Description
Bartscher Crêpe-Backgerät 2CP400G
Gusseiserne Crêpeplatten sind die beste Voraussetzung für das Gelingen eines hauchdünnen, leicht gebräunten und saftigen Crêpe. Auf den beiden beschichteten 40 cm großen Platten können die Crêpes mit 2 verschiedenen Leistungsstufen bei einfachster Bedienung produziert werden.
Ihre Vorteile
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Zwei Zonen, doppelte Flexibilität: Die separat regelbaren Crêpeplatten ermöglichen paralleles Arbeiten mit unterschiedlichen Temperaturen – ideal für vielfältige Rezepturen und Hochtakt-Bereiche.
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Gusseisen trifft Antihaft-Komfort: Die massive teflonbeschichtete Gusseisenplatte nutzt optimale Hitzeverteilung für gleichmäßige Bräunung bei reduzierter Anhaftung – für perfekte Crêpes bei minimalem Aufwand.
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Effiziente 6 kW Gasleistung: Der leistungsstarke Einkreis-Sternbrenner bringt schnelle Aufheizzeiten und Energieausnutzung – für hohe Ausgabemengen auch im Stoßbetrieb.
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Robustes Edelstahlgehäuse für den Profi-Alltag: Das widerstandsfähige Gerätedesign aus Edelstahl sichert Langlebigkeit und einfache Reinigung – ideal für Einsatz in Großküchen und auf mobilen Catering-Stationen.
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Elektronische Zündung – sicher und schnell startklar: Die batteriebetriebene Zündung ermöglicht einfaches Anheizen ganz ohne offene Flamme – auch unter Zeitdruck ein Plus an Bedienkomfort.
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Mobil einsetzbar – optimal für den Außer-Haus-Markt: Dank Gasbetrieb, kompakten Maßen und Bedienung ohne Strom ist das Gerät perfekt für Events, Märkte und Terrassenverkauf – einfach anschließen und starten.
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Zwei Leistungsstufen für fein abgestimmte Ergebnisse: Die zweistufige Temperaturreglung erlaubt konsistentes Backen verschiedenster Teigvarianten – von zarter Crêpe bis herzhafter Galette stets auf den Punkt.
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Warmhalteschale für optimale Prozessabläufe: Die integrierte Warmhalteschale unter den Crêpeplatten ermöglicht das direkte Zwischenlagern fertiger Crepes - für eine konstant hohe Ausgabequalität.
Technische Daten
| Temperaturbereich von |
150 °C |
| Zündsicherung |
Nein |
| Zünd-Art |
Elektronische Zündung mit Batterie |
| Material Crêpeplatten |
Gusseisen, teflonbeschichtet |
| Nicht im Lieferumfang enthalten |
1 Batterie, AA ,Gas-Anschluss-Set |
| Pilotflamme |
Nein |
| Regeldruck |
20 mbar |
| Gasbrenner |
Einkreis-Sternbrenner-Kombination |
| Anschlusswert |
6 kW |
| Temperaturregelung |
2 Stufen |
| Ausführung Crêpeplatten |
Fest montiert |
| Gas-Art |
Erdgas H ,Flüssiggasdüsen sind beigelegt |
| Anzahl Crêpeplatten |
2 |
| Steuerung |
Knebel |
| Ein-/Ausschalter |
Nein |
| Crêpeplatten getrennt regelbar |
Ja |
| Material |
Edelstahl |
| Durchmesser Crêpeplatten |
400 mm |
| Gas-Absperrhahn |
Ja |
| Betriebsart |
Gas |
| Temperaturbereich bis |
300 °C |
| Wichtiger Hinweis |
Ausschließlich im gut belüfteten Raum und Außenbereich einsetzbar ,Nicht im Lieferumfang enthalten: Gas-Anschluss-Set, Batterie (1 x AA) |
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