240 x 345 x 214 mm (B x T x H) und haben abgerundete Innenkanten, die innen liegenden Heizelemente sind hochklappbar. Jedes Becken hat eine eigene elektronische Steuerung und ist getrennt regelbar. Digitalanzeige und Betriebsanzeige informieren über den Status der Heizelemente und die aktuelle Öltemperatur, die Temperatur wird elektronisch geregelt. Eine Warnmeldung erinnert an das Nachfüllen von Öl, und eine Standby-Funktion dient der Energieeinsparung.
Front- und Deckplatte bestehen aus Edelstahl (CNS) mit 1,5 mm Stärke, die Außenverkleidung aus CNS 1.4301 mit Scotch-Brite-Schliffbild und umseitig abgerundeten Kanten. Unter dem Becken sitzt ein Auffangbehälter für Öl, ein Ölfiltersystem ist integriert. Die Komponenten sind wartungsfreundlich zugänglich, ein Überhitzungsschutz ist eingebaut. Mit der Schutzart IPX4 ist das Gerät spritzwassergeschützt. Zum Serienzubehör gehören ein Edelstahl-Ölfilter, zwei Frittierkörbe mit 125 x 280 x 120 mm (B x T x H) sowie vier höhenverstellbare Füße aus CNS mit 150 bis 200 mm Höhe.
Angeschlossen wird die Fritteuse elektrisch mit 400 V, 3N, 50 Hz bei einem Anschlusswert von 12,00 kW. Die Lieferung erfolgt ohne Stecker und Kabel. Optional erhältlich sind unter anderem ein Abgaskamin-Aufsatz und ein Abgaskamin-Gitter für 400 mm-Elemente, Rückabdeckungen für EVO 700 und 900 in verschiedenen Breiten sowie eine Tür für offene Unterbauten. Das Nettogewicht liegt bei 60 kg, hergestellt wird die Fritteuse in Italien.
Lieferumfang
- 1 x Elektro-Fritteuse EF7 / 2B5L-U1FT-S EvoPro
- 1 x Edelstahl-Ölfilter
- 2 x Frittierkorb, 125 x 280 x 120 mm (B x T x H)
- 4 x Füße, CNS, höhenverstellbar (150 bis 200 mm)
Technische Daten
- Herstellerartikelnummer: 406372220
- Serie: EVO 700
- Aufstellungsart: Standgerät, Modulsystem, seitlich anreihbar, sockelfähig
- Energieart: Elektro
- Becken: 2 x 5 l
- Beckenabmessungen (B x T x H): 240 x 345 x 214 mm
- Beheizung: Heizelemente innen liegend, hochklappbar
- Unterbau: 1 x Schrankfach mit Flügeltür
- Leistung: bis zu 18,7 kg Produktmenge pro Stunde
- Steuerung: 2 x elektronisch, getrennt regelbar
- Arbeitstemperatur: 100 bis 185 °C
- Außenabmessungen (B x T x H): 400 x 730 x 1014 mm
- Höhe bei geöffneter Haube: 1360 mm
- Tiefe bei geöffneter Tür: 1067 mm
- Anschluss: 12,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
- Front- und Deckplatte: CNS, 1,5 mm
- Verkleidung außen: CNS 1.4301, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
- Schutzart: IPX4 (spritzwassergeschützt)
- Gewicht: 60 kg netto
- Herkunftsland: Italien
Besonderheiten
- Integriertes Ölfiltersystem und Auffangbehälter für Öl
- Hochklappbare, innen liegende Heizelemente
- 2 elektronische Steuerungen, getrennt regelbar
- Warnmeldung zur Ölnachfüllung
- Standby-Funktion zur Energieeinsparung
- Überhitzungsschutz
- Modulsystem der Serie EVO 700, seitlich anreihbar und sockelfähig
Pflichtangaben
Hinweise zu Aufstellung und Betrieb
Die Lieferung erfolgt ohne Stecker und Kabel. Der Anschluss an 400 V Drehstrom ist durch eine Elektrofachkraft vorzunehmen.
Bedienungsanleitung
Bedienungsanleitung herunterladen (PDF)
Energiekennzeichnung
Gewerbliche Wärmegeräte unterliegen derzeit keiner EU-Energielabel-Kennzeichnungspflicht (keine EPREL-Registrierung).
Produktsicherheit (GPSR)
Hersteller: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland
Verantwortliche Person in der EU: NordCap GmbH & Co. KG, Thalenhorststraße 15, 28307 Bremen, Deutschland, Telefon: +49 421 48557-0, E-Mail: produktsicherheit@nordcap.de
Sicherheitshinweise: Vor Aufstellung, Anschluss und Gebrauch die mitgelieferte Bedienungsanleitung mit allen Sicherheits- und Warnhinweisen lesen und beachten.
