Description
Bartscher Sous-Vide-Stick SV ST15L
Die kompakte Alternative zum herkömmlichen Sous-Vide-Garer – Mit den passenden Töpfen ist der handliche Sous-Vide-Stick flexibel an vielen Orten einsetzbar und somit ideal für den mobilen Einsatz.
Ihre Vorteile
-
Flexibilität für jede Küche: Dank kompakter Bauweise und Einsatz in Töpfen ab 190 mm Tiefe eignet sich der Sous-Vide-Stick SV ST15L ideal für wechselnde Einsatzorte – auch mobil beim Catering oder in kleinen Küchen.
-
Exakte Temperaturen, punktgenaues Garen: Die elektronische Steuerung mit 0,5 °C-Temperaturschritten und digitaler Anzeige ermöglicht eine präzise Zubereitung auf Profi-Niveau.
-
Volle Kontrolle bis zu 59 Stunden: Der integrierte Timer mit 1-Minuten-Intervallen erlaubt lange Garzeiten und perfektioniert selbst anspruchsvolle Rezepte mit minimalem Überwachungsaufwand.
-
Sicher auch bei Volllast: Der zuverlässige Trockenlaufschutz schützt das Gerät bei Wasserverlust – für dauerhaft sicheren Einsatz im Küchenalltag unter hoher Auslastung.
-
15 Liter Garvolumen für große Mengen: Ideal für Großküchen: Der Stick verarbeitet bis zu 15 Liter Wasser gleichmäßig temperiert – effizient auch bei hohen Gästezahlen.
-
Intelligente Funktionen für den Alltag: Die Memory-Funktion speichert zuletzt genutzte Einstellungen, vereinfacht wiederholte Abläufe und spart Zeit im hektischen Küchenbetrieb.
-
Unabhängig von Standardgeräten: Einfach in vorhandene Töpfe integrierbar – ohne teure Spezialbehälter – bietet der Sous-Vide-Stick maximale Unabhängigkeit und Kosteneffizienz.
-
Robust und hygienisch im Dauereinsatz: Gehäusematerial aus Edelstahl und Kunststoff garantiert Langlebigkeit sowie einfache Reinigung – für zuverlässige Nutzung im professionellen Umfeld.
Technische Daten
| Eigenschaften |
Memory-Funktion ,Signalton nach Ablauf der Zeit |
| Frequenz |
50/60 Hz |
| Trockenlaufschutz |
Ja |
| Intervalle Zeiteinstellung |
1 Minute(n) |
| Timer |
Ja |
| Temperaturregelung |
Elektronisch, in 0,5 °C-Stufen |
| Ausgelegt für |
Töpfe, Tiefe: min. 190 mm ,Wassermenge max.: 15 Liter |
| Zeiteinstellung |
1 Minute – 59 Stunden und 59 Minuten |
| Einheit(en) Temperaturmessung |
°C ,°F |
| Temperaturbereich bis |
95 °C |
| Digital-Anzeige |
Ja |
| Steuerung |
Elektronisch |
| Anschlusswert |
1,3 kW |
| Temperaturbereich von |
20 °C |
| Material |
Edelstahl ,Kunststoff |
| Spannung |
230 V |
Dokumente
Datenblatt herunterladen
