Description
Bartscher Sous-Vide-Garer SV G16L
Punktgenau, schonend und geschmacksecht – Mit der individuellen Zeit- und Temperatureinstellung lässt sich der Garpunkt exakt bestimmen.
Ihre Vorteile
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Präzision bis auf 0,1 °C: Feinste Temperaturabstufungen ermöglichen exakt definierte Gargrade – ideal für anspruchsvolle Profiküchen.
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Großvolumig & platzsparend: Das 16-Liter-Edelstahlbecken bietet viel Kapazität auf kompaktem Raum – perfekt für den Parallelbetrieb mehrerer Portionen.
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Speicher für wiederkehrende Abläufe: Fünf programmierbare Speicherplätze sichern standardisierte Garprozesse – für gleichbleibende Qualität im Tagesbetrieb.
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Zuverlässiger Rund-um-die-Uhr-Betrieb: Timer bis 99 Stunden, akustisches Signal und Trockenlaufschutz sorgen für sicheren Einsatz im Dauerbetrieb.
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Inklusive Beutelhalterung für sauberes Arbeiten: Die mitgelieferte Halterung fixiert Vakuumbeutel zuverlässig – strukturiertes Handling auch bei herausfordernden Produktionsspitzen.
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Einfach steuerbar – digital & logisch: Die elektronische Steuerung mit übersichtlichem Display ermöglicht intuitive Bedienung für präzise Ergebnisse – auch unter Zeitdruck.
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Mehr Kontrolle, weniger Ausschuss: Der fest definierbare Temperaturbereich von 25 bis 90 °C reduziert Garverluste und sichert gleichbleibende Lebensmittelqualität.
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Robuste Qualität aus Edelstahl: Langlebigkeit und Hygiene: Das komplett aus Edelstahl gefertigte Gerät erfüllt höchste Ansprüche an professionelle Küchentechnik.
Technische Daten
| Digital-Anzeige |
Ja |
| Temperaturbereich bis |
90 °C |
| Trockenlaufschutz |
Ja |
| Steuerung |
Elektronisch |
| Höhe Becken |
200 mm |
| Spannung |
230 V |
| Temperaturregelung |
In 0,1 °C-Stufen |
| Tiefe Becken |
330 mm |
| Timer |
Ja |
| Anschlusswert |
2 kW |
| Anzahl Becken |
1 |
| Temperaturbereich von |
25 °C |
| Inklusive |
Halterung / Gestell für Vakuumierbeutel |
| Beckeninhalt |
16 Liter |
| Zeiteinstellung |
0 Minuten - 99 Stunden |
| Material |
Edelstahl |
| Breite Becken |
300 mm |
| Intervalle Zeiteinstellung |
1 Minute(n) |
| Frequenz |
50 Hz |
| Eigenschaften |
Memory-Funktion mit 5 Speicherplätzen ,Programmierbare Zeiteinstellung in 1-Minuten-Schritten ,Akustischer Timer |
Dokumente
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