Description
Bartscher Wokpfanne Stahl, 360mm
Stahlwokpfanne Ø 360 mm, 5 Liter, runder Boden – für Gas-Wok-Herde und offene Flamme. Klassische Stahl-Ausführung nimmt Aromen auf und entwickelt mit der Zeit eine natürliche Patina. Für asiatische Küchen und Restaurants mit authentischem Wok-Betrieb.
Ihre Vorteile
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Maximale Hitze – volle Kontrolle: Der robuste Stahl ermöglicht direkte Hitzeübertragung – ideal für scharfes Anbraten und authentisches Wok-Aroma in professionellen Küchen.
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Form für fließende Bewegungen: Mit ihrem traditionell runden Boden eignet sich die Pfanne perfekt für dynamische Rührtechniken und effizientes Handling am offenen Flammenherd oder Induktionswok.
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360 mm für voluminöse Portionen: Großer Durchmesser und 5 Liter Volumen bieten genug Raum für gleichmäßige Garprozesse – konzipiert für den Einsatz in Großküchen und beim Catering.
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Induktionsgeeignet durchgängige Flexibilität: Die Pfanne ist voll kompatibel mit Induktionssystemen – für maximale Einsatzvariabilität in modernen Profiküchen.
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Ohne Schnörkel – für den Dauereinsatz gebaut: Gefertigt aus strapazierfähigem Stahl, überzeugt die Pfanne mit Langlebigkeit und geringem Wartungsaufwand im täglichen Betrieb.
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Hohe Seitenwände für sauberes Arbeiten: Mit 100 mm Tiefe reduziert die Wokpfanne Spritzer und erleichtert das sichere Wenden – auch bei großen Mengen und öligem Gargut.
Technische Daten
| Induktionsgeeignet |
Ja |
| Ausführung Boden |
Rund |
| Mit Gegengriff |
Nein |
| Höhe Pfanne ohne Deckel |
100 mm |
| Inhalt |
5 Liter |
| Material |
Stahl |
| Durchmesser |
360 mm |
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