Description
Contenu de la livraison
- 1 paquet de boyau artificiel doré « Saucisse de foie charcuterie » 45x22 mm
Caractéristiques spéciales
- Convient à tous les types de saucisses cuites et bouillies
- Non fumable
- Arrosage intensif nécessaire : immersion complète dans de l'eau tiède (< 40°C) pendant 30 minutes ; pour les boîtiers imprimés 1 heure
- Remplissage complet et sans air selon le calibre de remplissage recommandé
- Chauffer jusqu'à la température à cœur souhaitée, puis refroidir avec de l'eau jusqu'à une température à cœur inférieure à 25°C.
- Conserver dans un endroit frais (<25°C) et sec
- Précision de calibre élevé pour un remplissage précis
- Aspect naturel et mat
- Triple protection fraîcheur : barrière contre la vapeur d'eau, l'oxygène et les arômes
Le boyau artificiel doré "Saucisse de foie de charcuterie" avec des dimensions de 45 mm de diamètre et 22 cm de longueur est spécialement conçu pour la production de variétés de saucisses cuites et échaudées. Il se caractérise par sa haute fidélité de calibre, qui permet un remplissage précis et sans air. L'aspect naturel et mat donne à vos produits de charcuterie un aspect attrayant.
Grâce à la triple protection fraîcheur, ce boyau artificiel offre une barrière efficace contre la vapeur d'eau, l'oxygène et les arômes, préservant ainsi plus longtemps la fraîcheur et la qualité de vos produits. Avant le remplissage, le boyau doit être abondamment arrosé pour obtenir des résultats optimaux. Veuillez noter que ce boîtier ne convient pas pour fumer. Après avoir chauffé à la température à cœur souhaitée, il est recommandé de refroidir la saucisse avec de l'eau à moins de 25°C, puis de la conserver dans un endroit frais et sec.
Fabricant : Dagema
Numéro d'article du fabricant : 0205010
